Koji
三輪山、大神神社、山の辺の道が目に浮かぶ。
奈良県の酒造好適米「露葉風」を使用
清らかで風味ある辛口。杉玉の香りがする気になるから面白い。
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大吟醸のまろやかさ、華やかさ。天下人の名と葵の御紋に恥じぬ風格。
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やっぱり作はうまい。冷やして飲むキレの良さ。しつこくないスッキリした旨み。明るい気分にさせてくれる酒である。
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2024/1月に購入。能登半島地震の前に酒屋さんに届けられたという貴重な一瓶、たまたま購入することができ、大切にいただく。柔らかく清涼、ふっくらとした優雅な旨みが能登の矜持。品良く人懐こい銘酒である。地震の被害受けられたという数馬酒造さん、HP内「醸しコラム」に少しづつ、しかし着実に復旧に歩みを進める酒蔵の様子を綴っていらっしゃる。数馬酒造の皆様のご健康と復旧復興をお祈りしたい。
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こだわりの「柱焼酎仕立て」。アルコール添加系日本酒をポジティブに打ち出す。ピンピンのイキの良さ。日暮里「山内屋」で購入。
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スッキリふくよかな、佐渡便り。
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淡雪のような繊細さがある。キリッとした飲み口のあと奥座敷でふわりと甘い香り。こんな人に会ってみたいの思わせる銘酒である。沼津の松浦酒店で購入。
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まろやかで穏やか朴訥な印象が熊谷直実法力房蓮生をしのばせる。いかにも坂東武蔵野、の銘酒。
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リピート購入。華やかなめらかな美酒。冷で。ラベルのエメラルド色がいい。
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広島サミット記念。
冷やして。シンプルですっきりしているが豊潤さもある。好きなバランス。また飲みたい。
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「春ノ薫風」の名に違わぬ上品で爽やかな飲み口。いい酒を知った。
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これぞ山廃、と言いたくなるガッツ。酒作りの行程が目に浮かぶような強さ。
KamoshibitokuheijiLa Maison 山田錦
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予備知識なく飲んだので、ラベルの印象をよそにへ〜っ、ピリピリ系なんだ、と意外だった。春に飲ませたい優しいシャンパーニュと考えればラベルのデザインも得心できる。後口がキッパリしていて、ほんの数秒で淡雪のように消えてなくなる。舌の上にベトつかないその独特の設計が逆に人懐こくて興味深い。
Toyonoaki純米大吟醸 とうとう
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フルーティー。城下町松江のしっかり作られた名品。