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スッキリ系吟醸
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安定の新政ラピス
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ここ最近好きなみむろ杉。やはり開封後少し間が空いた方が角が取れて美味しくなる。
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安定の鍋島特別純米、兵庫特A地区の山田錦。
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栃木の酒米夢ささらを使った大吟醸
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初の佐賀の光栄菊。スッキリ×吟醸香強めのタイプ、まつととや仙禽に近くて好きなやつ
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東京の酒蔵、田村酒造の大吟醸、田むら。
旨味、酸味、辛さのバランスが取れてる味。
食中酒にぴったり。
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紀土の春限定酒、相変わらず抜群に飲みやすくてコスパがいい。ラベルも綺麗なので女性におすすめ
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成城石井にて玉乃光の純米大吟醸。
辛口表記だが開けて数日で丸まってやや甘ぐらいになる。
やはり人気銘柄と比べてしまうと多少落ちる
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大好きなスラダンジャケットの三井の寿。
ザ辛口のお酒で食中酒にもってこい、ちょっと味の濃い魚系が合いそう。
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吟醸系の元祖のイメージ通り、香りと芳醇さが良い。
ただ良くも悪くも定番通りの味。
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伊香保温泉街近くの酒屋にて。
白ワインを連想する華やかな香りと山田錦の旨味が感じられる、ワイングラスで飲むのがオススメ。なかなかいいです。
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前から気になってた福岡の白糸酒造の田中六五の純米。
開封後のフルーティな香り、口当たりがめちゃくちゃ滑らかで米の旨味甘味もしっかり、そして適度な酸味。
どんな食事にも合いそうだし、そのままでも飲める素晴らしいお酒。
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新潟の名酒、鶴齢。五百万で新潟らしいドライな中にも旨味と奥深い米の甘さを感じる。新潟の酒は奥深い。
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家飲みで初陸奥八仙、特別純米のおりがらみ。
開封直後は微発泡でフルーティ、めちゃくちゃ飲みやすいです、女性にもおすすめ。
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十四代の高木酒造が開発した酒未来を生酛造りで作った限定の1本。素晴らしい吟醸香と生酛作りの芳醇な味わいがありつつ後味スッキリ、めちゃくちゃ美味しいです
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あさひの夢を酒米にしたお酒にチャレンジしたり、こだわりを感じる群馬の土田酒造。これも生酛造りで酸味が絶妙な一本、好きです
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鳳凰美田の定番無濾過生酒の純米吟醸。少し吟醸香が以前より落ち着いた？