ブルドーザー社長
島根県松江市のお酒私が松江市の観光大使をしていることもありますがおすすめの酒蔵です。
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豊の秋Toyonoaki
时间轴
Yoshi
涼しくなってきたら、やっぱ燗でやりたくなり久々のカップ酒。チョイスしたのは『豊の秋』特別純米。ぬるがオススメとの事でホタルイカと巻き物を合わせ頂く。正統な辛口酒で料理と上手くマッチ。長らく日本酒カップ酒が苦手だったが、時と場合に合わせやるのもいいね。
Toyonoaki純米ひやおろし
Gatasho
日本酒度+15度の超辛口ながら
ひやおろしの旨さもあって美味しかった
次回は最初の一杯目に飲みたい😅
やっと
少し前の旅先で買って飲んだやつ
甘みありですっきり
soumacho
今、放送しているNHKの連続ドラマ小説「ばけばけ」のモデルになってる小泉セツとしまねっこがデザインされているラベル。
小泉八雲・セツ夫婦ゆかりの島根県の酒米と熊本県の酵母をかけ合わせたお酒だそうです🍶
先月、松江に食材を調達しにいった際に見かけ持ち帰りました🚗
ラベル買いです😙
ドラマも毎日観てまして、セツがモデルのトキが中々苦労しております💦
時系列としてはその後に、カミさんの友人にたまたま豊の秋の上撰をお土産でいただいてます😙
精米歩合55%
アルコール分16度
島根県産緑の舞100%
上立ち香は強くはないですが、含み香はライチ系の上品な香りが拡がり、米の旨み中心でほどよい酸からの苦味とほどほどの辛さでスッキリ締めます。
先日いただいた上撰より削っているだけあって綺麗で爽やかに仕上がってます😊
2日目はカドがとれた感じで甘さとまろやかさが出てきました。
日本酒は奥が深い🤔
Toyonoaki大吟醸 斗びん取り
soumacho
松江に行っていたカミさんの友人からのお土産。
地酒の土産は本当に嬉しいです😙
アルコール分15度
穏やかな穀物感ある香り。
ふくよかでカラメルのような甘さにほどよい酸も感じられ、チリチリっと辛さで締める🍶
苦味や渋味は少なく飲みやすい。
温燗で飲みましたが、熱燗でもいけそう😊
煮込みラーメンで組み合わせましたが、具のイカや豚肉、うずらの卵などにも力負けせず、食べ合わせやすい食中酒向け😋
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
ホント！地酒の土産🍶って普段は買わないお酒に会えるのが嬉しいですよね🤗
当たりばかりでは無かったりするけど😅それもまた良きですね♪
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
お土産はまだ見ぬ地酒との出会いのきっかけになりありがたい事です😄
昨日は鍋🍲でいただきましたがこちらとも食べ合わせ良きでした👍
つくねん
甘いつまみにピタッと合った。さつまいもの甘露煮とか。
まも
島根のお酒🍶
辛口！！島根のお酒はほとんど呑んだ事がなかったけどいいお酒だね‼️
kazushi_fa
ちょっとからめ
michihirom
🍶 特別純米酒「豊の秋」ワンカップ
今夜はACLを応援しながら。
ガンバ大阪の倉田秋選手にかけて、肴は「秋の小鉢」。
ワンカップながら米の旨味がしっかりとあり、観戦酒にぴったりです。
#豊の秋 #特別純米酒 #ワンカップ日本酒 #ガンバ大阪 #さけのわ
Toyonoaki斗瓶囲い大吟醸
Shironameko
飲み比べ３種（プレミアム）のその②。このあたりからかなりまわってきてしまったが、お品書きにあるとおり、濃厚度がはっきりしてきて、それが料理の濃さを適切に洗い流す感じで食中酒にピッタリ。
Runta
米の味も感じながら、ちょいフレッシュ。60点。
Toyonoaki斗瓶囲い 大吟醸
ハム酒
辛口で酸味もしっかり。フレッシュであとから米の旨み。すっきりさっぱり。五百万石。皿キャベツと
夢茶苦茶也
飲みやすい！
上撰って本醸造？
初めての蔵ですが、違うのも飲みたい。
