unagiSenkinさくらせんきんTochigi2025/4/3 14:40:172025/4/37unagi昨年に引き続き購入。りんご系のふわっとした香りとスッキリした酸味、ほろ苦くドライな印象で、例えるならりんごの芯周りの果汁感。ドライだけど程よい甘さもあって美味しい。
unagiAtagonomatsuはるこい 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒にごり酒Niizawa JozotenMiyagi2025/4/2 13:58:262025/3/1522unagiいちごヨーグルト。華やかな香りと甘口のにごりで、色につられてかいちごの甘酸っぱさ、香りを感じる。アルコール度数も低くスルスル飲める。発泡が強く撹拌できないので最初はジューシーな上澄、後半はとろっとしたオリが絡んだヨーグルトのような味を楽しめる。
unagiSenkinクラッシックせんきんTochigi2025/4/2 13:51:322025/3/1422unagiクラッシックセカンドロット。生ラベルがないのでたぶん火入れ。香りは米とカルピス。口に含むと強めの発泡感と爽やかな酸味甘味が押し寄せて、後半苦味が軽く来てスッと消える。すごく綺麗で軽やかなのに味の厚み、奥にレーズン系の深い香りもしっかりある美味しいお酒。大人のカルピスソーダ。
unagi海風土うすにごりおりがらみImada Shuzo HontenHiroshima2025/4/2 13:49:072025/3/1120unagi他の海風土シリーズ同様に酸味の特徴は残しつつ、このうすにごりは非常にまろやかでやさしい味。香りは控えめでりんごや青いレモンの皮のような爽やかな香り。少しだけ米粉。
unagiHiran無濾過生原酒 輪廻転生 森酒造原酒生酒無濾過森酒造場Nagasaki2025/4/2 13:46:432025/3/723unagi他では感じたこたのない、みかんを感じるお酒。フレッシュなガス感がありつつ、しっかり甘旨で酸味があり温州みかん。味だけじゃなく香りも不思議と穏やかなみかんの香り。
unagiRyusei八反錦 2023 試験醸造 龍勢labFujii ShuzoHiroshima2025/4/2 13:34:342025/3/319unagiふっくら、まろやか、甘味旨味がしっかりしているが、程よい酸味があるので決して重たくはない。後半に一段階グッと苦味と旨味が出てきたあとスッとキレる。香りはヨーグルト、古酒っぽい熟成香、奥に白い花。
unagiSenkinハローワールド4th生酛生酒せんきんTochigi2025/4/1 13:18:112025/3/120unagiフレッシュな青いメロンの香りと、ぴちぴち微発泡で爽やかなうすにごり酒。味は程よい酸味と甘すぎない甘味、控えめな苦味と旨みで、全体的にすっきりドライでスルスル飲める。
unagiShichihon'yari木の環 生酛 木桶仕込 生原酒生酛生酒Tomita SaketenShiga2025/4/1 13:13:352025/2/2422unagi熟したメロンの種周りの果汁。とろみがあり濃厚まろやかな甘さの先味。わずかな発泡感と酸味もあるので濃厚だけどジューシーな果実感。琵琶湖を感じる。
unagiHoken純米酒 超辛口純米Hoken ShuzoHiroshima2025/4/1 12:04:472025/2/2023unagi野呂山の湧水をそのまま飲んでいるかと思うくらい透明感あるみずみずしい日本酒。キレも抜群で辛口の代表的な味。香りは控えめな米の香り。甘さも酸味も苦味もないけど旨みはしっかり。
unagiRyuseiFujii ShuzoHiroshima2025/4/1 12:02:522025/2/1620unagi昨年に引き続き購入、G7乾杯酒。相変わらずすごい発泡感で今年はしっかり冷やして開栓まで2分50秒。毎年楽しみ。 いちご、マンゴー系の甘い香りだけど、味は甘さ控えめでドライ系のにごり酒。米の旨みはしっかり。僅かに杉の香りも。
unagiHiran神楽 無濾過生原酒森酒造場Nagasaki2025/4/1 12:01:052025/2/1225unagi神楽の無濾過生原酒。神楽らしいいちご系フルーティな甘さと香り、シュワシュワピチピチなガス感でめちゃくちゃジューシー。 程よい酸味とほんのわずかな苦味で後半のキレも抜群。
unagiJuyondai吟撰Takagi ShuzoYamagata2025/4/1 11:59:202025/2/622unagi華やかで甘口。花のような香りと杉、米粉の香り。甘味中心の中、ふっくらした旨みもあり、酸味は控えめなのでより甘さを感じる。中盤にアルコールの苦味をやや感じる。
unagi自然酒生酛 しぼり生Niida HonkeFukushima2025/4/1 11:57:272025/2/321unagi梅酒のような甘口で濃厚だけど酸でしまっている味。香りは強過ぎない杏、桃。しっかりした味なのに後口すっきりで美味しい。
unagiOosakazukiMACHO 愛山80Makino ShuzoGunma2025/3/31 15:41:332025/1/2624unagiシュワピチ甘うまジューシー。香りはバナナ。80%低精米でマッチョ、という割には酸と発泡感で爽やかでフレッシュ。マッチ。
unagi自然酒にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき生Niida HonkeFukushima2025/3/31 15:37:392025/1/2322unagi甘酸っぱいけどまろやか。まろやかだけど微発泡でジューシー。香りはメロンソーダと米粉と少しリポD。まろやかとジューシーが共存する珍しいお酒。
unagiGakki Masamune酒未来Ookidaikichi HontenFukushima2025/3/31 15:32:472025/1/1923unagiわずかな発泡感とまろやか甘口で非常にジューシー。メロンの種周りの果汁みたい。旨みもしっかり、わずかに後半苦味が残るは後キレは良い。美味しい。
unagiYokaスパークリング nijiYatsushika ShuzoOita2025/3/31 15:30:362025/1/1819unagiスパークリングワインの容器・コルク栓でしっかり発泡感。甘口、りんご酸系の酸味とやや苦味で、まるでシードル。香りは控えめで、奥の米粉感で日本酒だったことを思い出す。
unagiSenkinモダン 参式せんきんTochigi2025/3/31 15:27:362025/1/1622unagi強烈な発泡感でキャップを緩めると泡が上がってくる。開け閉めしながら5分で開封。 味は甘さ控えめでドライ。仙禽らしい酸と後味の苦味で爽やか。香りは穏やかなラフランス。