パーム農家
天明のちょいリッチシリーズ。
パインを思わせるフルーティな香り。味わいも果実味のあるジューシーな甘さと酸っぱさ、そして渋さが良いアクセントになっている。ふむ、、やはり先日のさらさら純米に物足りなさを感じていたらしい。こちらのちょいリッチシリーズで帳尻が合った。
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クイーンズ伊勢丹にて花泉発見！えー花泉って福島の外に出るの〜？？？
花泉好きなのです。先ずこのラベルが好きなのです。そしてもちろん味わいも好きなのです。
少し香ばしい香り…キノコやナッツ系。しっかりとした純米酒でキノコ系のコッテリしたコクがある。ラベルの表記を見るに熟酒なのかな？重厚な味わいで満足度が高い一本。
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天明の夏酒、さらさら純米。やはりさらさら純米のデフォルトは打上花火バージョンなのかしら？
少しヨーグルトっぽい香り。うすら甘くてやや酸っぱい。非常に軽快な飲み口。
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先日の感謝デーにて購入した多満自慢の氷冷酒。オンザロックを前提とした一本。ラムネというかスイカというか爽やかな香りが立ち昇る。氷を入れても香るところに少々驚いた。そして味わいもしっかりと日本酒感が出ている。度数も16度そこまで高くない割には氷を入れても日本酒感がちゃんと味わえる。これは中々上手な造りと言えるのではなかろうか。
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多満自慢のスパークリング日本酒。夏向きで良いかなと思って、先日の感謝デーにて購入。正直に言ってあまり好みではなかった。炭酸ガスが充填された日本酒がこれほどチグハグな味わいになるとは思わなんだ…
発光由来の発泡感は合うのに充填された炭酸ガスは合わない…これまた日本酒の不思議…
というか不思議でもなんでもなく、やっぱり不自然な味わいになるんだなぁ。
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本日は石川酒造の感謝デー。3ヶ月連続で対象商品を購入で押印されるスタンプカード。今回コンプリートでなんと四合瓶のこちらをいただきました。四合瓶て…もっと小さいやつだと思ってたからビックリ。蔵からしたら売れ残りかもしれないが、飲む方からしたら嬉しい限り。
メロン系の芳醇な香りに甘コッテリな味わいで美味しい。しつこいようですがスタンプカードのコンプリートで四合瓶をもらえるって…太っ腹すぎてますますファンになってしまった。
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久しぶりの新政。実に三年ぶり。その時もコスモス。
木桶のスパイシーな香りが漂う。まるで赤ワインのような渋い香り。味わいにも木桶らしいスパイシーさが出ていて、強めの酸味と合わさって非常に美味しい。
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紫宙のラムネラベル。シュワッシュワで開栓に少し時間がかかった。香りは控えめ。味わいはラムネというよりパインソーダみたいで果実味がある。夏向けで今日みたいな暑い日にはピッタリ。
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澤乃井の奥多摩湧水仕込原酒「梅酒にしたらおいしい原酒」。
今年は梅酒に挑戦したいと思っていたらこんな商品がありました。冷酒やロックでもと買いてあったので、少し飲むことにしました。原酒で20度あるのでロックで頂きました。
まあロックにしたので香りはあまり感じられません。味わいも変な甘ったるさとかはなく、本醸造の奥多摩湧水仕込の用にスッキリとしています。ロックにしてもこれだけ味があるので、そのまま飲んだらだいぶキツいのでは？と思いつつ、そのまま飲むようにもう1合ほど取っておけば良かったと少し後悔しております。
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松みどり初のきたしずくを使用した特別純米生原酒。タイムリーなことに通勤中に聴いていた北海道の上川大雪酒造に感する音声コンテンツできたしずくの開発内容を知ったのは今朝のこと。きたしずくは造り次第で芳醇にもスッキリにもなるらしい。
松みどりには珍しく穏やかなりんご系の香りがする。味わいは酸味と渋味が前面にでていてスッキリ目。でもアタックに一瞬の甘味があり、芯にはしっかりと米の旨味が感じられる。大好きな松みどりの新たな味わいに大感動。
ん…あれ？でもこれ夏酒として売られていたけど、あの大好きな夏純大がなくなったわけではないよな？
ジェイ&ノビィ
パーム農家さん、こんにちは😃
松みどりさん！我々気になってるんですが🤔売ってる酒屋さんが遠くて未だ飲めてません🥲コチラも旨そうですが😋その夏純大も気になりますねー
パーム農家
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。松みどりは最近販路を広げているらしいのでお買い求め安くなると良いですね。夏純大は安くて美味しくて毎年楽しみにしています。今年も出ると良いのですが…
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澤乃井の辛口にごり酒。
控えめな米の香り。
まずはひと口…そしてまたひと口。そこにしめ鯖をひと口。そしてまた澤乃井をひと口。トロリとした辛口のにごりがしめ鯖の酸と脂とまじりながら消えていく。幸福な…口福な時の流れに息が漏れる。
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近所の酒屋で購入した天覧山の純米吟醸。一升瓶で3,000円とお買い得。
りんご系の吟醸香。口に含むとなめし革というか赤ワインというかスモーキーな風味と共に程よい酸味と渋味が広がる。これは良い買い物をしたんでないの？冷やでいったけど、しっかりと冷やしても美味しそう。
パーム農家
多満自慢を醸す石川酒造のはむら、その生酒。先日の石川酒造感謝デーにて購入。なんとも美味そげな甘い香りが立ち昇る。
おほーっ！果実味がのある爽やかな甘さ口いっぱいに広がって、たっぷりの旨味が生酒らしいフレッシュで跳ね回って…もう最高。
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群馬泉の純米初しぼり。中々大き目のオリが見える。ツンとするアルコールの香りにカルピスのような甘い香りが混じっている。う〜ん…濃厚〜。甘酸苦旨、あらゆる味わいが強設定。これやっぱり山廃かな？独特の酸味とコクがあるけれど…どこにも表記がないんだよな。
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丹沢山の猫と金魚。
優しいラフランスのような香り。甘味が広がるけど甘ったるさはなく、果実味のある酸味と上手く調和して口の中に広がる。低アルコールらしい軽快な味わいだけど、結構な渋さが味に厚みをもたらしている印象。相変わらずラベルのキャッチーさとは裏腹にしっかり日本酒で嬉しくなる。
今回はデフォルトの黒猫ちゃんしか残ってなかったのが少し残念。もっとはやく買いに行かねば…
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五百万石を使用した残草蓬莱。
バナナにラフランスが混ざったような濃厚な甘い香り。口に含むと…生酛？山廃？と思うような特徴的な酸味がたっぷりで、旨味と共に広がります。そして締めくくりがクセ旨なコク。クセ…マイナスなイメージではなく個性的を一歩踏み外したプラスイメージ。魅力的で唯一無二な旨酒。
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中野のアジノマチダヤさんのポイントが貯まる一方で使う機会があまりないので、本日は普段あまり飲まない飛露喜をポイント使用で購入してみました。
何年か前は買える機会があれば積極的に買おうとしていたけれど、最近は東京、神奈川のお酒が中心で、興味が薄れて来ていた銘柄。
メロン系の上立香。こんな感じだったかしら？
味わいは…なんだろう…口の中がカーッと熱くなるようなアルコール感。最初に少し甘味や酸味が広がるけれど、すぐ口内に燃えるような熱さが広がる。ますますこんな感じだったっけ？？？となる。もっと水みたいな印象のお酒じゃなかったっけ？
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仁井田本家のおだやか。
あら？嗅覚が疲労しているのかしら？あまり香りを感じられない。
味わいは生酛系特有の酸味にハチミツっぽい甘味、それがサラリとキレていく。
毎日毎日飲みすぎかな？なんだか色々と感覚が鈍化している気がする。
パーム農家
澤乃井の涼し酒。なんとも綺麗な瓶の色。甘い香りの中にほんのりとラムネのような爽やかさが感じられる。口に含むとなんとも爽やかな酸味が…なんというかもう爽やかさがアミノバイタル的。そんなわけないけどランニング後の水分補給に最適と感じてしまうほど絶妙な甘味と酸味。
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26日に東京交通会館で行われた一都三県蔵元との交流会で購入した田むらの吟ぎんが。
キノコのようなコクのある芳香。味わいにもキノコやナッツのような香ばしいコクと旨味がある。当日は東京都と神奈川県の日本酒を30種ほど試飲。しかもサプライズで吉田類さんが現れて本当に楽しいイベントだった。味わいと普段購入することが難しいかなということでこちらの田むらを購入したけれど、どの蔵のお酒も美味しく、そして信念を持って造られていることを知り、東京神奈川の日本酒に益々興味を抱いた。