Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
咲耶美Sakuyabi
时间轴
Kano
皆さん、新年明けましておめでとうございます 🎉
今日の投稿は、去年年末の投稿です😊
仕事が終わり、友人知人達と最後の忘年会🤩
で、鍋なんてつつきながら楽しんだ後、次の店はいつものお店😊
忘年会の団体も落ち着いて、店もユックリな感じです😊
さて、注文したのが咲耶美の7号酵母✨✨
香りは、フルーティですが、穏やかで、優しい甘味と酸味でジューシー😍
これは…美味しい、飲み易いお酒ですね～😊
ふぃあ
味は少し甘め
飲んだ瞬間微炭酸の心地良さと、バナナのようなフルーティさがあった
あと引くしつこさもなく、少しの吟醸香を残してさっと引く感じがとても良い
冬季限定・数量限定なため入手は若干難しいが、ぜひリピートしたい
Nf bapak
フルーティーな香りは強く、口当たりはやや濃醇、酸味、甘味が心地よく、旨味も割と強めです。すっきりしていますが、やや余韻を残してキレて行きます。
10月1日日本酒の日、仕事で松仙さんの方へ行く機会があり、仕事終わりにそのまま必死こいて足を伸ばしました。閉店時間が近かったもんで。
あまり他では見かけない新潟の「あべ」をはじめ、日本各地の銘酒が並んでいましたが、せっかく松仙さんにきたからは、他所では見かけないものをと考え、選んだのが咲耶美。何種類も並ぶ中、水色ラベルのこちらにしました。
Sakuyabi純米吟醸 直汲み うすにごり
ズーカー
美味すぎ！！ガス感、うすにごり、フルーティー、俺の好きが詰まってる！
Sakuyabi純米吟醸直汲みうすにごり
みー
ちょっとご無沙汰の大好きな咲耶美。香り華やかです〜🤤口に含むとフルーティーな甘味と爆発的な旨み。そして後味が心地良い渋み苦味。いや〜、まじでこれ好きです。私見ですが先日の山三が感動的な旨さでしたが、こちらがさらに上をいきました⤴︎
ヤスベェ
オリハンター1️⃣1️⃣本目
ようやく前から気になっていながらな澄み酒も含めて全く未飲だった咲耶美さんを、うすにごりでいただく事が出来ました😀
開栓注意のキャップシールまで貼ってあるので、かなり慎重に開栓をと思いましたがスンナリ無事に開栓出来て上澄みまで採る事が出来ました😇
開けた瞬間からあたりに華やかな香りがただよったのが、とても印象的です😇
味も華やかな香りと同じようなフルーティーな印象ですがそこにプチプチとしたガス感由来の酸味が加わり綺麗に透き通る様な印象です😀
オリを混ぜるとよりフルーティーな感じがしましたが、上澄みも混ぜたものも味わいはちょっと変わるもののどちらも美味しいお酒でした😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
澄んでもにごっても初咲耶美さん㊗️おめでとうございます🎉
咲耶美さん＝甘いって感があって😅我々は＋3を以前飲みましたが、コチラはそこまで甘く無さそうですね！気になります😋
ヤスベェ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😀
ありがとうございます🙏…皆さんの投稿を見ていていつか飲みたいと思っていましたが、店が遠くて入手出来ませんでした😅
お2人にとっては、コチラも甘口に分類されるかも😅
Kano
次は、咲耶美です😁
呑んでみると、なかなかのプチプチですね～😳
フルーティでジューシーな味わい🤩
酸味もあって、飲みやすくて美味しいお酒です😊
今日は、時間もありここ迄で終わりです😊
まだ、年内飲まないといけないお酒が沢山…
飲み切れるのか…
ma-ki-
Kanoさん、こちらでもおはようございます
群馬県のお酒も中々機会がないのでフルーティーでジューシーなこちら気になります😍
私もセラーも冷蔵庫もパンパンなのにどうしたものか状態です😅
Kano
ma-ki-さん、こんばんは😊
私も群馬のお酒それほど飲んでませんが、こちらはなかなか美味しかったです🤩
新たな発見ですよね～😊
しかし、セラー問題深刻です…😭
Sakuyabi純米吟醸 直汲み うすにごり
平等院のサーモン
程よい甘みとフルーティーさで、後味にすこしの苦味がある。炭酸感も良くて、ずっと飲んでしまう。
つよーだい
最近めちゃくちゃ超特急に沼ってます😅
この10年間で1番ハマったグループ😆
ただ周りに超特急を知ってる人がいない😰
さて咲夜美です
chikumoさんとの交換品
ありがとう
おそらく夏酒を寝かせたものかな
落ち着きがあっていい😆
何よりこの落ち着きで
咲夜美の上品な甘みが際立ってる！
かなり美味い✨👍
Sakuyabi純米吟醸 直汲み うすにごり
m
うすにごりの甘さに程よい酸味りんご
単体やと甘過ぎやなーって感じやったけど、肉じゃがに合わせたら良かった
Sakuyabi純米吟醸 直汲み荒ばしり
みうらうみ
色んな所で評判だった咲耶美のピンクを買ってみました！！
久々の「開栓注意」（笑）
ドキドキしながら シュポンッ！っていい音で上手に開けれました！
フルーティーさと、程よい苦さが同時にきて、ガス感と甘酸っぱさもあって、確かに美味い！！咲耶美初めてだけど、他のも呑んでみたくなりました！！
そしてこのモモ色のラベルが最高に可愛い！！完全に春っぽいけど（笑）
せっかくのガス感をしっかり味わいながら、抜けてからの味の変化も楽しみです！！
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸