Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
128 次签到
大家的感想
Wakanoi的品牌
Wakanoi
时间轴
じま
高めの酸味と軽い旨みとアルコール感りんごの爽やかな香り
入り口かなり綺麗
僅かな甘さの後に酸と旨みが目立つ味わい苦味とアルコールが鼻抜けます
ワイン好きな人に勧めてみたい日本酒です
bouken
堺持ち寄りオフ会2025⑪
うまいうまいさん持参のお酒①
事前にうまいさんから関西では珍しい銘柄で、参加する人は誰も飲んでないと言ってました。
みんなさけのわ見て飲んでないか調べてるんですね
千日前の酒屋さんに時々入荷してたと思うけど飲んだことない若乃井
甘味は控え目で米の旨味がしっかりしたドシッとした飲み口。布製ラベルが珍しい
日本酒度はそんなに高くないけど辛めな印象で鳥取や島根のお酒みたい。これも燗やなぁって言ってた😁
さけのわで良く見かけるLa Jomon
それの若乃井バージョンもあるらしく、このお酒とかなり違うタイプだとユウキさんが言ってた
ヤスベェ
先週の土曜日に、さけのわの関西支部の堺持ち寄り飲み会が開催されました😀
全部で11人が参加でしたが、その模様はまたゆっくり投稿いたします🤣
会の最後に飲み残しが何本かあり、好きなのを持って帰って良いという事でこちらの若乃井さんを頂いて帰りました😇
もちろん若乃井さんは初飲みです😀
家に帰ってゆっくりいただきましたが、香りは控えめながらスッキリと軽快な飲み口に生酒らしいフレッシュ感まであって初めて知る飲み口でしたが美味しく頂く事が出来ました😀
今、ちょっと調べてみたら搾ってすぐに生酒のまま3月頃まで雪室で低温熟成し生酒のまま出荷するのが春宝で、そのあと順次火入れの仕方を替えたりして出荷時期を変え夏宝•秋宝と続いていくシリーズになるみたいですね😀
続きを見つける事が出来たらまた飲んでみたいです😇
Nao888
ヤスベェさん、こんばんは🌛なんだか濃そうで楽しそうな会ですね🍶持ち寄りだと出会った事無いお酒に出会えるのが醍醐味ですね✨若乃井さんは見たことないです🤤
ヤスベェ
Nao888さん、こんにちは😀
さけのわ関西メンバーは良い方ばかりで楽しいお酒の時間ですよ😇
皆さんがお酒が被らないように考えて持参されるので楽しいです😇
信州亀齢さんが4本被った時はビックリ🤣
ポンちゃん
ヤスベェさん、こんにちは🐦
そうそう、お持ち帰りあるのがフツーなんですよ😆無いのはビックリです🤣
若乃井は飲んだことないので気になります♪誰が持ってこられたのかも😁
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんばんは😃
楽しいオフ会でしっかり飲まれた後も、そのお土産酒も続けて飲まれるのが流石ですね‼️我々は大概翌一週間は休肝です😅
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
残念ながら、飲むのに夢中になっていてどなたが持参されたのか覚えてないんです🤣
それにしてもどのお酒も素敵で、しかも被らないように考えて持ち寄られるのでビックリです😇
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀
集合時に皆さんに笑われましたが、私とかおりんは事前にウコンを飲んで体調バッチリでした🤣
しかも一次会で帰ったので、もう少し飲みたかったかも🤣
冷やしトマト
山形 わかのい屋で購入
山形へ友人と冷たい肉そばを食べに行った際に購入💰
若乃井酒造さん初めまして！
本当は若乃井酒造さんは酒粕プリンを会社のおっちゃんから貰って知ってたけどここに酒造があったんだ！と思い寄り道🛣️
にゃんカップが美味しいんだよ🍮
猫がラベルだったりするお酒もあるし、猫が大好きな人が酒造にいらっしゃるんだろうな🐈直売所もとても雰囲気が良く、また通ったら寄らせてもらいます！
早速開栓🍶美味しい😋
飲み口まったりとした甘味と飲み口が美味しい😋熟成ならではのまったり感なのかな？
香りと風味が結構独特な感じがする🤔
ご馳走様でした♪
yamakennn1977
純米にごり原酒アルコール17％
かなり荒々しい酒感
シュワつよ
ちりとてちん
兵庫県明石市の日本酒バー波さんにて。
香りは控えめで、ソフトな口当たり。キメの細やかな酸と、キレの良い喉越し。飲みやすい👌🏼
Yuko
最近「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」を受賞されたとのこと。
渋いラベル。味は…好きな味。
叫ぶ蝶
これはある意味ひとつの完成形です。６号酵母で軽い口あたり、甘味控えめながらも旨酸っぱさに苦味が重なり柑橘を想起させるキュイっとしたフィニッシュ。驚くべきはペアリングに引きづられない確固たる味わい。蜜柑や檸檬タルトと合わせてみましたが、それらの甘味にも変に干渉されず、風山漸の名の通り味覚がぶれません。 美味いです。
ジェイ&ノビィ
叫ぶ蝶さん、こんにちは😃
完成形と言われるコチラ！立ち姿も凛としていて👍そしてこのレビュー‼️飲んでみたいです🤗
叫ぶ蝶
ジェイ&ノビィさん こんばんは！これはご夫妻の好みドンピシャだと思います😊ただ、さほど出回っていないのが残念です😩山形に旅行の際はぜひLa Jomonさんに！
せい
常温で飲むのがおすすめ
美味しい😊
Nanka Yokai
樽っぽい風味があり、甘め。その後辛みと苦味を感じつつ、フワッとクドすぎない甘味が残る。
昔ながらな感じのお酒。
呑みながら、風彡のことをネットで調べてみた。どうやら、冷やして◎とのこと。暖房の効いた部屋に置いていたが、冷蔵庫にしばし投入。
印象丸くなって呑みやすい！
そして、通称？ぷぅさん らしいです。確かに色合いがw。この味わいがハチミツのようにも感じ始めた🍯
昔ながらのお酒から、なんだかかわいいお酒と感じだす。情報でこうも踊るのか😅
これも良い経験です🙆
きびたん
久々に投稿
美味しいお酒です
フジー
しっかりめのどしりとした日本酒感を感じるお酒。香りは穏やか。
苦手かなと思いましたが、ゆっくりと味わいながら口にいれると、芳醇な味とかおりを感じ、おいしいと思いました。
おでんともよく合いました。
スイスイスーサン
さてさてさーて、酒の川嶋さんより抜粋
eternal」シリーズは、各蔵元を代表する一番人気のある商品の“中取り”部分を特別に分けてもらっています。しかも、無濾過生原酒のまま瓶詰めしているので、蔵元でしか味わえないような搾ったまんまのピュアでたっぷりな味わいの日本酒です。つまり、良いトコ取りな日本酒ってことです。
他では買えない「酒のかわしま」だけの別注品は、あえて特別醸造ではなく、ハイクオリティーな定番酒を目指して、それぞれの蔵元の特徴を最も表現した一本で揃えております。
旨い訳だ😋
Robin
山形県産美山錦
精米歩合60%
日本酒度-2〜+2
アルコール分15度
自己評価4