へろ８
日曜日の記録
二兎の10周年記念ラベルで中身は変わらないとのこと。
久しぶりにいただきましたが、変わらず美味しいお酒でした。
アルコール度:16度
精米歩合:48％
使用米:備前雄町100％
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へろ８
昨日いただいたお酒です。
呑みすぎて、味はよく覚えていませんが、濃厚な味わいだったように思います。
アルコール度：15度
精米歩合:50％
使用米:山田錦
へろ８
初の飛鸞は、立ち飲み屋さんの新店舗オープン記念としていただきました。
甘味、酸味、旨味抜群のお酒です。
裏ラベルを見ていないため、スペック等は分かりません。
へろ８
スッキリとした呑み口で、にごり酒だけど甘さはさほど感じない。
ラベルに記載のとおり食中酒。
アルコール度:14.5度
他のスペック:非公開
へろ８
息子にお土産でもらった兵庫五国飲みくらべセットの１本です。
スッキリとした呑み口で、適度な甘みと旨み、呑み終えたあとからかすかに感じる苦味が絶妙です。
１合瓶なのが残念😢
アルコール度:15度
精米歩合:70％
へろ８
酒屋さんの頒布会のお酒です。
臭いなし。
開栓直後のひと口目は、熟したメロン🍈のような甘味ののちに、ほどよい酸味と苦味を感じました。
呑み続けると口中、苦味でいっぱいになりますが、嫌な苦味ではありません。
アルコール度:14度
精米歩合:65％
原料米:静岡県産令和富士100％
使用酵母:静岡酵母
へろ８
去年買ってとても美味しかったので、今年もリピートしました🥰
リピート正解👍
心地よい甘味、酸味、喉を過ぎたあとの余韻として残る苦味は抜群🤩
月曜日は休肝日でしたが、開けてしまいました😅
アルコール度:16度
精米歩合:55%
使用米:岡山県産雄町100％
へろ８
初めての若駒酒造さんの🍶です😃
何とも表現しづらい味、ウリのような味、後半は辛味でキレる😅
うす濁りの🍶だが、甘味はほとんど感じない🥲
アルコール度:16.5度
精米歩合:55%
原料米:五百万石
使用酵母:T-ND
へろ８
単体でいただきましたが、マスカット？のような甘味、酸味わずか、苦味が強いように思いました😅
寒菊さんの🍶は、比較的アテなしでスイスイ呑みすぎてしまいますが、食中酒のような感じがしました🤔
明日以降、味変するのか？
アルコール度:15度
日本酒度:-6
酸度:1.3
アミノ酸度:0.9
精米歩合:50%
使用米:兵庫県産山田錦100％
へろ８
妻の善光寺詣りのお土産です🙏
初めていただくお酒です🍶
澄み切ったような味わいの中に、米の旨味を感じます🌾
アルコール度:16度
精米歩合:59％
原料米:長野県産美山錦100%
へろ８
本日いただいたお酒は、ゴールデンウィーク前に購入し寝かせておいた五十嵐です😊
酸味と言っても酸っぱくはなく、甘味もほどよく、非常に呑みやすく美味しいお酒でした🥰
低アルのお酒のため、呑みすぎ⚠️
次、見かけたら即買いです😍
アルコール度:13度
精米歩合:65%
原料米：吟風、彩のきずな
日本酒度：-1
酸度：1.6
スペックは、購入した酒屋さんのHPより
へろ８
酒屋さんからのLineで、限定と初見の🍶でしたので、速攻でお取置きをお願いしました🤗
においなし、単体でいただくと、トロッとした甘味ののち強い苦味が押し寄せてくる🤔アル添だけど、アルコール臭はそれほどでもない🙂
食中酒としてどんな料理とあうのか、今後試してみようかと思います😅
裏ラベルには、数値に惑わされることなく酒の味わいを純粋に楽しんでいただきたいという想いからスペックは非公開にしたとのこと🤔
アルコール度:16度
原料米:国産米100%
10月29日、とても寒く燗酒にしました😁
甘味も残り、酸が際立ち、これもまた美味しくいただくことができました😘
へろ８
クリアな辛口のお酒でしたが、個人的にはもう少し濃い方が好みかな🤔
アルコール度:14.5度
その他のスペック:非公開
10月7日
開栓2日目
昨日の投稿を修正させていただきます🙇
本日、単体でいただきましたが、甘味、酸味ほとんどなし
米のしっかりとした旨味とわずかな苦味の辛口の🍶でした
旨味濃厚な美味しい🍶でした😅
へろ８
開栓して一口目は、甘味と甘味を上回る酸味を感じましたが、二口目からは、甘味が消え酸味というか米の旨味？が広がり、わずかな苦味でキレていくように思いました。
前回いただいた時は、二日目以降、甘味が増したように記憶しています。
アルコール度:15度
精米歩合:60％
原料米:ゆめみずほ100%
へろ８
日本酒の日に開栓した🍶は、赤武酒造さんの琥珀です。
赤武は、以前から気になっていた🍶で、今回初めていただきました。
いつものように、🍶だけをいただいた感想は、匂いはなく、口に含むとライチのような甘味と僅かな酸味を感じ、後から苦味が押し寄せてくるような味わいでした♪
口の中で🍶を回していると甘味が増すように思います。
アルコール度:13度
精米歩合:50%
開栓２日目
甘味、酸味、苦味、旨味のバランスの良い美味しい🍶に変身していました🥰とても美味しかったです🙇🏻♂️🙇🏻♂️
へろ８
酒屋さんの頒布会の🍶
単体でいただくと、生酛独特の酸味が際立ち、酸っぱい感じです
昨日、ちゃんぽんを食べながらいただきましたが、酸味よりも甘味を感じ、呑みやすく思いました
アルコール度:15度
精米歩合:60％
使用酵母:きょうかい701号酵母
使用種麹:Roots36、焼酎用黄麹
へろ８
２種飲みくらべの後にいただいたのは、両関秋田限定純米酒です😁
ハタハタの唐揚げとハタハタのメンチをアテにいただきました🤤
アテが美味すぎて、しかも、ふだんの家飲みの量を超えたためか、お味はあまり記憶していません🥲
それでもスイスイ呑めましたので、美味しい🍶であったことは間違いありません🥰
へろ８
両関酒造さんの２種飲みくらべの２杯目、右側は、Rz55 亀の尾です😃
名前に惹かれてチョイスしました😅
なんと表現していいのか、甘味も酸味も苦味も特に主張するようでなく、バランスの良い🍶なのか🤔
味音痴の私はなんとも表現できません🙇
原料米:亀の尾
精米歩合:55%
アルコール度:16度
日本酒度:+1.7
酸度:1.4
へろ８
両関酒造さんの２種飲みくらべ😄
一杯目、左側の翠玉は、日本酒度-4.8と甘味を期待してチョイス😋
ひと口目の最初に甘味を感じるが、あとから米の旨味が口中に広がってきました😊
２口目からは、口中に旨味が残っているためか、甘味はさほど感じませんでした🤔
アルコール度:15度
日本酒度:-4.8
酸度:1.5
精米歩合:55〜59
へろ８
冷蔵庫で冷やしていただきました😯
甘いかなと思った瞬間に苦味が押し寄せてくるような味わいでした😅
燗にするとどのような味わいになるのか楽しみです😆
アルコール度:16度
精米歩合:55％
原料米:広島県産八反錦100％
日本酒度:+1
酸度:1.5
日本酒度と酸度は、酒屋さんのHPから