Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
mtkmmtkm
2年程前に突然日本酒が飲めることに気付き、その後十四代に出会ってしっかり沼落ち。今の課題は燗酒嫌いを克服すること。 唎酒師。 仕事はフリーランスのライター・編集者。

注册日期

签到

114

最喜欢的品牌

4

名人堂

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

alt 1alt 2
13
mtkm
するりとした口当たりの後ぐわっと炊いた米の香りと旨味。アルコール感を残してキレる。新潟の酒!って感じ。
alt 1
alt 2alt 3
19
mtkm
控えめながらきれいな吟醸香。ぱぁっと広がってするりとキレる。温度が上がってくると米の旨味が舌に載る。
Kawanakajima Genbu幻舞純米吟醸原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
22
mtkm
香りは穏やか。ぴちぴちと跳ねる舌当たり、ブドウ、洋梨、ビワのような香り。いい香りを残してふわっと消える。余韻はややビター。
???トリプルはてな純米生酒
alt 1alt 2
20
mtkm
角柱、な感じ。含み香に果実味はありつつ、スッキリシュッとキレる。
町田酒造別注企画 醸造戦略会議「マチダ」純米生酒無濾過
alt 1alt 2
22
mtkm
スッとしたまっすぐなイメージ。背中に下敷入れた感じ、とお店の方に言ったら「…ちょっとわかんないっす」と言われてしまった(笑)。シュッとしつつ前には膨らみがある感じ。キレが早い。
Takachiyoハロウィンラベル純米原酒生酒無濾過
alt 1
alt 2alt 3
17
mtkm
不思議な第一印象。角のはっきりした四角い感じなんだけど、トゲトゲはしてなくて、いろんな木目と色の木の束みたいな感じ。針葉樹みたいな清々しい気配もありつつ。
Koeigiku月影 神力純米原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
20
mtkm
するり、という印象。ものすごく滑らかではないけど、とがってもいなくて。柔らかな酸とスッキリした後口で、爽やか。くいくい飲める。
Kazenomoriみんなで花火を打ち上げるお酒純米生酒無濾過
alt 1
alt 2alt 3
24
mtkm
チャリティ酒。 赤ブドウ、洋梨のようないい香り。ごく微細な泡感。フルーティな香りを残してすんなりキレる。おいしい〜。
Narimasa純米吟醸 こかりあん純米吟醸
alt 1alt 2
16
mtkm
湯涌温泉の宿「古香里庵」オリジナル。砺波の方で作っている米で醸しているとのこと。 入り口はすんなりだが、ぐわっと米の旨味が膨らんで、飲みごたえのしっかりしたタイプ。
池月みなもにうかぶ月吟醸
alt 1alt 2
15
mtkm
ほんのり山吹色。香りはほぼせず、含むと米のしっかりした旨味が感じられる。キレが早く、きれい。
Chikuha無濾過生原酒Overture純米原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
15
mtkm
キリッ、しゅっとした飲み口。キレイな酸。すうっと尻上がりにキレて、後に淡くアルコールのビターさ。
報徳娘純米酒 復刻ラベル純米
alt 1alt 2
17
mtkm
2015年度醸造。蔵で4年寝かせた熟成酒。 温燗で。最初にぶわっと香りが立って、すぐ中空に触れたように軽くなって抜けていく。
Suginishiki秘蔵酒四二三号純米生酛古酒
alt 1alt 2
18
mtkm
琥珀色の液体をザラメのような香ばしさとコクがどーんと来る。ふわりと余韻。 熱めの燗にしてもらったら、香ばしさとレーズンのような酸が立つ。
Aramasaエクリュ純米生酛
alt 1alt 2
21
mtkm
あきた酒こまち、木桶。 淡く品のいい酸味、白ブドウのようなキュンとした味わい。すうっときれいにキレていく。
Kaiunひやおろし純米ひやおろし
alt 1alt 2
21
mtkm
山田錦、精米歩合55%。 香りは淡い。含むと瑞々しさのある舌触り。徹頭徹尾すっきり、キレイなお酒。
真稜 至純米生酒にごり酒
alt 1
alt 2alt 3
18
mtkm
すっきり! 口当たりもキリッとしていて、冷たい川の水のようなキレ。ミネラル感?
KudokijozuJr.の未来33純米大吟醸
alt 1alt 2
21
mtkm
酒未来、精米歩合33%。 口当たりは丸めだが味わいはシャープ。磨きすぎてて酒未来本来の香りはないかも。