だいき
舞鶴市の洋酒の佐藤というお店で買ったお酒
名前に反して日本酒もたくさんあり、伊根満開が欲しく寄ったときに購入
ラベルに店舗の名前がある珍しい地酒
確か京都の酒米「祝」を使っているはず
香りは強くなく、スタンダードな日本酒の味
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だいき
香川県産あきげしき
販売店の人によると今年は普段より2週間ほど早く販売されたらしい
無濾過生原酒にしては良い意味ですっきりだが、味わいはしっかりあって薄めの味付けの料理に合いそう
色は透き通っている
だいき
甘口のお酒。ほんのり苦味。酸味はほとんどない。
あっさり飲みやすく濃いめの食事やデザートにあいそう。
パンチという面では欠けるので好き嫌いは分かれるかも。
だいき
千葉県産の総の舞を29%まで磨いたお酒
なのに価格が3000円を切る高コスパ酒
高精白らしく雑味は一切なく飲んだ瞬間に柔らかな甘味が広がる
後味も若干の酸味があるくらいですっと消える
今まで飲んだ日本酒でもトップクラスに入るくらい美味しいかった
だいき
久しぶりの日本酒
秋田で一番小さい蔵のお酒らしい
秋田のお酒らしくすっきりな中に芳醇な甘い香りが感じられる
非常に飲みやすいのにおいしさもあり良いお酒
だいき
辛口というラベルだか、あまり辛くなくフルーティーな口当たり
とても飲みやすくおいしい
純米酒らしい香りはあるが、香りも強すぎず純米酒が苦手な人でも飲みやすそう
オールマイティーに活躍できそうなまた飲みたい一本
だいき
京都の酒米「祝」を使った純米酒
口当たりはとてもまろやかだが日本酒らしい香りも強め
日本酒苦手な人は飲めなさそう
甘口だがアルコール感は強めなので単体で飲むより食事と一緒に飲むとおいしく飲める
だいき
月桂冠大倉記念館にて限定販売の生原酒
生原酒らしく18度あるが、口当たりは非常にすっきり
食事にもあう飲み口
フルーティーというよりはすっきり酒の味わいが感じられるお酒
だいき
蔵人が米造りから手掛けた一本で酒米は雄町
口に含むと甘い香りが非常に強く膨らみ、後味はすっきり
甘めの口当たりだがどんな料理にもあいそう
だいき
常温で飲むと非常にすっきり。若干の苦味あり。
ラベルにあるとおり熱燗にすると甘味がふわっと香ってとても優しい味わいに変わる。
酒米は玉栄。精米歩合は50%だがラベルには純米吟醸とあり。
酸度2.0、日本酒度+11。
アルコール分は18.8と高めだが、アルコールががつんとくる味ではなく旨味が感じられておいしい。
だいき
非常にすっきり
あまり味を主張するタイプではなく、日本酒の味わいが好きな人には向かないかも
甘味が強い
だいき
お店でお燗向きのお酒を聞いたらおすすめされた一本
旨燗の名前の通り、お燗にすると甘味が広がる
常温でも若干の酸味は感じるものの、すっきり飲めて美味しい
ラベル情報
日本酒度+1 酸度1.8 アミノ酸度1.8
だいき
食用米京都大原産のキヌヒカリを100%使用したお酒。
香りは非常に甘い。バナナ系統の香り。
飲み口も酒米と区別がつかないくらいすっきり飲みやすい。
キヌヒカリと知らなければ普通に純米大吟醸として飲んでしまいそう。
だいき
直売所で蛇口から目の前で瓶詰めしてくれる量り売り生原酒。瓶サイズは300、720、1升の3サイズあった。
香りはフルーティーだが、口当たりは17度の生原酒らしく穀物感のある強めの感触。
説明書きにあった原酒7熱湯3のお湯割をしたら甘味が立って雰囲気がだいぶ変わってまた美味しかった。
余談
近くの生ホルモンがウリの精肉店のホルモンがまた美味しかった。
だいき
海老名のお酒
コンビニで購入
ストレートな日本酒という感じのお酒
日本酒らしいお酒感はあるものの日本酒好きなら食事と一緒に楽しめるお酒
だいき
今日はぶりしゃぶなのでもう一本
ラベルには記載がないがたぶん純米大吟醸だったはず
大信州らしいどんな食事にも合いそうな癖のないすっと入ってくる感じがとてもおいしい
長野は水がいいからか本当にスッキリ飲めるお酒が多かったのでまた行っていろいろ買いたい
だいき
精米歩合35%の別誂
空けた瞬間から日本酒らしい良い香りだがとても綺麗な味
一日に何杯も飲むようなものではなく、酔う前の一杯にしたいお酒
だいき
メロンそっくりの驚くほど甘い香りにまず驚くが飲んでみるとしっかり日本酒の味
甘すぎずほどよい飲み口で食中酒にとても良いお酒だと思う
個人的な印象としては刺身とかよりも肉料理などの濃い味にあう甘さに感じた
この価格帯とは思えないとても満足なお酒
だいき
滋賀県唯一の「日本の棚田百選」に選ばれた棚田で作られたコシヒカリのお酒と知り興味を持って購入
若干の苦味はあるものの食用米のお酒なのにとてもフルーティーな甘さが広がる
コシヒカリと言うと食中酒なイメージだが単体でゆっくり飲む方に向いてそう
Sanrensei生詰原酒 純米 吟吹雪
だいき
生酒らしい香りはあるもののとてもすっきりで飲みやすい
フルーティーさも感じられる