Tak男女川初しぼり特別純米原酒生酒無濾過inabaIbaraki2024/11/25 23:36:572024/11/2417Tak新酒の季節がやって参りました。守谷の酒屋さんで購入。新酒ならではの青リンゴのようなフレッシュさ。ガス感はほとんど感じませんでした。
TakShichida山田穂純米ひやおろしTenzan ShuzoSaga2024/10/27 23:23:092024/10/2727Tak精米75%、アルコール度数は高めの17度でどっしりした力強い味わい。濃い味の料理にも合いそう。
TakIshizuchi特別純米ひやおろしIshizuchi ShuzoEhime2024/10/15 14:02:312024/10/15割烹・小料理店 さくら本店1Takひやおろしらしく、食事にすっーと馴染んでくるような穏やかさでした。
TakGoninmusume純米生酛生酒Terada HonkeChiba2024/10/6 23:39:592024/10/628Tak神崎の道の駅にて購入。無農薬のお米使用や酵母無添加での自然発酵など、こだわりの製法。飲んでみるとかなり酸味が目立つような、普段飲んでいるお酒とは少し変わった味わいでした。
TakShichiken純米ひやおろしYamanashi MeijoYamanashi2024/9/25 10:00:592024/9/2325Tak甲府の登山旅土産。 角の取れたという表現がぴったり、スッーと入ってきて華やかな味が広がり、雑味なく綺麗に引いていきます。
TakTanigawadake超辛純米純米Nagai ShuzoGunma2024/9/25 09:50:422024/9/1218Tak8月の武尊山登山帰りに水上で購入。超辛とあるけど、最初はまろやかな口当たりでお米の旨みをしっかりと感じられるお酒でした。
TakSharaku播州山田錦 一回火入純米吟醸Miyaizumi ShuzoFukushima2024/8/30 12:06:052024/8/30自家製麺十割そばと地酒あけぼのや18Takずっと気になっていた冩楽をようやく飲むことができました。華やかさのあるフルーティな味わいで、でも変に甘さが残ることなくスッーとキレていく飲みやすさ。常陸秋蕎麦の十割せいろそばと共に美味しくいただきました。
TakTedorigawa秋 純米 辛口純米Yoshida ShuzotenIshikawa2024/8/30 11:59:322024/8/30自家製麺十割そばと地酒あけぼのや17Tak秋酒の季節になってきました。まろやかな飲み口でお米の旨みがふわっと口の中に広がります。
TakHyakujuro赤面純米Kuramotohayashi HontenGifu2024/8/30 11:55:422024/8/30自家製麺十割そばと地酒あけぼのや11Takすっきり淡麗辛口の食中酒。
Tak七冠馬純米 夏生純米生酒ひかみしゅぞうShimane2024/7/23 13:07:312024/7/23蕎麦と炙り焼き 奥いずも3Tak出雲料理のお店にて。軽やかでスッとキレていく爽やかな飲み口でした。奥出雲の山県蕎麦と共にいただきました。
Tak観音下Noguchi Naohiko Sake instituteIshikawa2024/7/12 12:20:362024/7/914Tak羽田のANA国際線ラウンジにて。アル添してるからかアルコール感強いなぁと思ったら度数も20度と高めでした。喉の奥で辛口を感じます。
TakGohho扁平 磨き六割五分純米Hakodate JozoHokkaido2024/6/30 23:22:152024/6/2821Tak函館への登山帰りに購入した一本。関東ではなかなか見ない銘柄、2020年にできたばかりのまだ新しい酒蔵だそう。そのモダンなラベルとは裏腹に、わりとクラシックよりのお米の旨みがしっかり感じられるような味わい。
TakHiranにこまる純米生酛森酒造場Nagasaki2024/6/18 13:14:322024/6/18蔵ノ助2Takオシャレなラベルが目を引く銘柄。フルーティさに加えて微発泡のような軽いシュワっと感があり、非常に飲みやすい。食事に合わせずとも単独で楽しめるお酒でした。
TakMeikyoshisui超辛口純米 すぷらいと純米Oosawa ShuzoNagano2024/6/18 13:06:512024/6/18蔵ノ助2Tak美山錦を使用した日本酒度+13の超辛口。でも飲んだ瞬間は辛口というよりもむしろ甘みを感じたくらい。その後はすっと引くキレのよさで食中酒としてもスイスイ進みました。
TakAkabuAkabu F吟醸赤武酒造Iwate2024/6/18 13:00:332024/6/18蔵ノ助3Tak前から気になっていた赤武。FはFor youの頭のFだそうな。まろやかな甘さが印象的。