leopon
１８年暮れの初しぼり
米香、米旨味、穏やかに美味い
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18时间轴
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ん
豊盃の普通酒の「ん」が、純米酒にグレードアップ
ちょっと上品に練れた感じが
冷やして美味いけど、燗でもいいね
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大寒仕込
香りも旨味も押し付けがなく優しい、すーっと身体に入ってくる
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荒磯直汲み生
ちょい発泡キリッとしながら旨味たっぷり
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別囲い番外品
純米大吟醸と純米吟醸のブレンドだそう
オリがらみ、米香り、旨味甘味と酸味が程よく、これもスッキリキレよし
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ZEROMAN
2018BYのスタート新酒
優しく旨甘×フレッシュでスッキリ
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東京やるな
米香甘旨with酸味いいバランス、美味い
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飛良泉の長亨
米旨辛しっかり、酸味効いて苦味も
ゆっくり後引き
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一つ文字で、てつ、と読むのだそう
旨辛スッキリいやキリッとキレイに
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別誂
香り華やか、華やかさが口の中で暴れないよう酸味が効いて美味くまとまってる
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十四代の蔵の地元酒だそう
燗で勧められて、えっ旨い
米香と円やかな旨味を残してスッと消える
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乾坤一の基本ですね
確かに辛口とながら、キレイな香り旨味もしっかり
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確かに穏やかながら、香り旨味しっかり、ちょっとシュワっ酸味で、飽きない
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米香いわゆる吟醸香？ですか
柔らかに甘いけど微発泡といい酸味でスッキリ
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アル度２０度、力強く濃いい、酸味強め、甘辛苦複雑でキレてく
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渡船という復刻米を77で醸したそう。
酒らしい強さ、でもいい意味で複雑かな、で、キレてきます。
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柔らかな旨甘から酸味効いてのしっかり感
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香り豊か、米甘みトロリ感広がって静かにキレていく
食しながらより単独で美味い