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お酒は何でも好きですが、やっぱり日本酒がナンバーワンかな。 日本酒と刺身、最強!

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TakachiyoHalloweenラベル 秋あがり純米酒純米生酒
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江戸や鮨八
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46うさぎ
甘口とメニューに書いてあったけど、旨微甘口って感じ。フルーティな口あたりとスッキリとした喉ごし。 食事の後半にゆっくり頂く感じかな。
Sawanoi寒仕込純米吟醸生原酒 百五十日熟成純米吟醸原酒生酒
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46うさぎ
青梅の小沢酒造まで行って手に入れた限定生原酒。フルーティながら吟醸香もありスッキリ飲みやすい酒。よく冷やしサクッと飲みたい感じ。
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江戸や鮨八
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46うさぎ
これは特別な酒。 飲み口はフルーティ、口の中で米の味、余韻はほんのり甘いような余韻。 コンクール向けに作った酒らしく、本当に特別な酒って感じ。大吟醸なのに純米酒じゃなくこだわりを感じる。 美味すぎる酒。
ShizengoSEVEN純米吟醸中取り
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江戸や鮨八
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46うさぎ
一口目はマスカットみたいな果実香があり旨味、酸味のバランスがいい感じ。二口目からスッキリとした中に旨味、酸味、甘味がキレイに調和したキレイな後味。 これは凄い好きな酒。取り寄せたい。