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さっぱりフルーティなお酒と迷いましたが、
今日のサーモンしゃぶしゃぶには重みのある日本酒かなということで前に買ったこちらを開けました。
さすが山廃
まったりとした旨みが口全体に広がってコクあり
魚に合う〜
むはー🫠
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酒蔵試飲会で出会ったお酒
日本酒の旨みもありつつ程よい甘み微発泡でとっても好みのお酒でした
もつ鍋と食べましたがもちろん合います
きっと洋食でも合うんだろうなと感じます。
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酒屋の試飲会で出会ったお酒
フルーティな香りと爽やかな甘みでとっても飲みやすい
初めて日本酒飲む方にもプレゼントしやすそう
食後の1杯みたいな飲み方でも美味しかったな😍
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醸造も含めてバランスよく作ってると聞きました。
辛口で苦味もあり、食中にあう日本酒だと思います
東方美人と一緒に持ってきていただいた方に感謝❗️
みんなで美味しい日本酒を嗜みながら食べる食事はいいですね
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飲んだ途端に、とても洗練された丁寧な味だと感じました。雑味もなく爽やかな甘みのあるお酒🤭また飲みたい！！
乾杯酒としても良いのではと感じました
お魚料理と共に🐟
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初めて見た名前だったので、酒屋さんで聞いたところ
女性の杜氏さんが作ったと教えてくれました。
フルーティな甘みのある日本酒でとっても美味しかったです。
別のお米を使った種類も次は頂こうかな
ブリのしゃぶしゃぶと共に
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飲んでビックリ！！！
本当にオレンジのような柑橘の香りとフルーティーさ
日本酒の新たな味をいただきました。
また出会えたらリピートしたいです。
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辛口で甘すぎないので食中でもいつでも合う
旅行先で酒蔵によって買ってきました。
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幸せな気持ちになれる華やかな日本酒♡
フルーティで乾杯だったり食後にも合いそう
でもおでんと食べましたが途中でお酒だけ飲みたくなりました。
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大事に飲みたい日本酒
雑味のない奥行きのある味で美味しい日本酒だなと感じました。
長期熟成だからか丸みもあってスッと入ります。
美味しいと言いながら一緒に飲みました。
鳥レバーともばっちり合いました。
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山口県のお酒らしいフルーティさがあって美味しかったです。辛口でもあるので食中でも合いました。
おでんと共に(^^)
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お米は春陽を使用
他の来福のXは酒屋さんに売ってたので、特徴のあるこちらを購入
白ワインのようなキリリ感と旨み
また飲みたくなります。
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鳥海山のお酒の中で5種類ほど試飲した中から選ばせてもらいました。
マスカットのような爽やかさ
甘味もあって日本酒好き意外の方も好きそう
焼き魚といただきました
空純米大吟醸
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持ってきて頂いたお酒。
甘みがあるのに後味がスッキリ
牡蠣鍋と共にとても美味しくいただきました
限定酒も一緒に持ってきてもらい飲みましたが、どちらもおいしくふくよかな香りと、キレのいい後味が印象的でした。また飲めたら飲みたいお酒です
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こちらもいただいたお酒🍶
テンションが上がるお酒でした⤴️
先日の発泡性の日本酒より甘さが強く出てました。
日本酒本来の甘さがありつつ微発砲で飲みやすい
どんどん飲めてしまう！
とは言いつつ、少しづつ嗜むように生チョコレートと食べたのが最高でした。
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いただいたお酒🍶
一口目にすっと口の中に馴染んで入ってきてびっくり、大吟醸だから甘さからくると思ってました。
食事中にのんでいると甘味も感じてきて面白い。飽きのこない美味しいお酒でした。
お刺身、カルパッチョ、タコの唐揚げなどと頂きました。
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ラベルの雰囲気通り、夏のお酒らしくすっきりと飲めました。
いい感じの甘さと程よいにがみです
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瓶の中で発酵させた発泡性純米酒
すっきりとした日本酒の味わいそのままに喉越しがいい発泡でした。
乾杯酒だけでなく食中酒としても最高
今回は、息子の誕生日会も兼ねて手巻き寿司、エビフライなどと合わせて飲みましたが合いました
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飲んでみると、飲んだことがあるようか独特な香り
実家の父がよく飲む高砂酒造のお酒に似てると感じました。やっぱり酒造が近い。土地って関係あるんだなと感じました。
それでも朝絞りだけあってすっきり呑めました😆
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朝絞りにふさわしくフレッシュ！！！
でも旨味、キレが爽やかさ。サイコー
おでん🍢といただきました。
２日目、開けようとしたら天井まで栓が飛んで叫びました。
また来年も予約したいと思うけど忘れてるんだろうな。