KoeigikuHello! KOUEIGiKU
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つまみは用意せずそのまま飲むのがおすすめ。
今回は2022年ものだったのでまろやか。
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Kaze no Mori愛山 ８０７ 真中採り
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比較的軽さを感じるが安定の味わい。
Sogen純米山田錦無濾過生原酒
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シャープだが開栓後1日おいた方が驚くほどまろやかになる。
Hatomasamune発泡純米酒 花火
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比較的開けやすい発泡状態。飲み口はスッキリ。
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開栓後数日おいた方が良い感じ。
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しっかりとした飲み口と米の旨みを感じるが、喉越し爽やか。
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1年振り。昨年のものとは中身が全然違うとお店の人から言われたが、確かにシャープでそれなりの重みを感じるが、スッキリしていてつまみは選ばない。
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生酒原酒の瓶詰めと書かれているが、シャープな口当たりで、爽やかです。
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口当たりは軽く感じるが意外としっかり感がある。開栓2日目がおすすめ。
Shigemasu純米吟醸生々切り絵ラベル
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開封直後は酸味がくるが、2日目で落ち着き、気がつくと無くなってました。
Hatomasamune純米吟醸うすにごり
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ワイン酵母仕込み 開封直後は酸味が強く感じられるがその後落ち着いてくるので、2日目以降がおすすめ。
Koeigikuアナスタシアグリーン
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光栄菊の中では最もライトな部類。つまみ要らず。
Kinryoオリーブ酵母純米酒
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常温でも美味しい
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無骨なラベルに反し、飲み口スッキリ、喉越しクール。だけどアルコール度数は若干高めなので飲みごたえあり。
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良い酒米を使ってるので、程よい重みと旨みが共存。
食中酒でも良い。
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新春初仕入れ。超辛口とあるが、口に含むとスッキリ爽やかな喉越し。香りも主張しすぎないところが好み。
Kinryo純米吟醸しぼりたて生原酒
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若干甘口。つまみ要らず。冷で。
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オリは然程感じられず飲み口はソフトでフルーティ
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にごり酒。酸味は抑えられており比較的スッキリした飲み口。1／4はどうしても吹き出す。
