Rico
雪の茅舎 純米吟醸の2本目は新酒をテイスティング( ¨̮ )
精米55%
アルコール度数16度
秋田の代表格雪の茅舎の新酒ですね( ¨̮ )
穏やかな吟醸香にライトな口当たり口の中で転がすと味の変化が楽しめます(o･∇･o)
甘みと苦味(渋み)のバランスが良くスっと切れて行くのは雪の茅舎の味わいですね(´﹃｀)
新酒ならではのライトでフレッシュな含みから旨みも楽しめるモダンとクラシックの境目のような日本酒です( ¨̮ )
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Rico
誕生日祝いとして取っておいた作impressionを
本日をもって開封しました( *˙˙*)
風の森Inspireのしっかり発泡＋甘み酸味のバランスフレッシュに作特有の苦味のキレを持ち合わせた
本当にこれ日本酒ですか？？の1本です。
ついつい進んでしまって酔っちゃいますね\(//Д//)/
Rico
加茂錦荷札酒
出羽燦々80%使用
アルコール分15度
精米歩合50%
雄町の黄水仙に続いて香りの高い出羽燦々を実飲。
うまーーーーい( *˙˙*)
香りが高くフルーティーな甘さと相まってめっちゃフルーツ感ありますね( ¨̮ )季節によってメロンとかそっち系らしいですがライチ系のさっぱりフルーツ感が凄いです！
余韻でしっかり日本酒アルコール感はあるので、
フルーティー系が好きな方の中でもしっかり日本酒飲みたい感がある時にオススメですね🤤
肴が要らないそれだけでおいしーお酒です･:*+.(( °ω° ))/.:+
Rico
純米吟醸▶︎特別純米の順で飛露喜を頂きました( ¨̮ )
やわらかい口当たりに甘み、旨みがしずかーに漂う感じでしょうか🤔穏やかなのに味わい深い、流石の名酒ですね🤤
Rico
荷札酒の中で一番のガス感とオススメされたバランスのいいと評判の加茂錦( ¨̮ )
雄町80%使用
精米歩合50%
アルコール度数が控えめで飲みやすい13度
火入れはされてるもののフレッシュな口当たりにガス感がまるで生酒のような味わい🤤
酸味、苦味は控えめで吟醸香と旨みが楽しめます。
いやー美味しい\(//Д//)/
Rico
美味しい！
辛口ながらも甘みがくどき上手ですね🤤
ほのかな甘みとスッキリとした辛口。
酔い倒すにはもってこいですね๛ก(ｰ̀ωｰ́ก)
Rico
ラベルに一切情報がありません😭
ひと口めは…あっっっまい😳😳！！！！
生酒のフレッシュな香りと酸味がフワッとあとから追いかけます( ¨̮ )！
だんだんと飲み続けると酸味が際立ちますね(｡-_-｡)
フルーティー度では亀泉Cell24とかそっち系ですね☺️
塩辛？生ハム？いやこれはチーズぐらいかな？
と思って
チーズもぐもぐ( ˙༥˙ )
(/◎＼)ｸﾋﾟｯ
うぉぉぉおー\(//Д//)/ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷやぁぁぁ！
と、チーズとのマリアージュが最強過ぎました😭😭
Rico
五百万石100%
アルコール分15度
瓶詰め▶️21.01 出荷▶️21.10とありますが
生酒のようなちりちりとしたガス感にびっくり😳
甘みが穏やかで五百万石のお米の旨みを味わえますね🤤
酸と余韻がなだらかにあと引きます( ¨̮ )
うぉー！食中酒として使いやすいですね٩(｡•ω•｡)و
Takachiyo無調整おりがらみ
Rico
イメージはグレープフルーツ！
とのおすすめで買ったのですが…🤔
グレープフルーツ( ˘•ω•˘ )??
たまたま雪だるまと同じ日に開けたのでうす濁り対決になってしまいました😔開ける日間違えたかな…??
でもスーパー芳醇ですね😳旨みと甘みが凄い！
どっちかて言えばライチ系な気がしますね( ¨̮ )！
うーんクセになる味ですね🤤
シシ神
Ricoさん こんばんは！
ブルーラベルが印象的な日本酒ですね✨
スーパー芳醇！旨味と甘み！ライチ系！
コメントに惹かれてました！
クセになる日本酒 興味津々です😋
Rico
シシ神さん こんばんは！
コメントありがとうございます( ¨̮ )
遅れてごめんなさい🙏💦
ぼちぼち挙げて行きますので少しでも感想がお役に立てたら幸いです( '-' )v
Rico
アルコール度13度
掛米と麹米で精米歩合が異なる
ドメーヌさくら・山田錦100%
赤とんぼに続いて予約購入「雪だるま」( ¨̮ )！
開封からシュワシュワ今までで1番の発泡です😳
まずは混ぜずに仙禽らしい酸味や苦味は穏やかに感じますが、(◍´ꇴ`◍)ウマー！！！
発泡に気を取られてしまいますが後味しっかり苦味も来ますね( ¨̮ )！切れ味もすばらです！
混ぜるとまろやかー！(*^ρ^*)
Rico
直汲み生原酒
R2BY仕込み13号
精米歩合55%
アルコール分16度
通常の咲耶美よりメロン感が少なく、炭酸のようなガス感が前に出ます。香りは穏やかだがとても味が濃い!!
だが何味だか表現が難しい( ´•̥ ̫ •̥` )
酸味も穏やか、甘みも穏やか、苦味も穏やか。。
米の旨みだけがどーーーん！！って感じでしょうか？？
スルスル飲めてしまう、どんな食事でも邪魔しない、
上等な食中酒です( ¨̮ )！グンマーのお酒美味しいですね！！
日本酒好きの土地家屋調査士
Rico様 こんばんは！
咲耶美美味しいですよねー
今冷蔵庫にグレーのラベルが一本待機してます😋
開けるの楽しみ〜🎶
あ、ちなみに、グリーンで開栓後冷蔵庫で保管していたら栓が吹っ飛んでました😱
Rico
＞日本酒好きの土地家屋調査士 さん
こんばんは！グレーラベルが私も1番最初に開けた咲耶美でした( ¨̮ )！本当咲耶美美味しいです！
生酒のガスってそんなに凄いんですね😳ｷｦﾂｹﾏｽ
Rico
初めての裏ロ万！
というかロ万を先週買った時に裏ロ万も一緒に買ったので裏表飲み比べてみました！
ロ万よりとろみがあり複雑な甘み。
色々混ぜた、蔵元が美味しいと思ったブレンドで構成された1本。甘みの奥に苦味もあり。ロ万の綺麗な透き通った飲み口が好きな方はちょっと違うかも( ¨̮ )
変わり種の1本としては丸いですね！相方はこっちの方が好きって言ってますし🤔
Rico
精米歩合80% 雄町100%
アルコール度16度
無濾過無加水の生酒
風の森ならではのガス感をAlpha1より控え目に、
香はバナナや乳酸のような香りに雄町のしっかりとした味わい。Alpha1よりしっかり日本酒感が増しました！
いや日本酒なんだけど…風の森はもう風の森ってお酒でいいのではと思っちゃいますね( ¨̮ )
Rico
甘い口当たりにお米の旨みもしっかりと広がる。
福島酵母ならではの苦味で甘さを切ってくるけど余韻が長めなのが特徴ですね( ¨̮ )
精米歩合55%
麹に五百万石
掛米に夢の香とヒメノモチ
アルコール分15度
しっぽり日本酒の味わいだけで楽しめる1本です( ¨̮ )うまい！
Rico
生酒ならではのほのかなガス感とメロン香。
米の旨みもしっかりした上で余韻はピリッと来るタイプ。
山田錦100%
精米歩合50%
アルコール分 14.5度
14.5度？16度じゃない？って感じのアルコール感が開けたてには感じたものの、二日目以降は丸くなり味わい、甘みが際立ってアルコール感が無くなっていました。
二日目以降の方が好みですね( ¨̮ )
Rico
山田錦100%
精米45%
アルコール分16度
年に2回しか出荷されない長崎県は福田酒造さんの「幸福田」たまたま入荷日に出向いたらしく購入出来ました( ¨̮ )
さすがの美味しさ純米大吟醸。
雑味が無くクリア。芳醇な吟醸香。軽やかな口当たり。
これだけライトなのにしっかり香る。苦味のキレもしっかり。どんな料理にも相性を選ばない、素晴らしいバランスです( ¨̮ )
さけのわ登録3ヶ月。この良さがわかる舌になってきたようです( ¨̮ )
Rico
連れが残り僅かな「あかとんぼ」をゲットしたのでくわがたに続いていざ実飲。
仙禽ならではのフルーツ感、酸味のバランスは穏やかですが仙禽らしさはそのままに。
「秋」ならではのまろやかな口当たり。
うーん素晴らしい。「線香花火」「かぶとむし」「あかとんぼ」それぞれがそれぞれのラベルを意識した味わいと伝わってくるのが素晴らしい(º﹃º`)
これはシーズンラベルを制覇するのが楽しみですね( ¨̮ )
Rico
銘柄出てこない!?
福島県産 夢の香 100%
精米50% の純米吟醸
16度
開けたてはほのかなガス感。
含みはふんわりとした甘みとメロン系の吟醸香
とろみのある口当たりだがスーッと流れるキレの良さ。
苦味でしっかり切ってくる抜群の食中酒感。
分類的には軽快辛口だが香りが抜群！
いや美味しいですよこれ( ¨̮ )！
福島酵母の苦味が苦手な方でも大丈夫です！
Rico
大学に蔵がある日本酒。
その背景と味わいの好みを伝えておすすめされた1本。
精米 55%
アルコール16度
開けたては微発砲感もあり、メロン香がしますね( ¨̮ )
苦味が少なく余韻が少し長めですが九兵衛や作と比べて甘み/旨みは少し穏やかな為、選ばずなとりあえずの食中酒でも十分行けます！
ジューシー!!と言うよりあぁ、美味しいなぁー、、とゆっくり味わう感じが素敵な1本です( ¨̮ )
Rico
メロンの香り！
醸し人九平次に非常に近しい味わいですね( ¨̮ )
甘み、酸味は控えめ、瓜の香が鼻から抜けていきます。
苦味が結構早めに来るので食中酒に持ってこいです！
これはコスパが本当にやばいですね( ¨̮ )
九兵衛好きな方はコスパで迷う方もいるのでは？
1100円くらいでこの美味さはやばいですね！