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香り華やか。一口含めば、旨みがジュワッと広がる。綺麗な水で醸しているのが分かる。
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どっしりと重めの味わいからの、メロン感。
そしてアル感に移行する。華やか系とどっしり系を良いとこ取りしたような感じ。アルコール度が17度以上のしっかり系だが、飲み進んでしまう。
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辛口にして、強炭酸のような舌触り。甘さは控えめな為、料理に合う。ドライな飲み方がクセになる。
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新潟らしい辛口。濃厚でコクもあり。奥の方から旨味もやってくる。本醸造でこのレベルはほかのスペックも気になる。
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地元の酒。正月はひたすら、生まれ故郷の酒を飲んだ。
ガツンとくる中にも、不思議と舌に馴染んで甘さが出てくる。しみじみ思い出しながら、河島英五の野風増が、哀愁を増す。
「お前が２０歳になったら」
18年後の息子と飲みたい。
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ガツンと辛口。
肉にも魚にも合うオールマイティな味わい。
ぬる燗で、甘さも増す心地よい感じ。
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滑らかでスムーズ、とろけるような味わい。
地元の酒の純米大吟醸。コクもありつまみによく合う。
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ガツンと日本酒感。しかし、飲み干すほどにフルーティさも感じる。富士錦らしい喉越し。
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微発泡、フルーティ、封を開けて日が経った方が、あまさが際立つ。つまみにもよく合う。
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口を刺す強炭酸。痛いくらいの発泡からの、奥深い甘み。16度とは思えない飲みやすさと、宮城らしいスッキリとした旨味。
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米の甘さが際立つ。旨味が強く、料理に寄り添う。
冷やしても燗でも美味い。
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フレッシュで甘過ぎず食中酒にはもってこい。
やはり宮城は食中酒に合う酒が多い。
クリアで喉越しの良い酒の宝庫。ピチピチが味わえる。
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20度とは思えない飲みやすさと甘さ。若干のジュワピリ感。氷を入れて変化を楽しむのも良し。熱燗も良し。様々なスタイルが楽しめる。芯がしっかりしているため、氷を入れても薄まらない。フレッシュな生原酒。
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新潟らしい淡麗が主張せずともつまみに寄り添う。やはり刺身とは相性が抜群。能生で食べたカニ。八海山を入れて甲羅酒、カニ味噌に酒が混ざったあの濃厚な味わい。また行きたいなぁ。
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川中島。やはり長野の酒は綺麗。飲みやすくアルコール感を全く感じず、すぅーっと入ってくる。長野はやはり美味い酒が多い。
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濃厚。旨味が凄い。カニ味噌のような味が濃いものと抜群に合う。長野は本当良酒が多い。
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辛口だからこそ、肴に合う。諏訪酒蔵巡り、ツルヤという地元スーパーで買った刺身と抜群に合う。
安くて美味い。諏訪って本当に良いところだ。
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一口口に含めば、ジューシーな甘さが全開。
諏訪酒蔵巡り、店員の対応も非常に好感が持てました。
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綺麗でジューシー、甘さは控えめで後味に辛さはあるが、綺麗なだけにスッキリ。みずみずらしさを感じる一杯。
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吟醸香、冷おろしの割にはスッキリな味わい。
喉越しも良く、綺麗なお酒。秋になるとここまで変わるのは驚き。