パーム農家
新潟、高の井酒蔵の蔵人の盗み酒。少し華やかな香りがするけど、アルコールの香りが強い。淡麗辛口とのことだったが、トロリとした舌触りにメロンのような甘さが先に感じられる。締めくくりは新潟らしい淡麗辛口。
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残草蓬莱の新酒にごり。香りはヨーグルトからのバナナ系のコッテリ南国フルーツ。甘…くない。でも旨みはたっぷり。南国バナナっぽさは感じられる。しつこさはない。残草にしては総合的にコッテリ目の味わい。
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天明の中取り壱号。甘い香りのなかにどことなく柑橘系の香りも感じられる。綺麗なおり。甘苦旨のスッキリフレッシュ。ちょっと青リンゴっぽいかな？と思ったら裏書きにもそう書いてあった。
なんだか新酒だけど割と落ち着いた味わいといった印象がある。
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初めての天覧山。メロンのような甘い香り。酸味が強くフレッシュ感たっぷりで、少し梅酒のような甘さを感じる。五十嵐も美味しいけど、天覧山の方がクセがあって日本酒感が強くて好みかも。
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石川酒造11月の感謝デーで購入したしぼりたてのかめぐち。新酒しぼりたてらしいアルコールのツンとした香りと共に、フルーティなような花のような香りが優しく立ち昇る。
おおおぉう🥹
これは美味い。ウリのような白ブドウのような甘味と酸味。後口もスッキリしつつも余韻があってついついもう一口飲みたくなる。
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多満自慢のたる酒。毎月開催の感謝デーにて購入した一本。注文ごとに瓶詰めしてくれます。杉樽で寝かせた酒に杉のチップでさらに香りをつけているとのこと。杉の香りは日本酒と合わさると胡椒のようなスパイシーな香りになります。たる酒という概念は洋酒の樽熟成に似ていてすごく面白いと感じます。そして美味しいことがなによりです。
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多満自慢のたまーる印のカップ酒。拝島にある多摩地域のいいものを集めたアンテナショップ『たまてばこ』で購入した一本。スッキリして旨味がたっぷりでラベルのキャッチーさとは裏腹に王道の本醸造酒といった旨さです。少し燗にしても楽しめそうな味わいです。
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いづみ橋の活性にごり酒。香りは甘め。味わいは辛めスッキリ。発泡感強めでスイスイ飲んでしまう。
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六歌仙の極物。
う、うん？甘旨の純米吟醸かな…
あまりインパクトがなくてリアクションに困ってしまった。銘からもっとこう強烈なインパクトを期待していた。
美味しいのは美味しいけど…
超絶フルーティとか、おもいっきり甘酸とか、どこまでもクリアとか…そんなものを期待してしまっていた。
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澤乃井の辛口にごり酒。安くて美味しい優等生。ヨーグルトのような甘さのある香り。辛口とのことだがしっかりと甘味も感じられる。旨味もよく出ていて発泡感と苦味で爽やかに締めくくられる。今年も出会えて良かったと思える大好きな一本。
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先日の福生蔵開きで購入した多満自慢の瑞る青。りんごのような爽やかな香り。甘酸っぱさがたっぷりで、果実があってジューシー。そして微発泡感も心地良い。後口にはしっかりと日本酒らしさがあるのも嬉しい。赤白青のシリーズとのことだからいつか全部飲んでみたい。
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天明の中取り零号。今期も中取りシリーズが始まりました。R6BYはもう買わなくてもいいかなと思っていたけど、入荷の知らせを聞くとやはり買いに行ってました。今回の零号もこれまで通り食米の瑞穂黄金を使用。香りはグレープフルーツのように少し苦味を感じさせるフルーティなもの。味わいも甘酸っぱいだけでなく、それこそグレープフルーツのような爽やかな苦味が感られます。
開栓から2日たってからじっくりと味わったのでいつもよりも甘味が強い印象です。というか開栓時に思いの外飲んでいて、その僅かな残量に驚愕しました。
中取りシリーズは参号〜伍号くらいが好みの美味しさだと感じていたけど、前々期くらいから零号〜弍号も非常に飲みやすくキャッチーな味わいになった印象があります。
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南の特別純米別誂。南において中々のフルーティさを放つ特別純米。洋梨系かしら？甘くフルーティな香りが漂う。味わいはしっかりどっしの南路線に乗っ取っていながらフルーツ系の甘味もある。南しにして南にあらずといった味わいで嬉しくて、美味しい。
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9日の福生蔵開きにて石川酒造で購入した多満自慢のひやおろし。新酒も買ったけど、ひやおろしもどうしても飲んでみたくて小瓶を購入。
甘い香りに照りのある黄色。甘くコッテリした王道の純米ひやおろしといった印象。
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小田原日帰り観光のお土産として箱根屋酒店で買った丹沢山のひやおろし。
これは中々出会えないキノコというか燻製というか落ち葉というか特徴的な旨味と苦味が広がるお酒。なんとも秋らしい味わいで嬉しい。
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澤乃井の純米しぼりたて生原酒。少しツンとくるアルコールの香り。甘旨でフレッシュ感たっぷり、ほんのりピチピチして生原酒かつ新酒しぼりたてのガツンとくる強さ。本醸造の一番汲みも良かったけど、こちらもかなり美味しい。
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小田原日帰り観光の帰りにロマンスカー内で飲んだ松みどりの四季の箱根。たまにある粉っぽい舌触り。ラムネのような爽やかな香りと甘味で美味しい。
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小田原観光の帰り、ロマンスカー内で飲んだ曽我の誉。スッキリ目で美味しい。アル添本醸造かな？
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小田原かまぼこ通り活性化協議会【秋酒あじわい巡り-純米酒 全13蔵】で飲んだ隆。こちらも大変美味しい。都内の酒屋さんでもたまに見かけるようになった。最後の3種はフィナーレに相応しいラインナップ。
楽しい時間となりました。