FOX（備忘録）
★3。梅の宿Unシリーズ。unfeigned（アンフェインド・心からの）サケ。classic（クラシック）。季節限定純米生酒。口当たりは生酛造りらしく、強めの酸味があるとともに、メロンやバナナのようなねっとりとした様な甘さがしっかりある。後味には心地よい苦味があり、テンポよく飲める。雄町、70%、1700円位、本町の大塚酒店。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
FOX（備忘録）注册日期
签到
318最喜欢的品牌
0时间轴
FOX（備忘録）
★5。風の森の雄町607。かつての定番ラインナップ商品で、限定復活。口当たりはフレッシュで華やかだが、甘すぎず、なめらかな呑み口でイチゴのようなフルーティさ。後味も苦すぎず、全てにおいてバランスが良い。雄町、60%、純米、無濾過無加水生酒、1600円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3。奥清水のblue abyss。美郷雪話酵母使用。口当たりは甘めでフルーティー、華の香りのある風味で、好みが分かれるかも。大吟醸らしく、キレイで整っている感じだが、物取りなさはない。山田錦、純米大吟醸、40%、貰い物。
FOX（備忘録）
★4。梅乃宿のUnシリーズ、アンフェインドサケ。無濾過。見た目はほんのり薄にごり。口当たりは華やかで辛めだが甘さもある。甘ったるくはなく、酸味も程よくバランスが良い。季節限定純米大吟醸生酒。雄町。2000円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★4。口当たりはフルーティーで若干甘め。少しの酸味と柔らかい味わい。大吟醸の割には米の味、旨味がしっかりある。赤磐雄町、50%、純米大吟醸、2000円、高島屋。
FOX（備忘録）
★4。二兎の干支ラベル。口当たりはフレッシュ、フルーティーで米の味がしっかりある甘め。辛すぎず、淡麗過ぎず、米の味をしっかり味わえて美味い。萬歳米、55％、純米吟醸、しぼりたて直汲み生原酒、2000円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★4。風の森の秋津穂、807の真中採り。口当たりはさっぱりとメロンのようにフルーティー。精米が80％だが、甘ったるさはなく、切れのよい旨味と適度な酸味でバランス良い。秋津穂、80％、真中採り、1700円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3。徳次郎の限定品。精米40％の純米大吟醸なのでスッキリと薄味かと思いきや、口当たりは華やかフルーティーでしっかりと味がある。後味はほとんど残らなくサッパリ。五百万石、40％、純米大吟醸、1600円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3。口当たりは五百万石らしく、甘くなく辛口の味わい。苦味・辛味は続くわけでなく、後味は程よく引けていく。とはいえ、旨味や酸味が少しは欲しいところ。五百万石、60%、純米、無濾過生原酒。2500円くらい、近江町市場の酒の大沢。
FOX（備忘録）
★3。Wの山田錦45純米無濾過原酒。特約店販売品。口当たりはトロッとしており、甘めでメロンのような風味。甘さは引くことなく、フルーティーで飲みやすい。1650円位、伊勢崎のワインショップワタナベ。
FOX（備忘録）
★3。作のひやおろし。口当たりはフルーティで甘め。甘さを後に引かないが、酸味やキレはない。山田錦、純米吟醸、55%、2000円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★4。光栄菊の月影。口当たりは酸味があるが、癖が無く、キレイでスッキリとした味。日本酒感はあまりなく、スッと飲める。冷で上品に飲む感じ。亀の尾の米の良さが味わえる。亀の尾、無濾過生原酒、2500円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★4。風の森、秋津穂の真中採り。口当たりは搾りたてのリンゴジュースの様な華やかなフレッシュさ。フルーティーで、酸味と旨味、バランスが良い。甘みもあるが、後味に残るような甘さは無く、後味はスッキリ。純米、無濾過無加水生酒、秋津穂、65％、1600円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3→★4。風の森の露葉風、真中採り。初日の口当たりは炭酸が多く、精米80らしく、甘味と酸味がの味わいがしっかりとあり、華やか。後味は苦味もある。2日目、フレッシュだか、角が取れ、甘み・旨味・酸味・苦味、全てがバランスよくなり、かなり美味い。純米酒、80%、無濾過無加水生酒、1800円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3。千代むすびのひやおろし。口当たりは華やかで甘み·旨味があり、強力米ならではの濃い目の旨さを感じる。後味はそれぼど引かないが、日本酒なアルコール感もある。強力米、50%、純米吟醸、1700円位、八千代の中沢酒店。
FOX（備忘録）
★3。寒紅梅のフクロウ。秋酒。口当たりは濃くなく、さっと入るが、しっかりと日本酒らしい味がある。フレッシュさや酸味は無く、後味は苦味もあるが、引くことなくバランスが良い。1600円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★4。二兎の特別版、二狼（ニロウ）。口当たりは華やかで甘めだが、後には若干の苦味がくる。今年の二狼は廃盤になった萬歳の復活版。純米吟醸、55%、1800円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3。“裏”萬歳楽。口当たりは少し辛めで、日本酒感がある。良くも悪くも馴染みのある日本酒感。60%、純米吟醸、無濾過生原酒、1600円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★3。口当たりは甘めだが、甘さが後を引く感じではない。山田錦らしく日本酒の味がしっかりある味わい。山田錦、60%、特別純米原酒、＋4、1.8、1600円位、本町の大塚酒店。
FOX（備忘録）
★4。悦凱陣のブルーボトル。口当たりはスッキリと辛口気味だが、日本酒としての味わいもしっかりあり、バランス良くうまい。山田錦60%、純米吟醸、無濾過生、+10、1.7。2000円位、横浜の君嶋屋。