Dassai寒造早槽 純米大吟醸48
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Kitanonishiki冬花火 純米大吟醸
Kamoshibitokuheiji純米吟醸 2020
asuka
冷酒 ★★
華やかさがあり、メロンの奥に少し独特な香りがする。口内で、酸味から後に甘みと日本酒らしい味わいへと変化していく。トロと合わせると深い旨味を強く感じる。
asuka
冷酒 ★
日本酒らしい重厚感のある香り。舌にピリッと感と甘味と旨味を感じる。甘いあん肝に合わせると美味しさは格段に上がるが単品では好みではない。
MutsuhassenV1116ワイン酵母仕込み
asuka
冷酒 ★★★
赤ワインの香り。ガス感と酸味を強く感じる。ジューシーな赤ワインの奥に日本酒を感じる味わい。甘いあん肝に合う。
asuka
冷酒 ★★
酸味、苦味、旨味のバランスが良い。深みのある日本酒らしい味わいだが飲みやすい。
asuka
冷酒 ★★★★
柔らかで優しい口当たり。尖りが一切なくまろやかで芳醇な味わい。甘味が強く酸味はほぼ感じない。美味しい。