さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
musigny2007
現在はワインビジネスから離れていますが、ソムリエ資格を持っています。先日海外からゲストを食事で接待してる時にワインの話をしたら、日本酒の質問で切り返され、言葉に詰まってしまう経験をしました。自国の文化を知らないことはもったいないと思い、日本酒を勉強し始めました。
登録日
October 29, 2022
チェックイン
76
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
仙禽
6
(19.35%)
紀土
4
(12.9%)
冩楽
3
(9.68%)
小左衛門
2
(6.45%)
笑四季
2
(6.45%)
Show More
お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
栃木県
9
(11.84%)
福島県
8
(10.53%)
秋田県
5
(6.58%)
滋賀県
5
(6.58%)
神奈川県
4
(5.26%)
Show More
musigny2007
長珍
純米八反錦 ささにごり生
長珍酒造
愛知県
2023年3月4日 00:56
March 2, 2023
3
musigny2007
丹沢山
阿波山田錦 麗峰
川西屋酒造店
神奈川県
2023年2月26日 12:38
February 26, 2023
21
musigny2007
溝の口の坂戸屋にて購入。店員さんに燗に合うお酒を薦めていただいたのが、こちら「ど燗酒」。まずは冷やで一杯、スーッと入る。次に熱燗で。なるほど、キレが出て味の輪郭が引き立ちます。これを狙って酒造りをしている川西屋酒造に敬意を表します。
musigny2007
王祿
超王録 2022
王祿酒造
島根県
2023年2月26日 12:25
February 26, 2023
19
musigny2007
先週、溝の口の坂戸屋で購入の王録。しっかり温度管理された奥の冷蔵庫から出してきていただきました。酸味と旨味のバランスが最高です。
musigny2007
田酒
純米吟醸 秋田酒こまち
西田酒造店
青森県
2023年2月26日 12:20
February 25, 2023
22
musigny2007
いい酒が入手できたからと理由をつくって、87歳の親父と一献。今日のアテはニラたっぷりのもつ鍋。フルーティながらもコクのある田酒がすすみます。
musigny2007
三連星
純米吟醸 山田錦
美冨久酒造
滋賀県
2023年2月19日 00:00
February 18, 2023
20
musigny2007
パイナップルの香りがして、酸と甘みのバランが心地よい。赤ラベルも黒ラベルも味わいたくなりました。
musigny2007
風の森
秋津穂 507
油長酒造
奈良県
2023年2月18日 23:49
February 17, 2023
25
musigny2007
久々の風の森。50の磨きで7号酵母。
musigny2007
聚楽第
佐々木酒造
京都府
2023年2月12日 02:11
February 11, 2023
19
musigny2007
佐々木蔵之介さんのご実家酒蔵。京都出張時に宿泊先からいただいたお土産品。
musigny2007
仙禽
モダンせんきん 雄町
せんきん
栃木県
2023年2月12日 02:08
February 10, 2023
26
musigny2007
せんきんらしい酸味もありながら、うまみも広がり至福の時間。
musigny2007
篠峯
雄町 純米吟醸 凛々
千代酒造
奈良県
2023年2月12日 02:04
February 9, 2023
23
musigny2007
大阪出張の帰りに関西の酒ということでしのみね。酸味あり後味スッキリでした。
musigny2007
まんさくの花
純米大吟醸一度火入れ原酒
日の丸醸造
秋田県
2023年2月6日 15:17
February 7, 2023
26
musigny2007
秋田県産亀の尾から作った亀ラベル
musigny2007
紀土
特別純米酒 雄町
平和酒造
和歌山県
2023年1月26日 14:47
January 26, 2023
26
musigny2007
フルーティなだけじゃない。 深〜いコクが心地よいです。去年以来のリピートです。
musigny2007
越乃景虎
諸橋酒造
新潟県
2023年1月22日 08:21
January 22, 2023
2
musigny2007
冩楽
純米酒
宮泉銘醸
福島県
2023年1月22日 08:20
January 22, 2023
27
musigny2007
純米酒を名乗りながらも、メロンのような芳醇な香り。
musigny2007
花陽浴
南陽醸造
埼玉県
2023年1月22日 08:16
January 22, 2023
29
musigny2007
藤沢の居酒屋で出会いました。酔っ払う前にそのフルーティさを堪能しました。
musigny2007
みやさか
美山錦 しぼりたて生原酒
宮坂醸造
長野県
2023年1月21日 01:15
January 19, 2023
21
musigny2007
この酒蔵発祥の7号系酵母シリーズ。長野といったら美山錦。
musigny2007
鍋島
特別純米酒
富久千代酒造
佐賀県
2023年1月13日 23:03
January 13, 2023
4
musigny2007
黒澤
Junmai type7 純米直汲み生原酒
黒澤酒造
長野県
2023年1月11日 14:09
January 11, 2023
22
musigny2007
澄んだ口当たり。 酸味が際立ちながら奥行きもある。あと味スッキリ。
musigny2007
田中六五
白糸酒造
福岡県
2023年1月11日 14:04
January 11, 2023
2
musigny2007
風の森
露葉風 507
油長酒造
奈良県
2023年1月3日 12:34
January 3, 2023
35
musigny2007
50の磨きで、7番酵母。 やさしい白い葡萄や梨のようなフルーティさ。宵の口におせちの残りの板わさと黒豆を肴に一献。
musigny2007
陸奥八仙
芳醇超辛 純米生原酒
八戸酒造
青森県
2023年1月1日 11:21
December 31, 2022
25
musigny2007
「芳醇で辛口な酒を」というリクエストで有澤商店で勧めてもらった八仙。高めのアルコールのしっかりした骨格米の旨味が深〜いコクを出してました。金目鯛の煮付けと一緒にいただきました。
1
2