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时间轴
ゆい
大吟醸
さとる
蔵元購入
少し辛いけど、お米の味がしっかりあって口に残るのが良い。
塩の効いた物と合わせるとスッキリした後味になる。
小さい蔵元で埼玉県内でも売っているのを見たことがない。
ラインナップは少ないけど、丁寧に造っているのだろうと思える。
はりねずみ
小江戸蔵里のきき酒処にて
さいたま美里町の横関酒造さん初🍶
けっこう飲みやすくてびっくり
さいたま酒は侮れない
Round’s Consulting
Still brewing in the bottle. Nara-zuke also good. You can get both at Yokozeki-Shuzo. Thanks.
たつさん
備忘録
たつさん
備忘録
ヒラッチョ
今日はソロ、フリータイム。
どこに行くか迷いましたが、、ふらりと川越へ。
川越氷川神社から、時の鐘がある通りの酒屋さん（舛屋酒店）でコエド生ビールテイクアウト🍺
かなり賑わっています。
時の鐘の近くには、和風のスタバもあります。
ランチを経て、いつもの小江戸蔵里のきき酒処へとたどり着きました。
新潟のぽんしゅ館の埼玉県版？の様な施設です。
500円でコイン３枚。
先ずは「いちおし」との、天仁の大吟醸無濾過生酒から。
柔らかく果実味。
Nohu
。。。。4
ー飲んだ感想
アル添だが、20度で濃いのと生酒だからか、意外と美味しい
ロックもいい
ーーーメモーーー
●情報
天仁 生酒
度数20
●温度
冷蔵庫
●味わい
甘味2
酸味1
旨味2.5
苦味1
辛味1.5
刺激1
かなこと
地元埼玉のお酒。
息子のサッカーの練習試合遠征時に見つけた蔵元さん。
今回は近くでゴルフだったので寄らせてもらいました。
お酒はもちろん飲みやすくて美味しいですが、お店で売ってる「なら漬け」がこれまた絶品です。
yao
無濾過大吟醸
Chokki
天仁 あらばしり 純米大吟醸原酒 無濾過生 17度 50％
720ml 1870円
埼玉の横関酒造で購入。目立たない立地にひっそりとあり児玉郡の地元民で消費される美酒が造られている。
もう一本買った特純生は絶品だった。あらばしりも期待できそう。
開栓一口目。
ガスが少しある。辛めなのだがジューシー。果実はリンゴ、キュウイ、レモン系。
あらばしりならではの荒々しさがあり、後味はシャープで口当たりも良い。
ネットで評判を調べてみたがほとんど出てこない。やや厳しめコメントを発見したのだが僕は美味しいと思った。
この蔵は製造の半数は生酒で販売していおり、蔵直販でしか買えないため他県には出回らない。
埼玉一小さい蔵なので生産量もわずか。今度は火入れも飲んでみたい。
評価4.1（5.0満点中）20220319
Chokki
天仁特別純米無濾過生々
15度 60％ 720ml 1212円
埼玉の帝松に向かう時に知らない蔵を見かけた。横関酒造店という。思わず入ってみた。すると冷蔵庫には生酒が。なんかラベルは素朴だけど美味しそうで迷わず購入。
家で開栓。軽くガスが吹く音。
一口目。
お、いい。
割とシンプル酒だが水の綺麗さとシャープな味わいがある。生酒感はしっかりあるが荒々しさはなく、酸もほどよく効いている。控えめながらにバランスがいい。
この酒を金松会の社畜さんにブラインドで飲ませたら｢酒質が硬い気がする｣と言われた。そういえばこの近くの帝松は秩父山系の硬水使用なのだが同じ水が引かれている可能性が高い。さすが社畜さん。
ホームページをみたら100％蔵元直販だそう。どおりで見かけない酒なわけだ。
目的であった帝松より好きかもとおもった。地味な蔵だが販売所もなにか温かさを感じた。
評価4.0（5.0満点中）20220305
むらまさ
大吟醸のわりに甘さひかえめ
独特の旨みが来る
かおりよし
結構からめ
ハナトひろ
埼玉県はお隣だけれど、なかなか埼玉のお酒に出会えておりませんでした。
埼玉県で1番小さな酒蔵のお酒だそうで、
無濾過生じゃなくて、無濾過生々ってのが可愛いデス(◍•ᴗ•◍)
アルコール度数15度
精米歩合60％
日本酒度＋1酸度1.8
アルコール度数15度
美味しいです。
今夜のおかずのメインは角上魚類で、
紅ズワイガニ、ぶりのお刺身と天仁さんが
合いすぎて幸せでした。
甘味と生酒感が美味しかったです。
ちなみに開栓一口目は甘味のあとにかなりの苦味。
美味しかったです。
ムロカナマナマ、ナマナマ
後日談、
いわゆるモダンな日本酒というものを一杯のみ、その後こちらのお酒を飲みました。ほっとする美味しさ、基本飲みすぎないように抑えて飲むのですが、進んでしまう美味しさです。
もは
爽やかバニラ
酸度は中間
少し後味苦い
ki_bouspaghetti
後味がもうひと頑張りだけど、おいしい！
まことん
蔵元にて1合瓶200円くらいの一番安い普通酒を購入。
飲んだ印象はこれぞお米の酒といった感じ。
もう少し色々なものを飲んだ後に飲むと良さがわかりそうな感じがしました。
おそらく、酒屋ではほとんど出ないと思うので蔵元を通りかかった際にまた購入したい。