Koji
御酒塾さんで2品目に勧めていただいた福島の「月弓」。1品目の「甲子」さんに比べてちょっと辛めにシフト。お料理とともみ生原酒のヴァリエーションを体験させていただく。
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御酒塾さんでお勧めいただいた千葉・飯沼本家さんの「初しぼり」。生原酒、ヌーボーならではのフレッシュさ。ふくよかな甘みが懐かしいご縁を演出していただいた。
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当月の直汲みをお送りいただいた永平寺町さん。やっぱり福井のお酒はうまい。フレッシュさがたまらない。生原酒は宝である。
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銘酒の格。ふっと甘い香りと丹精な飲み口
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青森、嬉しい再会を彩ってくれた「田酒」
Koji
美山錦。おっとりとした穏やかな口当たりに、ほのかな香り。ふっと心を癒してくれる懐の広さを感じる。
Koji
水沢から帰ってきて開けた「岩手誉 特別純米酒」。日本酒文化の素晴らしいところは、その土地との縁や記憶を居ながらにして掘り起こせること。スッキリした飲み口に嘘偽りのない味わい。水沢の空を思い出させる名酒。
Koji
水沢駅前、千成さん。岩手のお酒をチェックインするのは初めて。ご縁のある土地なのに。頑張ってくれた人生に、献杯。
Koji
令和7年1月製造。まさに新春のしぼりたてを福井県越前町から送っていただく。甘酒のよう甘さに、ほんとうにほのかな発泡感が素晴らしい。酒の原点、みずみずしい味わいに感激！！
Koji
歳末の池袋東武で限定品とのことで購入。元旦の御神酒に開ける。深い樽の香りが素晴らしい。
Koji
昨年出会って感服した栃木の「大那」、那須の水と大気を感じさせる酒作り。今回は生原酒をいただく。期待にたがわぬ素晴らしさ。ぱっと華やかな甘みが花開く。
ジェイ&ノビィ
Kojiさん、明けましておめでとうございます🌅
お！大那さん二本目ですね🤗期待に応えられて良かったです😊いや誰目線なん️⁉️🤣
今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
Koji
ジェイ＆ノビィさん、明けましておめでとうございます🎍
ジェイ＆ノビィさんに推していただいたおかげで、大那さん、元旦に開けるお酒にさせてもらいましたよ❗️いやいやお正月にふさわしい華やかなお酒でした☺️今年も栃木のお酒、楽しませていただきます😄
今年も宜しくお願いします🙇♂️
Koji
ふくよか、穏やか、水の旨み。すっと入ってくる甘み。「花見月」とは酒名のための命名かと思ったら、「花見月」という美しい地名があるのだという。能登町の農業組合法人 能登花見月が販売。彼の地には苦難の年だった令和6年を振り返って。来年は能登半島の復興が進みその産業がさらに力を取り戻してくれるよう祈っています。
Koji
鯖寿司とスーパーマツモトで購入。京都の晩酌。キレのいい旨い生酒。
Koji
令和6年の荒神祭に神棚に奉納。これはうまい。スッキリしたフルーティー。白ワインのよう。磨かれた雑味のないキレ味。フルーティーさと辛口が両立している。常温そのまま開けただけで驚きのパフォーマンス。これは、うまい。