Hououbiden150周年Annversary 米光 短稈渡船
遊さん
まずは左側の渡船。すごく上品。スゥーッと入ってくる。山田錦より「淑女」って感じがします。
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遊さん
爽やかなのに濃密なお酒。鰹の旨煮にも負けない濃さ。赤武は美味い！
Yamatoshizuku純米吟醸 青春ノヤマト
遊さん
発泡が結構来ます。米の味もあるし、本当に美味しい。夏に良いお酒。
遊さん
柔らかい酸味。カブトムシより尖ってない。こっちの方が美味しいかなぁ。
遊さん
やっぱり完成されていますね。飛露喜も良いけどこちらの方が調和が取れている。満足感しかないです。
遊さん
家で飲むのは初めてかも。お料理によく合います。すこーしだけアルコール感じるけどすごくバランスが良い。食中酒にバッチリですね！
Mutsuhassen夏どぶろっく 活性にごり酒
遊さん
このお酒が近所のスーパーに売ってる奇跡。さすがクイーンズ伊勢丹。発泡感、酸味、飲みやすさ、いずれもピカイチ。暑い夏にちょうど良いですね。
Gasanryu超裏 浦風 純米酒 無濾過生詰
遊さん
精米歩合 70%、アルコール度数 15度。
飲み口はフレッシュですが、下の上には濃厚に味が残ります。発泡感はなし。鱧の湯引きとかと合いそう。
Kazenomori未来予想図I -5種の微生物-
遊さん
風の森の25周年記念酒。ほのかな発泡感で美味しい。仕込水は葛城山系深層地下水 超軟水との事。確かに軟水のヌルッとスルッと感。いつもの風の森より柔らかな感じがする。
Shisora純米吟醸 無濾過生原酒 朝顔ラベル
遊さん
皆さんの投稿で気になってたお酒。豊洲に行く機会がありららぽーとの酒屋さんで入手。味はと言うと非常に満足。飲み疲れしないスイスイ系。味は少し甘め。レガシーな日本酒感は全くないですね。
Takachiyo無調整生原酒 うすにごり活性生 SPARK 紫
遊さん
発泡感の後に酸味と旨みが来た後スラーっと消えていく。やっぱりたかちよは美味しいです。たかちよは緑と紫が大好き。
遊さん
夏酒らしい爽やかなお味。
アルコール度数 15度だけどアルコールは感じずでスイスイ飲めます。夕涼みにちょうど良い。
Tsuchidaシン・ツチダ 活性にごり生
遊さん
うーん、酸味と微発泡がこの気温にちょうど良い。以前飲んだ土田酒造のお酒が味醂的な味の深さだったので苦手意識があったので意外でした。これは美味い。味が変化するとの事なので半分は瞬殺でしたが残りは明日に残しておきます。
KinoenemasamuneMOON HALO
遊さん
キレイ系の日本酒。試験醸造酒との事。ジューシーな果物を食べているように口の中に広がる。美味い。
遊さん
友達にいただいたお酒辛口でしっかりめのお味。酒米は新潟産こしいぶき。製造年月日が2019年だから酒屋さんで熟成させてたのかな。燗でも飲んでみたい。
せっかくなのでうちの猫と肴のお刺身を分けて楽しみました。
Kure純米吟醸酒 どくれ
遊さん
高知の親戚に送ってもらったお酒。辛口旨酒。酒米は高知の吟の夢。正直めちゃうま。一瞬で一升瓶がなくなりました。幸せ。
遊さん
毎年恒例のかぶとむし。うまーい！
よくレモンサワーに例えられるのがよくわかります。日本酒とは思えぬ飲みやすさ。
Denshu純米吟醸 生 うすにごり
遊さん
冷蔵庫にストックしていたお酒を開栓。田酒にしては爽やか。良い感じで酸味もありゴクゴク。田酒の米の旨みはやや控えめ？
遊さん
美味しい。甘さもありつつ、炭酸感があって美味い。日本酒スパークリングとして秀逸。
遊さん
今日は外が土砂降りなのでリモートワークも早々に切り上げて家飲み。今回の赤武は軽やかな仕上がりですね。前菜や八寸と合わせると良さそうですが、家なのでそんな洒落たものはありません。アルコール度数は13度。発泡感のないラムネみたいなお味。そこまで甘くないけど。嫌いではないです。