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日本酒好きの上司と出会って3年 どんどん深みにハマっています(^^;) 甘めが好き

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3(5.88%)

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时间轴

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Aizuhomare喜多方テロワールepisodeⅢ
Homare ShuzoFukushima
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例年より少し早めの阪急蔵元祭り 最近流行りのテロワール（田んぼから自社生産の意味と理解） 五百万石の55%精米です😆 酵母は、うつくしま夢酵母（7号酵母変異のＦ７０１） 7号酵母系だからよくあるタイプ（一般的に売られてる）味わいかなぁ…と思いつつ試飲 柔らかい微発泡を伴う白ブドウ感を感じさせる酸味からの米の膨らみ！ 濃い味は続き、これは米から作られてるアルコールです！って主張が強い😄 淡麗中口との表記ですが…私の感覚では濃醇旨口😊 美味しい🍶
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Chiyo赤櫛羅純米大吟醸
Chiyo ShuzoNara
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高島屋限定酒！ 頂き物です😄 ごくわずかな酸味からの切れ味鋭く酸味が持続〜 スッと消える感じのキレの良さ〜😆 甘さはないけど後からくるアルコール感は心地良し😆 甘くないドライな純米大吟醸🍶 これはこれで良い食中酒🙆
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京阪百貨店で購入 女性が飲みやすいお酒らしい…17度あるけど💦 酔わせちゃうお酒か？😅と思いつつ 甘さを感じさせる香り〜 口あたり軽い（ここまではなるほどこれは女性向けか(´-ω-)ｳﾑ） …そこからの強烈なアルコール感と米の膨らみはなんだ〜🤩 最初と途中からのギャップがすごい😅 最初はしおらしく…途中から…これ以上は言いません🙇‍♂️ お酒としては食中酒にピッタリです🍶
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Denshu純米大吟醸　４割5分　百田純米大吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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ごくわずかな酸味があり、柔らかな絹のような優しい甘みが広がる…🍶 程よい濃さが感じられて正統派の純米大吟醸という感じ😄 上品な甘さのお酒です🥃
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Ryozeki本醸造本醸造
Ryozeki ShuzoAkita
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近鉄阿倍野ハルカス酒万博で購入したうちの１つ🍶 蔵元の方曰く… 「ライムを数滴落とすと味がグッとよくなります！」 レモンとか他の柑橘系じゃダメらしい… サムライロックだと結構たくさんライム入れるけど、数滴〜😄リーズナブル😅 とりあえずそのまま飲んでみると… スッキリキレが良く、うん！本醸造って感じ。 これはこれで🙆 ライムを数滴落とすと… あら不思議！コクが感じられる🫢 後にライムの爽やかさも感じられて👌 ライムをお猪口に数滴落として、注ぐといい感じに🍶
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Gokyoきおけ90 隠し酒生酛
Sakai ShuzoYamaguchi
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まさかの90%！ 恐る恐る飲むと… わずかな酸味からの柔らかーな米の膨らみ。 柔らかい味の余韻がしばらく続きます🍶 磨き90%は思えない美味しさ！ 素晴らしい👍
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Wakanami純米吟醸純米吟醸
Wakanami ShuzoFukuoka
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初の若波🌊 開栓するとプシュッと小気味の良い音🙆 ガス感を、感じさせられる期待の音😆 口に含むと微細なガス感〜 やや白ブドウの味わいがあり、アルコールって感じが少なめです。 後味は少し残る感じ😄 暑くなってきた初夏に良いお酒🍶
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京阪百貨店の高知物産市で！ Cell24が人気だけど…高知と言ったら辛口のイメージなので、それを意識して購入 オール高知県産原料👍 もちろんアテはカツオのタタキ🐟 うん！辛い。 とても辛い。後味も辛い。 だから、薬味に負けない😄 高知県のお酒のイメージ通りのお酒です🍶
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わずかなガス感からの〜ん！濃い！ 辛口と言うよりは濃醇😄 後味はじんわり広がる系です。 一口飲んではしばらく味わいを感じて…ゆっくり飲むタイプのお酒🍶
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Koshinotsuru本庄　亀口直取り純米吟醸無濾過
Koshi MeijoNiigata
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甘い口当たりからの米の甘い膨らみ〜🍶 少し辛いアルコール感が最後に少し🤏 1人でゆっくりの良いお酒🥃
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Mansairaku純米大吟醸純米大吟醸
Kobori ShuzotenIshikawa
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近鉄百貨店阿倍野ハルカス、酒万博で、購入 色々な日本酒試飲し過ぎでベロベロで試飲して、なんでも買うわ状態で購入😅 改めて飲むと…純米大吟醸だけど、なかなかの辛口😄 基本的に甘口が好みだけど、これはこれでOK。 あっさりな、淡白なおつまみ合わせが適当かと🍶
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Mannen'yuki純米生　一本荒走り純米荒走り
Morita ShuzoOkayama
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荒走りだけど、未絞り？？ 袋吊りの最初だけ集めたのかな？ すごく濃い！びっくりするくらい濃い！ 辛口超濃醇🍶😁 度数高めなのですぐに酔っちゃいます🍶😅
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Shichihoda純米吟醸純米吟醸袋吊り
河津酒造Kumamoto
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近鉄阿倍野ハルカス酒万博で手に入れた1本🍶 最初はキリッとした濃い辛さからの濃醇な味わい😄 辛口濃醇な食中酒に最適なお酒！
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S Kaze no MoriFirst Edition純米生酒
Yucho ShuzoNara
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S風の森！ 里山のSらしい…（スーパーくどき上手みたいに、スーパー風の森と思ってた😅） 風の森秋津穂に似た白ブドウ感だけど…炭酸は少なめ、かつ、甘さだけでなく苦味もあり複雑な味わい😄 これから楽しみなシリーズです😊
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Tomio純米吟醸　量り売り生原酒純米吟醸原酒生酒
Kitagawa HonkeKyoto
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伏見に用事があり車を走らせると賑わっている酒蔵が！ 立ち寄ると壁から出る蛇口をひねると酒が出てくるとか😲 思わず買っちゃいました😄 製造年月日はその場でスタンプ印を押して「今日」！ 封もその場でドライヤーで😄 酒蔵ならでは演出😆 お味は… スッと入って強い米の膨らみ🌾💪 期待したピチピチ感はないです〜が、濃醇辛口🍶 優しい口当たりだけど、強ーい味😄
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Suishin四段仕込み蔵出し生原酒原酒生酒
Suishin'yamane HontenHiroshima
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やまやで購入😄 最近は酔心の営業さん頑張ってるのか、あちこちで発見💡 シロクマラベル🐻‍❄️ 甘さも感じられるゆる〜い辛口😄 あっさり食事または、単独が良さそうです！ いずれにしても美味しい😄🍶
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Mizubasho純米吟醸純米吟醸
Nagai ShuzoGunma
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成城石井で購入😄 わずかな酸味からの濃いボリューム、そしてキレの良さ😁 食中酒に最適な美味しいお酒🍶
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Horai純米吟醸原酒
Watanabe ShuzotenGifu
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イオン系スーパーで発見💡 くどき上手によく使われるM310酵母！ 甘ーい香り😄 やや酸味がある甘くボリューム感のある味わい😊 データ通りの味です♪
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Katanosakura霞の香純米吟醸原酒生酒
Yamano ShuzoOsaka
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わずかな酸味のフレッシュ感からの米の膨らみ、キレは良し👌 通常のかたの桜に比べると米の膨らみはやや少なめの印象だけど、スイスイ飲めちゃう系の危険なお酒😅
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RyuseiBAILA 新風辛口無濾過生原酒特別純米生酛原酒生酒無濾過
Fujii ShuzoHiroshima
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モトックスとのコラボ酒🍶 搾りたてのフレッシュな味😊 スッとキレの良い味わい😆 米の旨みはちょい少なめ😅 辛口スイスイ系☺️ 名前の通り新風辛口🌪️
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