asukaHououbiden山田錦純米吟醸ひやおろしKobayashi ShuzoTochigi2023/8/30 21:00:012023/8/30Sushidokoro Arima (鮨処 有馬)25asuka冷酒 ★★★★ 柔らかで優しい口当たり。尖りが一切なくまろやかで芳醇な味わい。甘味が強く酸味はほぼ感じない。美味しい。
asukaKamoshibitokuheijiEAU DU DESIR 黒田庄産山田錦純米大吟醸Ban JozojoAichi2023/8/28 17:52:442023/8/28てんぷら膳22asuka冷酒 ★ 香りは甘くフルーティー。自分には合わないのか飲みづらさを感じる。ピリッとガス感があり、酒感をかなり強く感じる。甘味もあるがクラシック淡麗よりの味わい。
asukaHanamura出羽燦々純米吟醸Ryozeki ShuzoAkita2023/8/28 17:48:172023/8/28てんぷら膳24asuka冷酒 ★ 甘くて濃厚な口当たり、飲み込む瞬間に苦味を感じる。アルコールを強く感じ飲みづらい。好みではない。
asukaZakuZ純米吟醸Shimizuseizaburo ShotenMie2023/8/27 18:14:232023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)2asuka冷酒 ★★★ 華やかで爽やか、フルーティな香り。柔らかく、酔いが回った状態でも美味しい。甘味よりは酸味や深い旨味を感じる。
asukaMichizakura愛山60純米Michizakura ShuzoHokkaido2023/8/27 18:07:352023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)1asuka冷酒 ★ 香りが強くキリッと旨味を感じる。好みではない。
asukaHiroki限定品純米大吟醸生詰酒Hiroki Shuzo HontenFukushima2023/8/27 18:01:502023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)26asuka冷酒 ★★★ 酔いが回った状態でも飲みやすい。尖がなくフルーティでまろやか。
asukaChiebijin山田錦純米大吟醸Nakano ShuzoOita2023/8/27 17:56:192023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)19asuka冷酒 ★★★★ 濃厚で甘くフルーティ。まろやかで優しい喉越しと、コクがあり程よい重厚感。飲みやすい。
asukaSharaku純米吟醸Miyaizumi ShuzoFukushima2023/8/27 17:49:502023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)22asuka冷酒 ★★★ パイナップルのようなフルーティな香り。まろやかさと旨味を感じる。キリッと感もあり。
asukaAkabuMOUNTAIN 2023純米吟醸赤武酒造Iwate2023/8/27 17:46:142023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)22asuka冷酒 ★★★ 華やかでフレッシュな口当たり。甘くなめらか。酸味、旨味のバランスも良い。
asukaHaneya煌火純米吟醸原酒生酒Fumigiku ShuzoToyama2023/8/27 17:41:372023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)22asuka冷酒 ★★★ 爽やかながら深みのある香り。フレッシュ。旨味も感じる。
asukaHakurakusei新酒純米吟醸Niizawa JozotenMiyagi2023/8/27 17:20:312023/8/26Sushisai Wakichi (鮨菜 和喜智)20asuka冷酒 ★★★ フルーティで華やかな香り。白身と共に口に含むとまろやかに広がる。酸味や旨味も感じる。バランスが良く飲みやすい。
asuka百光純米大吟醸Tatenokawa ShuzoYamagata2023/8/25 18:33:132023/8/25活カニの花咲16asuka冷酒 ★★ 甘味と酸味を強く感じる。繊細な口当たりでキリッとした喉越し。酒感を強く感じまろやかさはなし。別誂の方が好み。
asukaKikuhime菊理姫 平成24年産吟醸古酒KikuhimeIshikawa2023/8/25 18:26:362023/8/25活カニの花咲16asuka冷酒 ★ 古酒ならではの濃厚で芳醇な香り。キリッとした酒感とコクや旨味を感じるクラシックな味わい。飲みづらさがあり好みの味ではない。
asuka百光 別誂 純米大吟醸Tatenokawa ShuzoYamagata2023/8/25 18:08:242023/8/25活カニの花咲13asuka冷酒 ★★★ 独特な香り。柔らかな口当たりでキリッと感はなく、喉越しまろやか。口に含んだ瞬間は甘みを強く感じ、酸味、ほどよい苦味へと味わいが変わっていく印象。
asukaDassai純米大吟醸 45純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi2023/8/22 14:04:332023/8/21酒肴日和 アテニヨル LittleChina すすきのGダイニング札幌ビル店1asuka冷酒 ★★★ まろやかで華やかさもあり飲みやすい。
asukaGakki Masamune貴醸酒純米吟醸Ookidaikichi HontenFukushima2023/8/22 14:01:532023/8/21酒肴日和 アテニヨル LittleChina すすきのGダイニング札幌ビル店2asuka冷酒 ★★★ 飲み口がまろやかで華やかさ、甘みがある。酔いが回った状態でも飲みやすい。
asukaSawanohanaささら超辛口純米吟醸Tomono ShuzoNagano2023/8/22 13:53:442023/8/211asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★ 甘味と日本酒らしい旨味を感じる。香りもよく飲みやすいが食事の後半だとアルコールを少しきつめに感じる。
asukaUbusuna山田錦生酒Hananoka ShuzoKumamoto2023/8/22 13:52:272023/8/211asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★★ ガス感がありフレッシュ。華やかさと酸味があり酔いがまわった状態でも進むお酒。食中よりは1杯目に飲みたい。
asukaBakuren超辛口吟醸Kamenoi ShuzoYamagata2023/8/22 13:50:432023/8/212asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★ 程よい甘みを感じる辛口。まろやかで喉越しはスッキリ感がある。日本酒らしいクラシック感もある。
asukaSharaku吉川山田錦純米吟醸Miyaizumi ShuzoFukushima2023/8/22 13:48:302023/8/212asuka📍鮨たいら 冷酒 ★★★★ 華やかさがありまろやか。酔いがまわった状態でも美味しいと感じる。上品。