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Isojiman別撰本醸造 山田錦
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Tak
友人宅にて。これまでの経験上アル添はあんまり好きじゃないなーと思ってたけど、これはとてもまろやかで旨みもあり飲みやすかった。
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Tak
茨城は常陸大宮のお酒。まさに久慈の山々を登った帰りに購入した一本を大晦日に。口に含んだ瞬間に鼻に抜ける吟醸香に米の旨み、クラシックな味わいです。
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Tak
高知のCEL-24酵母を使用した純米吟醸酒。予想を裏切らないパイナップル的なフルーティーさです。
Toraiあおもりテロワール生酒
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Tak
先日の青森旅行土産。六花酒造さんで色々試飲させてもらって印象的だった、オール青森原料のあおもりテロワール。アルコールやや低めで白ワインのようなフルーティーさと華やかさ。リンゴ栽培の盛んな土地で作られたお酒だからか、リンゴのような爽やかな甘みや酸味を感じる気がする。
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