PrinceMichael3_
投稿No.561
やや旨味が強めですが酸と甘味とのバランスがとれた味わいです。すっきりしたお酒です。
アテとの相性
黒酢酢豚◯++
鶏肉香草煮◎
カニ玉◎
エビチリ◯++
個人的好み★★★-☆☆
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PrinceMichael3_
投稿No.560
甘味は少ないですが酸と旨味、ガス感があります。とても喉ごしがよくスイスイ飲め、なかなかない飲みやすさです。
アテとの相性
セイコーマートのフライドチキン◎
セイコーマートのポテト◯++
個人的好み★★★+☆☆
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投稿No.559
甘味は少し弱いですが旨味がよく感じられ、酸もあります。わずかにガスがあります。2日目の方が味わいがよくなりました。不思議とアテとよく合います。
アテとの相性
牛センマイ刺し◎
マカロニサラダ◎
焼きそば◎
銀ダラの西京焼き◎
個人的好み★★★+☆☆
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投稿No.558
生酛、天然酵母、江戸時代の文献に基づく技法で醸したお酒です。
飲んでみると酸が重厚な感じがします。おりがらみですが特有のクセがありません。香りも甘味も強くありませんが、味わい深いとてもおいしいお酒です。
アテとの相性
カキフライ◎
ローストチキン◎
個人的好み★★★★★
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投稿No.557
甘味が少なくドライで淡麗なお酒、軽い酒質です。余韻はあまり続きません。
アテとの相性
大学ポテト◯++
本マグロ切り落とし刺身◯++
ほうれん草のナムル◯++
個人的好み★★★☆☆
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投稿No.556
貴醸酒です。フルーツ系の香りがとてもよく、強い甘味が酸と相まって甘酸っぱい味わいです。とろみが感じられ重厚な酒質です。食前向きのお酒、とてもおいしいです。
アテとの相性
ローストチキン◯+
刺身◯++
個人的好み★★★★★
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投稿No.555
ほどよい酸、旨味があり、弱いですが甘味も感じられ、バランスがいいです。後味に旨味が残ります。
アテとの相性
塩鳥唐揚げ◎
焼き鳥（皮）◯+
焼き豚◯+
個人的好み★★★+☆☆
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投稿No.554
まずオリが沈んだ上澄みを飲みました。フルーツ香が華やかで甘味も感じられ、酸とのバランスがよいです。
それから、混ぜて飲みました。旨味と雑味が感じられるようになり、相対的に香りと甘味が控えめになりました。
アテとの相性
刺身◎
イワシの梅煮◎
里芋の揚げ煮◎
個人的好み
上澄みのみ★★★★★
おりがらみ★★★★+☆
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投稿No.553
ジューシーなお酒です。口当たりはやや硬い印象です。甘味は弱めで旨味と酸がよく感じられ、私の造語ですが、旨酸っぱいお酒です。
アテとの相性
豚なんこつ焼き◎
ソイ刺身◯++
個人的好み★★★★☆
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投稿No.552
生原酒ですが熟成した味わいで、旨味が強く後味までしっかり残ります。食中向きです。
アテとの相性
鶏唐揚げ◎
おでん盛り合わせ◎
アジフライ◯++
ホルモン塩焼き◯++
個人的好み★★☆☆☆
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投稿No.551
甘味がややありますが旨味の方がよく感じられます。やや穀物系の香りがありますが控えめです。
開けた初日は新酒らしくない落ち着いた味わいでしたが、2日目にジューシーさが出てきておいしさが増しました。
アテとの相性
真鯛煮付け◎
ツブ貝刺身◎
セブンイレブンの揚げ鶏◯++
ポテトフライ◯+
個人的好み★★★★−☆
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投稿No.550
甘味は少ないです。香り控えめです。後味がすっきりしており、派手さがないおとなしい印象で、上品な酒質のお酒です。
アテとの相性
ポテトサラダ△
たこ焼き◎
マグロカマトロ刺身◎
さつま揚げ◯+
個人的好み★★★+☆☆
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投稿No.549
さらりとした酒質で淡麗なお酒です。酸がしっかり感じられ、かんきつ系で弱めの香りがあります。甘味と旨味は弱いです。
アテとの相性
アワビ刺身◎
ドンコとも和え◎
さつま揚げ◯++
個人的好み★★★☆☆
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投稿No.548
新酒生原酒です。ガス感があり若々しいです。飲んでみると酸がしっかり感じられます。甘味はあまりなく弱めの吟醸香が印象的です。後味に旨味が残りますが余韻はあまり続きません。
アテとの相性
おでん◎
フライポテト◯
豚ハツ焼き◯+
アワビ刺身◎
個人的好み★★★+☆☆
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投稿No.547
限定酒とのことで購入しました。
飲んでみると本家の翠玉とは全く違う趣きのお酒です。
表のような甘味はなく、穀物系の香りです。旨味が後味までしっかり感じられます。
まさしく裏の翠玉です。
アテとの相性
鳥ひざなんこつ唐揚げ◎
蒸しエビ餃子◎
個人的好み★★★☆☆
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投稿No.546
フルーツ香がよく感じられます。甘味が強めで後味まで余韻が長く続きます。わずかにガス感もあります。濃厚な味わいのお酒です。
アテとの相性
焼鳥塩◎
焼鳥レバー◎
なんこつ唐揚げ◎
牛センマイ刺し◎
個人的好み★★★★★
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投稿No.545
キレイな味わい、軽やかな口当たりです。開けた初日は甘味は弱かったのですが、2日目に甘味がとても増しとてもおいしくなりました。
アテとの相性
カワハギとも和え◎
ホッケ焼き◯++
豚トロ焼き◎
アテとの相性★★★★☆
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投稿No.544
開けた初日は甘味と香りが弱く残念な印象でした。
2日目、酒質が落ち着き甘味が増しました。酸とのバランスがとてもよく絶妙。雑味が少なくきれいな酒質です。
純米NEWBORNと飲み比べてみたところ、こちらのほうが香りが華やかで後味に旨味が残ります。
アテとの相性
吉次開き◎
かまぼこ◎
個人的好み★★★★★
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投稿No.543
大好きなお酒の１つです。新酒生一升瓶を今年も購入しました。
開けた初日は硬い感触の印象でした。
2日目、酒質が落ち着いたようで、柔らかく、酸と甘味のバランスがよく感じられました。
アテとの相性
ツブ貝刺身◎
鳥唐揚げ◎
個人的好み★★★★+☆
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投稿No.542
2年ぶりに販売された限定酒です。販売されたら必ず購入したいお酒の１つなので、今回購入できてハッピーです。
開けた初日は甘味が弱く感じ、酸とのバランスが悪いと思いました。
2日目、甘味が増したようで、お酒のバランスがとてもよくなり、例年どおり美味しいお酒と感じられました。
アテとの相性
ラスポテト◎
タラフライ◎
食用菊のナマス◯
ホタテ焼き◯++
個人的好み★★★★☆