Hanatomoe長期熟成古酒 1988
ふじたか
気になっていた古酒barにて😊
花巴、酸味の美味しいフレッシュなイメージでしたが、古酒でも美味い！！
ラベルも年季が入ってていい感じ。
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ふじたか
岐阜の方にいただいた1本🍾
梨や林檎のように爽やかな口当たりで、サクサク呑めました。美濃加茂市の酒蔵で、信州産山恵錦とのこと。
ホタルイカの酢味噌といただきました☺️
ふじたか
あけましておめでとうございます。
年越しは九平次で☺️
絶妙な甘みとコク。
和食にピッタリな気がします。
うまい！
ふじたか
会社の方にお薦めいただいた、商店街にある海鮮処にて🐟
初めて聞くお酒でしたが、名前に惹かれて迷わず注文しました。清くつめたい、を意味する『洌』。
リンゴのようなみずみずしさ、キリッとした締まり具合。良きでした😊
ふじたか
札幌に行った際に上川大雪をいただきました！ラベルデザインが変わったようです。
林檎を思わせるジューシーさで程よく軽めの口当たり。しっかり冷やしていただきました😋
Horai蔵まつり 号外品
ふじたか
新聞紙シリーズといえば…の渡辺酒造店さんで購入したお酒🍶純米大吟醸スペックを格安で提供して貰えるありがたさ🤗
香り、甘味、旨み…全て程よいオールラウンダー！
ふじたか
岐阜の渡辺酒造店にある、日本酒ガチャで引き当てた
（？）一品です。思ったよりも呑みやすく、食中酒にするとスルスル飲んでしまいました。
hayashi純米吟醸 五百万石
ふじたか
富山にて２
シンプルなラベル🏷️、富山産のお米🌾
羽根屋よりも少しコッテリ感。
美味しかった！
ふじたか
富山にて１
キリッとしてバランスの良いお酒👍
ふじたか
ブルーチーズに合う日本酒！
精米歩合90%の生酛造り。
メロン🍈の香りではじまり、ねっとりコクのあるお酒。なんでしょう、紹興酒のような。色も濃ゆい。じっくり味わえる日本酒です！
Horai槽場直詰め 純米吟醸生原酒
ふじたか
飛騨古川へ旅行した際に酒蔵で購入❗️
程よい甘さとシュワっと感で17度とは思えない飲みやすさ。酵母の踊り呑みという煽り文句の意味がわかりました🥺
旨味と甘味が凄すぎて、なんの料理を合わせれば良いのか…笑
ここのところ投稿をサボっていたけれど、余りの美味しさに「投稿せねば！」と謎のテンションになりました😂
もう一本買えばよかった。おススメです❗️
Sakunohana裏佐久の花 夏の直汲み
ふじたか
義理のご両親から頂いた一升瓶。
爽やかな口当たり、ほのかな甘み、そして最後にお米の旨味‥ 佐久のお酒、良いです‼️
当面、佐久エリアの酒蔵さんを一つづつ飲んでいこうかなと思います😆
ふじたか
たまたま見つけた試飲販売会にて❗️
M310酵母の純米大吟醸、綺麗な味わい。
でも綺麗すぎて物足りない？贅沢な悩み。。
Kameizumi純米吟醸生原酒 CEL24
Hakurou漕場直汲生原酒
ふじたか
久々にゆっくり日本酒を飲めました🙌
愛知県は常滑市の酒蔵、澤田酒造の白老を購入。
杜氏が広島出身だった時期があったようで、広島産千本錦と八反錦を使った純米吟醸酒が今も作られています。
以前火災被害に遭われた酒蔵ですが、同業他社からの応援もあり、見事復活されたそうです。酒蔵同士の仲間意識はなにより、周りから応援される澤田酒造さんの組織風土を素敵に思います。
メロン🍈の香りに微発泡が心地よく、とても美味しい！これはいくらでも呑めるぞ〜😂今後も味変化も楽しみです。
ふじたか
頂き物の大吟醸😆
私のボキャブラリーでは上手く表現できませんが、、
つまみも何もいらない！これだけあればいい！
品の良い香りと舌触り、醸造アルコールも良い働きをしています。
毎日少しずーつ飲んでいきます。
ふじたか
良い事があり、百貨店にて購入。
手の込んだポップにも惹かれて。
トロリとした旨味、りんごの香り🍎。
完熟〜！食事にもあう、バランスよい酒でした。
ふじたか
南信州・飯田唯一の酒蔵にて、生酒を購入！
これは地元の酒米「高嶺錦」を100%利用されています🌾
数日寝かせて開栓。辛口淡麗！スパッと切れるような勢いに少し怯みましたが、飲んでいくと徐々に馴染む、良いお酒でした😄
ふじたか
自宅用に購入。
開栓後、すっと通るアルコールに、林檎のような甘み、期待して一口😆
これはジューシー！多めに口に含むと良いかも。
極端に言うと大人のリンゴジュースみたいで、食中酒にピッタリでした。
Nishinomon純米吟醸 ひとごこち 無濾過原酒
ふじたか
二杯目。
キレのある、やや辛口のお酒。
旨味たっぷりで食中酒としてバンバン飲める！😆