FUJIYAMA
今日は、長野県佐久市のしぼりたて生詰めの寒竹❗️
香りは、スッキリの生の甘い香り❗️一口飲むと、舌先に濃度のあるまろやかさの後に、ピリピリと生感❗️そして、微かな苦みが来る⭕️
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今日は、長野県佐久市の千曲錦酒造の帰山❗️その純米無濾過生原酒の三年熟成酒❗️
香りは、原酒の爽やかな甘い香り❗️一口飲むと舌にピリピリとした舌触りの後に濃いめの純米の生酒の味が広がり、キレのある苦みが来る❗️良い日本酒❤️
ボトルにかかっていたタグに人肌燗で飲むのも面白いとあったので、レンジで40度に温めてみました。燗する前に比べ、香りは、少し弱めになり、飲むと甘みが強くなり、苦みが弱くなった感じでしたー❗️
どちらのも美味しいが、私は、そのままの方が生感があって良い❗️
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今日は、群馬県の「聖」の無濾過無加水生酒❗️
香りは、爽やかな生の甘い香り❗️一口飲むと舌先にピリピリとした生感❗️その後に、フルーティーな吟醸感とキレのある苦みが来る❗️良い日本酒❗️今回、四合瓶でしたが、あっという間に飲んでしまったので、次は一升瓶が良い❤️
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今日は、今日飲んだ十四代 別撰が山田錦を使ったものだっので而今の山田錦を使った日本酒❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に舌先にキレのあるしびれ、そしてフルーティー感が口の中に広がる❗️良い日本酒❤️十四代と比べると少し、しびれが残る感じかな⁉️
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今日は、甥っ子からプレゼントされた十四代の別撰諸白❗️
香りは、爽やかなフルーティー感のある甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後にフルーティーな吟醸の甘さが来る❗️流石、十四代の純米大吟醸❗️素晴らしい日本酒❤️
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今日は、一年前飲んで美味しくて今年も買った、和歌山の紀土のKID純米吟醸しぼりたて❗️
香りは、微かな吟醸の香り❗️一口飲むとピリピリとした舌触りのあとに、キレのある苦みがある。そして鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️❗️やっぱり紀土の中でこの日本酒が1番と思ってます❗️今年はもう少し、買っとこ❤️
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今日は、福島県会津の会津中将の生純米原酒の無濾過の初しぼり❗️
香りは、爽やかかな甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、キレのある原酒特有の強めの甘みが来る❗️そして、ピリピリとしたしびれが来る❗️良い日本酒だが、四合瓶だとすぐ終わってしまう❗️次は、一升瓶を買おう⭕️
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今日は、和歌山県の平和酒造の紀土の雄町を使った特別純米酒❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、少し濃度のある舌触りの後に、舌先に微かなしびれとフルーティー感のある甘みが来る❗️吟醸らしい素晴らしい日本酒⭕️
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今日は、長野県飯山市の田中酒造の水尾が、新しい手法を大胆に取り入れ、低アルコールで飲みやすくした「破龍」❗️
香りは、爽やかな酸味のある甘い香り❗️一口飲むと舌に、微かなまろやかさの後にキレのある渋みが来る❗️食中酒としても良い日本酒❗️
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今日は、前に飲んで美味しかったのでまた、購入した長野県佐久の亀の海の別誂生醇 純米吟醸生酒❗️今年の一升瓶来たー❗️待ってました❗️
香りは、吟醸生の爽やかなフレッシュなフルーティーさのある甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、ピリピリ感とフルーティーな甘み、最後に酸味が来る❗️そして鼻から吟醸の香りが抜ける❗️❗️生の新鮮さのあるピリピリ感の感じられる吟醸❗️やっぱり素晴らしい日本酒❤️
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今日は、福島県、榮川酒造の夢の香を使った純米大吟醸の生原酒「會津龍が沢」❗️
香りは、爽やかなフルーティーな香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後にキレのある苦みとフルーティーな甘みが来る❗️素晴らしい日本酒❤️
FUJIYAMA
今日は、長野県諏訪市、真澄で有名な宮坂醸造のMIYASAKAの美山錦を使ったしぼりたて生原酒❗️
香りは、爽やかな生原酒の香り❗️一口飲むと、ピリピリとした舌触りと酸味が来る❗️七号酵母のお陰か、酸味を伴う勢いのある面白い日本酒⭕️
FUJIYAMA
今日は、静岡県の正雪の大吟醸 無量寿❗️
香りは、フルーティーな甘い香り❗️一口飲むと濃度のある舌触りの後に、微かな渋みと大吟醸のフルーティーさが口一杯に広がる❗️次は一升瓶が良いと思わせる素晴らしい日本酒❤️
FUJIYAMA
福島の一歩己（いぶき）の純米無濾過生原酒❗️昨年、4号瓶をあっという間に飲んで、次は一升瓶をー❗️と思い１年経ちました(;_;)
香りは、フルーティーな甘い香り❗️一口飲むとまろやかな舌触りの後にピリピリ感がごある。そして、キレのある苦みが感じられる❗️そして、鼻からフルーティーな甘い香りが抜ける❗️面白い日本酒⭕️
mikomichio
はじめまして、一歩己大好きな者です🙇♀️ ̖́-
こちら 、私も同じ印象でした!!
美味しいですよね✨
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今日は、群馬県前橋の町田酒造の町田酒造別注企画！醸造戦略会議『マチダ』❗️❗️原料米や精米歩合も非公開❗️
香りは、爽やかなフルーティーな甘い香り❗️一口飲むと、濃度のあるまろやかな舌触りの後にフルーティーな甘味とキレのある渋みが来る❗️カタカナで『マチダ』と多少ふざけたラベルだが、あなどるなかれ❗️素晴らしい日本酒❤️
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今日は、長野県佐久、澤の花の伴野酒造が純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒を数種類ブレンドして作られた「黄のともぞう」❗️
香りは、吟醸のフルーティーな香り❗️一口飲むと少しまろやかな舌触りの後に、キレのある渋みと酸味が来る❗️そしてフルーティーな甘味が感じられる❗️面白い日本酒❗️
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今日は、前に飲んで美味しかったのでまた、購入した長野県佐久の亀の海の別誂生醇 純米吟醸生酒❗️３ヶ所でしか販売してない特別な日本酒❗️4号瓶ももう少ししか無いとのこと❗️
香りは、吟醸生の爽やかなフレッシュなフルーティーさのある甘い香り❗️一口飲むと、濃度のある舌触りの後に、ピリピリ感とフルーティーな甘み、最後に酸味が来る❗️そして鼻から吟醸の香りが抜ける❗️❗️生の新鮮さのあるピリピリ感の感じられる吟醸の味のある素晴らしい日本酒❤️やはり良い日本酒❗️
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今日は、「鼎」の限定品❗️槽口直汲みの無濾過生原酒の純米吟醸❗️❗️
香りは、ほのかに爽やかな吟醸の甘い香り❗️一口飲むと、舌先に生のピリピリ感とフルーティーな甘味が来る❗️その後にキレのある辛みが来る❗️❗️素晴らしい、日本酒❤️
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今日は、長野県の美寿々酒造のSUN-ROKU❗️
香りは、ふわっとした甘い香り❗️一口飲むと、まろやかな濃度のある舌触りの後、ピリピリとした舌触りとキレのある辛みが来る⭕️食中酒としても良い日本酒❣️
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今日は、長野市のえびす講花火大会の時の日本酒イベントで買ったのを飲んでます❗️
香りは、爽やかな甘い香り❗️一口飲むと、舌先にピリピリとした生感とフルーティーな香り❗️その後にキレのある辛みが来る❗️食中酒としても良い日本酒⭕️