willy
酸が強い青リンゴ
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willy
まさかのバナナ酵母だそうで。
本気でバナナテイスト。
いやぁ、九州の酒は好みが多いわ。
willy
生のチリ感、濁りの膨らみに原酒のボディ。
酸、エグ味、苦味絡んで若干複雑な味。
甘くは無いのでキレも感じる。
willy
生のチリ感、甲子らしいメロンの様な甘い香り。ほんの僅かな苦味が、甘ったるさを消す。
開けて少し経つのか、生らしさより甘みが勝つ。開けたてだと逆転するのかな？
willy
米の甘みメロン様の香り
うめー
willy
キレの良いやや辛口、奥に甘みのある香り。
嫌じゃ無い苦味の中にマスカットかなぁ。
何を当てても行けそう。
willy
生らしいチリ感、米の香り。
僅かな米の甘み青リンゴの様な香り。風の森らしい旨い酒
willy
リンゴ酸高生産性酵母P43-14
ひとごこち
甘みが僅かに感じる酸っぱい林檎
良く言われるワインの様なって奴
これはこれで良いね。
カルパッチョの日に試して見たい。
willy
生のチリ感、米の甘い香り。
でもキレる。ベタつかない。
コレは良い。
willy
燗で頂きました。
ふっくらした甘み、意外にもエグ味は少なく飲みやすい。旨いとは思わないけど不味くは無い。
willy
山廃原酒そのものを楽しめる
willy
甘みと酸、米の香りも有りよく出来ている。
willy
米の風味と爽やかなエグ味で食中酒として最適。ぬる燗で飲みたい
willy
ボンッと開栓シュワっとと炭酸と米感、炭酸に隠れているけど甘みも感じ切れていく。
willy
甘い香りとしっかりした米の風味。
うま過ぎる。
コレ開けたててコレだと、数日後が怖い。
willy
強めの酸と葡萄の甘み。
マスカット系のワインの様な感じ。
米の香りもするしすごい酒
willy
ひとごこち使用
香りは甘いが、米の香りのあるキレ良い辛口系
蔵で購入。
酒の説明より、売店のテーブルや柱の説明に時間を割くおかみさんが味わい深い。最近の米の購入の話など、ご苦労話も聞かれて改めて大切に飲もうと思う。
willy
青メロン、マスカット
熟れていない爽やかさとチリ感あり。
いわゆる辛口なんだが、甘い香りのする酒の甘みを抜いたような。
willy
軽くバランス良し。
willy
新潟にしては甘い香り、然しすごいスッキリ消えていく。