つなはち
先日、奈良旅行に行ったんですが、今までみむろ杉は呑んでましたが、三諸杉は呑んだ事無かったんですよねぇ🤔
これは、今西酒造の直売所で購入しました🍶
この三諸杉-Next-は不定期に造られるという事と、みむろ杉の「Dio Abita」と同じ米、同じ製法で醸したお酒との事で、酒蔵さん曰く殆ど「Dio Abita」と同じだとの事🍶
軽やかな甘味、最後に舌にわずかに残る複雑味🤔
本当に素晴らしいお酒です😋
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つなはち
はっきりジャケ買いしたお酒です🍶
3分程で難なく開栓😁
日本酒度が-11との事ですが、ラベルには刺身や寿司との相性が良いとの事🤔
呑み始めは、確かに甘い🤔
その後すぐに甘味が消えて、ラベル通りドライ❓っというかキレがあるというか🤔
3日程置いて呑むと、甘味が熟したメロンのようでした🤔
結論を言うと、刺身、寿司との相性は良いと思います🤔
ですが、僕的には日高見や尾瀬の魚旨いの方が、魚と合わせるには好みです🤔
ただ、このお酒は食前・食中とオールラウンドで好まれるお酒だと思います😊
つなはち
今年は田酒の家呑み本数多いなぁ😄
約3年ぶりの百四拾(桜)です🍶
甘味が先行してくる印象🤔
とても軽くてスイスイ呑める🤔
うにイカ食べながら、呑んだんですが、個人的にはウニの甘さとの相性が良し👍
あと、がりにしんも相性良かったかな🤔
つなはち
弟夫婦宅に食事に呼ばれた際に持って行ったもぅ一本のお酒🍶
写真撮るの忘れてたんで家で撮影😅
あの菊姫酒造が醸した純米吟醸と聞いて、思わず購入しました🍶
昨年12月から販売されましたが、酒屋さんいわく5年前から醸して、各年のお酒をアッサンブラージュしているとの事
こちらは、ほんのりバナナ感もありますが、米の甘味、穀物の旨味が優しく沁みる印象🤔
クラシカルな味わいですが、クセもなく本当に身体に沁みる🤔
菊姫酒造さんの新たな哲学に美味しく触れられて、幸せです😊
つなはち
久しぶりの吉田蔵u🍶
開栓に5分程かかりましたが無事開栓😁
意外とドライ🤔
さっぱりとしてて発泡との相性も良い🤔
最後にほんのちょっぴり塩味❓が食事との相性にもまた良し😋
とても大好きなお酒です😊
つなはち
よく聞く銘柄ですが、呑むのは初めてです🍶
うすにごりとの事ですが、ほんの少しおりがある程度です🤔
餡子なしの桜餅を食べたような優しい甘味🤔
喉に通るくらいに、ほんのちょい複雑味を感じる印象です🤔
これだけ呑んでても美味しいですが、実は食事との相性も良い🤔
とても美味しいお酒でした😁
つなはち
弟夫婦に食事をお呼ばれしましたんで、お土産としてとっておきの而今を持参🍶
微かな微発泡感があり🤔
とても綺麗な口当たりですが、しっかり甘味も感じる🤔
最後の後味が桃❓さくらんぼ❓のような余韻🤔
すっげぇ美味い😋
4人で呑んだんで、あっという間に空になってしまいました😊
美味しいお酒は、みんなで呑むと本当に美味さ倍々ですねぇ😁
つなはち
最近また甘い系のお酒が続いたので、気分を変えようと思って購入🍶
美味い‼️
程良いキレの中に、お米の甘旨味が見えかくれしてて、非常に心地よい😋
こういう飾りっけなしのドライな味わいが最高ですね😁
つなはち
天明の春酒🍶
噴き出し注意との事ですが、全く心配なく開栓👌
甘い🤔
かなり甘い🤔
お酒が喉を通った瞬間、鼻から抜けていく香りが仄かに苺🍓っぽい酸味を感じる❓
なんか、以前にも同じような事書いたような❓🤔
つなはち
前回の聖がめちゃくちゃ軽いお酒だったので、今日は重めのお酒と思い開栓🍶
呑むと、ボリューム感ある旨味🤔
味わいはモダン的な感じもありながら、喉を通る時までの酒感❓は結構どっしりくるというか🤔
今までの光栄菊にない厚みとボリュームの味わいなんですが、しっかり光栄菊と思える🤔
とても、呑みごたえもあって大満足です😁
つなはち
東京出張の際に見つけたお酒🍶
初めて呑む銘柄ですかね🤔
まず、開栓するまでに無茶苦茶時間かかりました😅
30分以上かかりましたねぇ😅
ちゃんと見ずに買ったんですが、呑んだらめっちゃ口当たり軽ッ！となって、確認するとアルコール5度‼️
味わいは、カルピスソーダですね😁
この日の晩ご飯はトンテキでしたので、トンテキ食らって、ガブガブ呑んで、一瞬で空になってしまいました😋
たまにこういうのも良いなとも思いましたし、日本酒を勧める際の引出しとして知っておくのもありだと思います😊
つなはち
酒屋さんでふと見かけたお酒🍶
酒屋さんいわく、本当は6号酵母も仕入してて2本呑み比べして欲しかったらしいんですが、6号はすぐに完売してしまったとの事🤔
でも、気になったんで7号のみですが購入😁
スッキリさっぱりした甘酸味🤔
りんご🍎っぽいフルーティさですかね🤔
後半は結構キレがあるというか🤔
これは素晴らしいお酒ですね😋
こんなに美味しいお酒なら、6号も呑んでみたくなりますね😁
つなはち
杜氏さんが代わってからの初の天美いただきます🍶
少しのガス感とまろやかな甘味🤔
サイダーみたいな甘味かな🤔
後半喉を通る直前くらいにほんのり苦味がやって来る🤔
大変美味しい😋
夕方からしみじみ呑んでたんですが、気がつけば、空になっておりました😅
つなはち
久しぶりの森嶋🪨
思ってたより甘酸味にボリューム感があり、旨味が濃い印象🤔
味の濃い料理に合うかなぁと思いましたが、意外とあっさり目の肴の方が相性良き🤔
でも、このままこれだけ呑んでもずっと呑んでられる美味しいお酒ですね😁
つなはち
結婚記念日の旅行に行った先で見つけたお酒🍶
大手和菓子メーカーの井村屋が醸してる日本酒との事🤔
今回は、生酒3種呑み比べ🍶
純米大吟醸、フレッシュ＆フルーティですね🤔
パインのような甘酸味🤔
ちょっと而今を思わせる味わい🤔
いやぁ、3種ともどれもクオリティーがとても高くて素晴らしいお酒でした😋
熊谷 朋之
つなはちさん、おはようございます！(^o^)
結婚記念日でのご旅行ということで、旅先で井村屋さんのお酒の飲み比べされたんですね。
ちょっとお値段高めの印象があったのですが、クオリティー高いですね。
つなはち
熊谷 朋之さん、こんにちわ😊
純米大吟醸は結構いい値段でしたが、
今回みたく1合のお試しサイズで買えばリーズナブルに呑めますよ😁
3本で、3合ありますしね😁
今回は生酒でしたが、火入もあるようですよ😊
つなはち
結婚記念日の旅行に行った先で見つけたお酒🍶
大手和菓子メーカーの井村屋が醸してる日本酒との事🤔
今回は、生酒3種呑み比べ🍶
純米吟醸、純米と同じくマスカット感があります🤔
若干ヨーグルトのような酸味もあるかな❓
つなはち
結婚記念日の旅行に行った先で見つけたお酒🍶
大手和菓子メーカーの井村屋が醸してる日本酒との事🤔
今回は、生酒3種呑み比べ🍶
純米酒、フルーティで若々しい印象🤔
少しマスカット感も感じる🤔
最後に若干の複雑味があって良き🤔
ちょっと、作の穂乃智に似た印象🤔
ジェイ&ノビィ
つなはちさん、こんばんは😃
結婚記念日💍おめでとうございました🎉記念日に旅行！そこで見つけられたお酒の飲み比べは良いですね🤗我々あの井村屋さんでお酒出してるって最近さけのわで知りました😄
つなはち
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ😁
ありがとうございます♪
僕も、旅行先だった、三重の「VISON」で初めて知りました😁
とても美味しいお酒でしたよ😋
今回は生酒でしたが、火入もあるようです😊
つなはち
ちょいと久しぶりの鍋島です🍶
開栓注意タグありましたが、難なく開栓😁
呑口はサラッと甘酸味🤔
フルーティで、ピンクグレープフルーツとオレンジの間くらいの柑橘味ある甘酸味🤔
呑みやすいですし、とても美味しい😋
つなはち
初めていただくお酒です🍶
嫁からのバレンタインプレゼントの中の1本です😊
開栓注意との事でしたが、すんなり開栓。
微かなガス感🤔
白ワインのような甘酸味🤔
若干いちご🍓っぽい印象🤔
後味も終始綺麗でとても呑みやすくて、スイスイいける😋
つなはち
酒屋さんにて、珍しい仙禽があるなぁと思い購入🍶
呑んでみると、仙禽らしさはあるものの、メチャクチャすっきり軽くて、すごい呑みやすい🤔
ジュースか❗️ってくらい軽い🤔
表現として正しいとは思いませんが、例えたらサントリー天然水のヨーグリーナのような水に少しだけ風味を足したような，そんな印象🤔
軽すぎて、お酒呑んでる感覚無いです😅
アルコール10度なんで、そら軽いですわな😅
しかし、2日経った今日呑むと、味わいが濃くなった❓印象🤔
軽すぎて、今日で呑み干してしまいましたが、火入れのお酒なんで、時間かけて味の変化を楽しみながら呑むのもありかと思います😊