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2021.8月、さけのわ始めました。 sakenoteからデータ移行ができないので徐々にデータ増やして行こうと。 2021年2月に我が家に日本酒セラー導入。我が家は冷酒派です。私は燗をちびちびも嫌いじゃないんですがつれあいが絶対冷酒派で。

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Fusano Kankiku晴日-Special Yell-純米大吟醸原酒生酒無濾過
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寒菊にハズレなし!は我が家の合言葉(笑) フルーティの分類なんでしょうなぁ。 旨いのだ^_^
Unspecified純米原酒生酒無濾過
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瞬彩 真
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玉旭とがっこクリームチーズ、そしてホタテと菜の花のバター炒め。
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瞬彩 真
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羽根屋と平貝とうどとわかめの酢味噌がけ、そして赤なまこの酢の物。 酢味噌がけ、書いてあったメニューは赤貝ですが、平貝になります、ということでした。うどとの食感の違いが美味しかった。
hayashi純米吟醸生酒
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瞬彩 真
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久々の外飲み。 林とお通し。お通しの一番左はなんと、イチゴとバナナとうど。ごまだれ(だったと思う) おそるおそる食べたけど案外アリ、まとまってました。 瞬彩真@根津
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はるのおさけ。 會津龍が沢。はんなりと美味しいです! はんなりと書いたけど、濃いつまみにも寄り添います(^^)
Yamamotoうきうき純米吟醸生酒
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「ホワイトデーだからにごりで」 あら奥さん知ってました?ホワイトデーって濁り酒を飲む日なんですって!…素敵。 山本は色々飲む機会があったけれどにごりは初めてかも。 一口飲んで。 「うーん!うきうき」 春らしいお酒です(^^)
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希少酒米「一本〆」使用とのこと。 旅酒④です。これは常温で購入。買ったのは猿ヶ京のいちます屋さん。 一口目。かなりすうっと軽い?美味しい。 ニンニクの効いた鶏を食べた後に飲んだら、意外にもがっつり受け止めてくれる。後味さっぱり。 要するにこれもまた、美味しいお酒です^_^
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旅酒3号。猿ヶ京の一桝やでゲット。 杜氏さん、元日から働いてらっしゃるのね。 美味しいです^_^割とつまみを選ばないかも。 米鶴好きです!
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旅酒です!猿ヶ京の一桝やで購入。 一口目は評価分かれました! つれあい「重い?ちょっと苦手かも」 わたくし「洋酒寄り?好きかも!」 うーん、これはつれあいが苦手そうな印象はなかったな。 結局、つれあいもつまみとの相性グッド!という結論。
Glorious Mt.Fuji壽限無+D純米大吟醸生酒無濾過
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旅先ラーメンやさんでゲットしたおつまみで一献。せせり、レバー、そしてサービスで貰ったウドの醤油漬け(中華風) 栄光富士にハズレなし!は我が家の合言葉。
Fusano Kankiku愛山50-Red Diamond純米大吟醸原酒生酒無濾過
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寒菊のお酒はいつも名称はこれでいいのか?と思いつつ。ラベルに「総乃寒菊」って書いてるわけじゃないから… 今年のRed Diamondです。 んふー。美味しい!舌先から旨味!って感じがします。 流山美酒堂さんで購入。
Yamamoto6号酵母純米吟醸原酒生酒
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飲み比べするんか!?と思ったら初日は6号のみ。 美味しかった!ツマミのストライクゾーンが広いお酒です。
宮寒梅WINTER TIME純米吟醸生酒にごり酒
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失敗したお酒。 何を失敗したかというと持ち帰り! 活性濁りなのに、車であばれさせちゃったそうで栓は空いてないのにいっぱい分くらいクーラーボックスに飲ませちゃったって… お味は大成功!にごりだけど、甘くなくきりっとしてる。美味しかったです!
Ezonokuma純米吟醸原酒生酒
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tamarix
旅酒でーす。部屋飲み、なかなか美味しい😊 小樽に行ったなら「聖徳太子」がオススメ。日本酒ラインナップはそんなに多くないですがツマミの豊富さ美味しさコスパがたまらん。