Andrew
にごりたっぷり、丸い甘みに酸味が爽やか。でも、酸味が前に出過ぎてなく、食事にも合わせやすい。
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華やかな香り、微かなガス感、優しい酸味。やっぱりおいしい奈良萬さん。どれを飲んでもおいしい。
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今年もこのお酒の時期に。まだ桜は少し早いけど、開栓。眠らせていた一年前のと飲み比べ。どちらも優しい甘みと酸味。温度が上がると酸味が前に出てくる。去年のは、角が取れてさらに柔らか。
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甘うま系の、厚みのある味わい。鼻に抜けるハチミツの香り。ラベルの２枚目にスペックが。想像とは違っていたけど、おいしい。
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La Jomonさん頒布会から。グラスに上がる甘い香り、口にするとしっかりした酸味に厚みのある甘み。
Naraman純米生酒おりがらみ
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安心安定の奈良萬さん。シュワシュワすっきり、爽やかな酸味に、優しい甘み。
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稲とアガベさんの、試し桶シリーズ。青文字の実、カヤの枝葉、花よもぎを加えて醸されたお酒。米の甘みに加えて、口の中に広がる爽やかな草木の柑橘系の香り。肉料理に合わせても負けない力強さ。
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香り豊か、鼻に甘みが抜けていく。酸味の奥に米の甘み。ごくわずかなガス感。
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ブドウの皮の渋みも味わえる、柔らかな甘さの日本酒ペースのヨーグルトリキュール。
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甘みと酸味のバランスが絶妙。微かなガス感、鼻に抜ける甘い香り。
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すっきり爽やか、ごくわずかなガス感と渋み。飲み飽きしない、さすが安定の味わい。
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甘うま。角なく柔らかな甘み。ブドウのような酸味もほどよく。今年の中取りシリーズも終わり。美味しくいただきました！
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安心安定の味わい。角のない柔らかな飲み口に、爽やかな花の香り。
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どぶろくのような見た目とは全く違う、すっきり辛口。温度が上がると、甘みがふんわり。
Iwakikotobukiしぼりたて中汲み純米酒
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先月のLa Jomonさん頒布会から。甘うま厚みのある味わい。でもキレは爽やか。
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蜜たっぷりリンゴ！爽やかな酸味に、厚みのある甘み。
宮泉純米にごり 初しぼり
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軽やかなガス感に、優しい米の甘み。爽やかな渋み。酸味は控えめ、温度が上がると甘みが増す。
Daina特別純米にごり酒
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しっかりシュワシュワ、米の甘みもしっかり。香りも米。ご飯食べてるような。
Oze no Yukidoke純米大吟醸 桃色にごり
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このお酒を見ると、春がいよいよの感じに。甘酸っぱい春の味わい。ベタつかず、上品な飲み口。微かな苦味も。
Jikon純米吟醸 愛山火入
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爽やかな甘みに、ほどよい酸味。フローラルな香り。締めは微かな渋み。バランス最高。