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ShuhoBEACH SIDE純米吟醸
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kawaka
香りは甘くフルーティー 口に含むと南国フルーツのような甘味と 柑橘っぽい酸味が広がる。 そこから弱い発泡感と苦味が出て 高めのアルコール感でドライにきれる 日本酒度−10ながら比較的スッキリと飲める フルーティーな余韻も良い
Shuho吟醸原酒生酒
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kawaka
アル添の吟醸生原酒 香りは爽やかな吟醸香 開封直後は口に含むとピチピチした発泡感 甘味酸味と旨味もあって、 並行して強めのアルコール感から辛みで スパッときれる クリアでドライ 暑い日によく冷やしてクイッといくと最高では。
Sharaku備前雄町純米吟醸生酒
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kawaka
香りはフルーティーで華やか 口に含むと濃醇な甘味とバランスの良い酸味 熟したメロンやバナナを感じるフレーバー 雄町らしいふくよかで柔らかい旨味 最後は苦味が効いてスッキリ 余韻も心地よい 思わずにやけてしまう。
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kawaka
サミットでも出されるのかなコレ というわけで、富久長の純米吟醸サミットラベル 香りはバニラっぽい吟醸香 口に含むと柔らかい甘味、旨味と奥から 酸味がスーと前に出てきて 最後は苦味も感じつつ切れていく 旨味たっぷりながら 爽やかにキレる 良き酒🍶
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kawaka
香りはフルーティーな吟醸香 口に含むと瑞々しい甘味、旨味は メロンを感じる 後味は辛みもあって スパッとキレてドライ クールで整ったイケメンな酒
Hojun大分三井特別純米生酒
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kawaka
少しにごった酒色 香りは麹系で爽やか 口に含むとオリのある酒らしく 柔らかく穏やかな甘味と ピチピチの発泡感とシャープな酸味 旨味もしっかり 最後は苦味が効いて重さは無い 酸味が良い感じ
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kawaka
香り穏やかな吟醸香 口に含むと甘酸っぱくフレッシュで みずみずしいさくらんぼのよう 鼻から抜ける香りも爽やか 軽快でキレも良いが 柔らかい口当たりで上品な味わい
Kirakuchoわかなえ純米吟醸
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kawaka
香りは爽やかな吟醸香 口に含むと穏やかな甘味と酸味で ブドウを思わせる味わい 蒸し米の香りが鼻から抜けて 苦味から最後はピリッと辛みも しっかりした米の旨味ながら 酸味が効いてキレが良い
Takachiyo扁平精米 無調整 生原酒 おりがらみ SKY
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kawaka
香りはラムネっぽい 口に含むときめ細かい泡と ジューシーで濃醇な甘味と旨味 しっかりした発泡感で軽い味わい おりがらみらしい優しい口当たりで 後味は苦味が効いて爽やか グイグイ行くわ〜
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kawaka
香りは弱くフルーティー 口に含むとフレッシュな甘味と酸味 開栓すぐはチリチリした口当たりで 鼻を抜ける香りはブドウを思わせる しっかりとした米の旨味を感じつつ 最後は苦味で切れる うまいね
Kagatobi純米大吟醸原酒
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kawaka
年始の直会でいただいた めでたい酒を開栓 口に含むと トロリとした甘味と 熟成感のある旨味たっぷり このアルコール感と 鼻から抜けるこの香りが苦手かな〜
Haneya純米大吟醸50 翼生酒
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kawaka
香りは上品な吟醸香 口に含むと生酒らしい発泡感と 甘味と程よい酸味 サラリと切れて 余韻も綺麗 良い酒飲んでる感満載 お上品な酒
Raifukuイチゴの花酵母純米吟醸
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kawaka
香りは弱く爽やか 少しトロリとした口当たり まろやかな甘味としっかりした酸味 戻り香にイチゴっぽい香り 後味は渋み辛みでさっぱり ラベルはイチゴ味全開 中身はほのかなイチゴ感
Born梵の初雪純米大吟醸原酒生酒
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kawaka
香りは甘い吟醸香 口に含むとうすにごりらしく柔らかい口当たり 濃醇な甘味とそれに寄り添う酸味、 米の旨味も感じつつ 苦味、アルコール感もあってキレも良い 余韻もうす濁りのやさしい甘味で幸せ うまいね 欲を言えば若干尖ったアルコール感が 丸くなったらもっと好きかなぁ‥
KudokijozuJr.のジューシー辛口純米大吟醸
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kawaka
香りは南国フルーツ系 少しトロリとした口あたりで 弱い甘味からやや強めの酸味 フレッシュなフルーツのような甘酸っぱさが広がる この酸味と甘味のバランスが良い 後味も酸味が効いてスッキリ 尖った感じもあるけど 綺麗な酒
Yamamoto6号酵母純米吟醸原酒生酒
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kawaka
口当たりは滑らかで丸みのある甘味と フレッシュな酸味 6号酵母らしいフルーティーさ 華やかな香りと味わい 甘味と酸味のバランスが良く キレも悪くない
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kawaka
寒いのでお燗で 香りは干し草やハーブのようで爽やか 口に含むと程よい甘味と 渋みを伴ったやや強めの酸味 穀物系の柔らかい旨味のある味わいで ちょっと出汁みたい 今日は牡蠣とネギの味噌焼きと一緒に。 うまいねー
Sawayamatsumoto守破離 五百万石 生酒
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kawaka
ピチピチとしたガス感で 柔らかい酸味の柑橘類のようなアタック 甘味は控えめで五百万石の旨味が うまいな〜 と 生酒ならではなのか? こんなに旨味感じる酒でしたっけ‥? 終始心地の良い酸味が寄り添って 最後は苦味が残って 杯が進む うまいね
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kawaka
お燗でいただきます。 寒いのでまずはとびきり燗で。 結構酸味が尖ってます‥。 ぬる燗ぐらいがちょうど良いバランス。 いずれにしても酸味がたった酒ですね 甘味旨味はしっかりあるけど 酸味がきいてスッキリきれる よき酒
Kazenomori秋津穂657 極みあらばしり
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kawaka
香りは白ワインを思わせるフルーティな香り 口に含む‥その前にグラスについた気泡に期待感 では‥ まずはきめ細かい発泡感と フレッシュな甘味、さっぱりした旨味 発泡感で甘味は隠れて後味に酸味が効いて スッキリ うまいね グイグイいってしまうやつ
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