Kaze no Mori露葉風 507
musigny2007
50の磨きで、7番酵母。
やさしい白い葡萄や梨のようなフルーティさ。宵の口におせちの残りの板わさと黒豆を肴に一献。
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Mutsuhassen芳醇超辛 純米生原酒
musigny2007
「芳醇で辛口な酒を」というリクエストで有澤商店で勧めてもらった八仙。高めのアルコールのしっかりした骨格米の旨味が深〜いコクを出してました。金目鯛の煮付けと一緒にいただきました。
Furosen山廃仕込純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町
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雄町のふくよかさ
アルコールが高いゆえの骨格の強さ
酸味が強く味の輪郭がハッキリ
musigny2007
黄色い熟したフルーツの味とかすかな苦味が先に感じられる。酸味もあるので後味スッキリ。
musigny2007
パイナップルの風味が広がる。フルーティな甘味がねっとりしているが、酸味が爽やかで後味がキレる。
Kozaemon純米六割五分 播州山田錦
musigny2007
久々に86歳の父と晩酌。冷える夜にあんこう鍋をつつきながら。小左衛門は冷酒でいただいてもコクがあって味が深い。あん肝によく合う。
ジェイ&ノビィ
musigny2007さん、こんにちは😃
私の父親も86歳でメッキリ酒は弱くなりましたが、気分が上がると杯が進む事あります😊
一緒に飲めるって良いですね👍 あんこう鍋に冷酒はサイコー😋
musigny2007
ジェイ&ノビィさん 親子で飲めることはホントに幸せだと思います。21歳の息子もいますが、いつか三代で飲みたいと思っています。
Kozaemon山廃本醸造 無濾過生原酒
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世界に10本のみ。
Eikun特別純米原酒
Banshuikkon七宝 純米 生原酒
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朧酒店で購入。酸味の骨格がしっかりしている印象です。甘さ控えめで味が締まっています。どんな食事にも合わせやすいです。
musigny2007
なごしざけとは夏を超えた酒。
酸味のバランスが秀逸。
Hiroki特別純米 かすみざけ
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精米60％の米のありがたみの伝わるお酒。
Aizuchujo純米吟醸 ひやおろし
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穀物感の強い独特の味わいでした。
musigny2007
待ち望んでいた生酒が発売されました。
新鮮な酸味が心地よいです。
備前
私も飲みました！嬉しい美味しさですよね！
musigny2007
微発砲。ファーストアタックはメロンの香り。酸と甘みのバランスで味に幅を感じる。後味に米の旨味が広がる。