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水戸駅のいばらき地酒バーで3種類の試飲。今日は奥久慈男体山を登ってきたのでまずは大子町のこちらのお酒から。爽酒というカテゴリ、色は透き通った透明で味わいもスッキリ。けっこう好きな感じ。
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栃木産の食用米であるとちぎの星を使用した純米酒。ポップなラベルからはフルーティーな味を想像したけど、お米の旨みがしっかり濃く感じられるような味わい。
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年明けに秦野で登山した帰りに海老名の泉橋酒造に立ち寄り、直営店で購入。定番の一本というだけあって、癖の強すぎないバランスの取れた味わいで食事に合わせやすい味でした。
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飯能アルプス登山の帰りに購入。あんまりハマらなかったかな〜、にごり酒は難しい。
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今年の年始に御影の蔵元直売所で購入した一本。口に含んだ瞬間のガス感とその後にふわりと広がる甘みでしぼりたてらしいフレッシュな味わいでした。
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この日2座目の百名山です。谷川岳って辛口ですっきりのイメージがあったけど、純米大吟醸はとっても柔らかな飲み口でした。ラベルに書かれているように甘みのある天然水の良さを感じられるような一本です。
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ワインのようなおしゃれなラベル、味もワインのような華やかな香りと旨みが感じられ美味しくいただきました。
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2杯目、まろやかな甘みが印象的でした。
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すっきり辛口でキレもよく、食事にも合わせやすい！ここ最近はフルーティー系を飲むことが多かったけど、久しぶりのすっきり辛口系でかなりの好印象。
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日立の登山帰りに立ち寄った森島酒造の直売所で購入した一本。リンゴのようなブドウのような、でもなんか違う、この感じなんだろうなーと考えてたら、あ！梨だ！しかもラフランスのような洋梨系。開栓直後はほんのりガス感もあり、フレッシュかつフルーティーで美味しいです。
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食事に合わせやすそうなすっきりした飲み口ながら、お米の甘味もしっかりと感じます。
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酒蔵のショップにて試飲。楽風舞のしぼりたてに比べて甘みがあり柔らかな味わい。乳酸菌飲料のような香りも少し感じました。
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酒蔵のショップにて試飲。すっきりさわやかな味わい。
Isojiman別撰本醸造 山田錦
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友人宅にて。これまでの経験上アル添はあんまり好きじゃないなーと思ってたけど、これはとてもまろやかで旨みもあり飲みやすかった。
KubotaSparkling
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三ツ矢サイダーのような甘みのある味わいでした。
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茨城は常陸大宮のお酒。まさに久慈の山々を登った帰りに購入した一本を大晦日に。口に含んだ瞬間に鼻に抜ける吟醸香に米の旨み、クラシックな味わいです。
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大晦日に今年2度目の亀泉。相変わらずの美味しさです。
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高知のCEL-24酵母を使用した純米吟醸酒。予想を裏切らないパイナップル的なフルーティーさです。
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若干のガス感を感じるフレッシュさ、純米大吟醸らしい華やかな甘みと旨みで大変美味しくいただきました。