今回は松の花のしぼりたてうすにごりです。
滋賀県高島市のお酒です。
今年の大晦日は松の花と。
というのも、
先日松の花の営業の方に
お会いする機会があって
地元ネタで盛り上がり、
そういや地酒過ぎてさけのわに
アップしてへんかったと反省、
蔵にお酒を買いに行きました。
この辺りは針江生水の郷という
比良山系の雪解け水が豊富に
湧き出る地域で不老泉も近くに
あります。
ようやく湖西5蔵制覇🍶✨
うっすらにごりを含んだ色調。
上立ち香はフレッシュな黄桃の
香り。
滑らかな口当たり。フレッシュな黄桃のようなジューシーな味わいからキレ上がる酸味と程よい苦味でお米の旨味を残しつつ軽やかにキレます。
力強いジューシーな味わいと軽やかさのコントラストがフレッシュさを引き立てていて美味しいなー
地元の料理、
こいこまぶしという鯉の刺身に
塩茹でした魚卵をまぶしたものを酢味噌で食べる
琵琶湖ならではのアテと
味わう幸せ。
高島はよく雨が降る地域。
大晦日も雨の中に陽が射して
琵琶湖にかかる大きな虹に遭遇🌈
来年もきっと良い年になるかな
皆様、良いお年をお迎えください😊