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せっかく飲んだ日本酒。 味を忘れないための記録です。

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Kakurei爽醇特別純米
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ギャビィ
キンキンに冷やして。辛口のチリチリ感。スッキリと飲みやすく軽快な飲み口。ゴクゴク進んでしまう。淡麗だが温度が上がるたび甘さ広がる。 夏にちょうど良い。
Kudokijozu純米吟醸純米吟醸生詰酒
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ギャビィ
フレッシュ、ジューシー、甘〜い。 まさにデザートのような酒。若干のチリチリ感もあり、温度変化によって後から日本酒感が出てくる。なめろうと合わせてみたが、ワイングラスで洋食系との相性が良いか。
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ギャビィ
口に含んだ瞬間の若いメロン感が口いっぱいに広がり、ドライさもありながら、後味の甘さが包み込み、スッと消える。夏以外でも食事と合い、ついもう一杯と進んでしまう。
Kakurei純米超辛口純米
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ギャビィ
夏にふさわしい。冷やしてキリリと辛口が美味い。微炭酸もありながら青リンゴのようなほのかな甘みも感じる。マグロと鯛の刺身に抜群に合う。
Kid夏ノ疾風純米吟醸
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ギャビィ
フルーティ、ジューシーだが、辛口の口当たり。香り高くちょうど良い酸が、料理に合わせやすい。 始め物足りなさを感じるが、飲み進んでいくと、それがちょうどよく感じる。さすが、名酒はちがう。
Kikusui菊水の辛口本醸造
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ギャビィ
米の旨味全開からの、メロン、そして米に戻ってくる。本醸造など、スペック関係なしに、良い酒は美味い!コスパも良しで、刺身に合わせたい日本酒。
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ギャビィ
ラベルのどっしり感からは想像もつかない、若いメロン感。若干のアルコール感も、飲み進めると、不思議と食事に寄り添ってくる。まさに、旅人の荷物を担ぎ、道案内する雪男のよう。優しく食事に馴染む。鯛の刺身とホタルイカで。
Hidakami魚ラベル純米
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ギャビィ
辛口過ぎず、程よく甘味もあり飲みやすい。魚の味を引き立て、米の旨味も後から感じさせる。食中酒としてちょうど良い。
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