philine
寿司も終盤。ウニなどに突入したので。しっかり甘みがありつつ、重すぎない陸奥八仙を。
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赤身になってきたので、ちょっとだけ重みありつつスッキリしてて寿司を邪魔しない。
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握りが始まったので、さっぱりで料理を邪魔しないものを。
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産後初の握り寿司。食前酒は春らしい華やかな日本酒。美味しい。
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田酒と同じ酒蔵のお酒。先程飲んだ田酒よりスッキリ。美味しい〜
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お気に入りの日本酒豊富な蕎麦屋に産後初の訪問。店員さんおすすめの田酒の新酒。美味しい〜。ジュースのように飲める。
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秋津穂を使った風の森。しっかり米の味。
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生酒っぽい酸味や甘みがありつつ、後味はすっきり。美味しい
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新年のお酒は昨年のヒットの天美から、木箱入りの純米大吟醸。いつもの純米の天美よりより甘みがあるというか、ふくよか。美味しい。
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年末に引っ越ししてドタバタしてたので、新居にて開栓した一本。ピリッと若干の苦味に、リンゴのような酸味と甘味。ふくよかな味がする。
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キリッと辛口。アルコールっぽさもあるかな。
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こちらも今まで飲んだことがないので。キリッと辛口で美味しい。普段飲んでる日本酒に近いのはこちらか。
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寿司には日本酒。口に含んだ時はまったり無味と思いきや、甘露飴のような甘さがほんのり残る。初めてのタイプかも。
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作の2021年新酒。甘みが前面に出てくる華やかタイプ。個人的にはもうちょっと辛口が好みだけど、世間一般的に好まれる味じゃなかろうか。
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酸味と甘み、そしてほんの僅かな苦味があって、すっとキレる。バランスタイプな日本酒。
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近所のお気に入りの日本酒蕎麦屋、緊急事態宣言明けが混み過ぎてなかなか来られなかったんだけど、ようやく再来。相方は花邑、私は羽根屋を。毎度こちらの品揃えは素晴らしい。羽根屋は「最近、天美がお気に入り」と伝えたら出してくれました。美味しい。
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やや発泡でほのかな苦味。
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寿司には日本酒第二弾。
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金曜夜なので、久々のカウンター寿司。やっぱり純米大吟醸は正義。
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酒屋でオススメされた一本。ボトルデザインから想像つく通りというか、ちょっと甘め。普段日本酒をあまり飲まない人には飲みやすいのかもだけど、もうちょいスッキリしてるほうが個人的には好み。