れお
芳醇辛口 喉ごしの極
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夢そうまYumesoma
大家的感想
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すべての日本酒を木桶で醸す。新興の蔵元が目指す理想の酒造り - 福島県・人気酒造(人気一) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
ホーロータンクを廃棄して、2020BY（醸造年度）から1000石余りの日本酒をすべて木桶で造っているのが福島県二本松市の人気酒造です。 江戸時代には酒造業で盛んに使われていた木桶や酒樽は大正以降徐々に廃れ、20世紀末には木桶の加工技術の継承さえ危ぶまれました。しかしその後、木桶の良さが見直され、酒造りの現場に少しずつ戻ってきています。 人気酒造の遊佐勇人社長も木桶に魅力を感じた１人で、「どうせやるなら、全て木桶で酒を造ろう」と目標を据え、さらにできた酒を手頃な値段で提供できるよう、国内でも最大サイズの木桶で一年中酒造り（四季醸造）をするというオンリーワンのスタイルを実現しています。木桶がずらりと並ぶ酒蔵を訪れました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアRice Magic 人気一 スパークリングレッド(人気酒造／福島県二本松市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒造りのプロがタッグを組み設立 人気酒造は明治30年(1897年)福島県二本松市で創業されました。正確には平成SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア时间轴
AKI ONUKI
甘い香り。キリッと辛口。潮の味がする。すっきりしていてバランスがよく飲みやすい。
FOX（備忘録）
★3。口当たりはトロっとした甘さがあるが、純米大吟醸らしく、スッキリと飲みやすい味。若干の苦味はあるが、丁度よい。夢の香、50%、純米大吟醸、貰い物。
うた
お土産でもらったもの😊
以前も飲んだけど、今度は初しぼり😁
ラムネ感があって甘くて美味しい！
芳醇辛口と書いてあるけど、
甘かった😋
GWに福島に行ってきます🎉
酒屋巡りはさせてもらえないけど…
楽器正宗が飲みたいけど、手に入るだろうか⁉️
普段買えない銘柄に出会えるのが楽しみだ！
Kab
うたさん、こんばんは🌠
福島お楽しみください！
楽器正宗は、泉屋、越後屋、根本酒店、渡辺宗太商店など有名な酒屋にはあるでしょうが、酒屋に行かないと厳しいかなと思います😓
えりりん
うたさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
福島旅行楽しんでね😊
少しでも欲しいお酒が手に入りますように🙏🙏💭
うた
Kab さんおはようございます！
郡山に泊まって相馬に行くんですが
良い酒屋さんありますかね？？
よければ教えてください🙇🏼♂️
うた
えりりんさん、おはようございます😃
ありがとうございます😭
旅行ってワクワクしめすよね😁
いいお酒飲めれば…笑
Kab
うたさん、おはようございます☀️
郡山だと泉屋さんでしょうか。私も行ったことはありませんが東北の聖地と呼ばれています。
うた
東北の聖地⁉️
それは行かないといけない🤩
情報ありがとうございます！
すごい楽しいです😋
