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profile iconふじたか
白老漕場直汲生原酒
澤田酒造愛知県
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ふじたか久々にゆっくり日本酒を飲めました🙌 愛知県は常滑市の酒蔵、澤田酒造の白老を購入。 杜氏が広島出身だった時期があったようで、広島産千本錦と八反錦を使った純米吟醸酒が今も作られています。 以前火災被害に遭われた酒蔵ですが、同業他社からの応援もあり、見事復活されたそうです。酒蔵同士の仲間意識はなにより、周りから応援される澤田酒造さんの組織風土を素敵に思います。 メロン🍈の香りに微発泡が心地よく、とても美味しい！これはいくらでも呑めるぞ〜😂今後も味変化も楽しみです。