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瓶で購入した日本酒を日々晩酌しながら記録します。美味しそうな表現は苦手ですが、感じたままに淡々とメモしてます。

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シュワピチ甘うまジューシー。香りはバナナ。80%低精米でマッチョ、という割には酸と発泡感で爽やかでフレッシュ。マッチ。
自然酒にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき生
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甘酸っぱいけどまろやか。まろやかだけど微発泡でジューシー。香りはメロンソーダと米粉と少しリポD。まろやかとジューシーが共存する珍しいお酒。
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わずかな発泡感とまろやか甘口で非常にジューシー。メロンの種周りの果汁みたい。旨みもしっかり、わずかに後半苦味が残るは後キレは良い。美味しい。
Yokaスパークリング niji
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19
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スパークリングワインの容器・コルク栓でしっかり発泡感。甘口、りんご酸系の酸味とやや苦味で、まるでシードル。香りは控えめで、奥の米粉感で日本酒だったことを思い出す。
Senkinモダン 参式
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強烈な発泡感でキャップを緩めると泡が上がってくる。開け閉めしながら5分で開封。 味は甘さ控えめでドライ。仙禽らしい酸と後味の苦味で爽やか。香りは穏やかなラフランス。