パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、旋TSUMUJI。こちらも美味しいと衝撃を受けた記憶が…でも詳しい味わいは全く思い出せません。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
注册日期
签到
1,087最喜欢的品牌
0时间轴
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、昇龍蓬莱きもと純大ヴィンテージ2018。
こちらも大好きな昇龍蓬莱と残草蓬莱。自宅冷蔵庫にある残草のひやおろし以外はプレミア試飲含めて全て頂きました。
昇龍蓬莱のヴィンテージは香ばしさのある良い香りに良く練られた旨味もたっぷりでした。燗でも飲みたかったなぁ〜
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、金井酒造店の黒笹Revive。
振り返ってみるとここの蔵元はこれしか飲んでなかった。割と常に混んでたんだよな。
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、丹澤山の露涼し。これは以前近所の酒屋でも購入したことがあった。スッキリとしていて正に朝露のようなお酒。
山廃の燗酒も良かった。
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、松みどりのS.tokyo。うーむ、やはり私は松みどりが好きなんだなぁ。今っぽいのも、昔ながらなのも味わいのバランスがしっくりくるのよね。
プレミア試飲も含めて5種全て頂いた記憶だが定番の純米酒は写真を撮り忘れたようだ。
ジェイ&ノビィ
パーム農家さん、おはようございます😃
松みどりさん！昨日遠目の酒屋さんに遠征したんですが🚙いらっしゃいませんでした😢次は出会えるかなー
パーム農家
ジェイ&ノビィさん、おはようございます。中沢酒造は今年創業200周年で割と積極的に営業に回られているようです。徐々に販路を広げているようですので、いつかお試しいただける日を楽しみにしております。
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、箱根山の夢高尾。
おひるねみかん酒スパークリングも美味しかった。
パーム農家
【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】より、曽我の誉のひやおろし。コクと甘みが特徴の美味しいお酒…だった気がする。写真撮り忘れの梅酒も絶品。
パーム農家
本日は【かながわ12蔵元秋の感謝祭2025】に参加。色々試飲した中で一番印象に残ったのが吉川醸造のももくらうど。精米歩合90%で日本酒度-35の超のつく甘酸系の純米酒。これだけ振り切った造りだとインパクトは強い。
パーム農家
東京中野区のアジノマチダヤオリジナルの処暑の酒、南の生酒。夏酒では遅く、秋酒では早すぎるこの時期に一石を投じるマチダヤのオリジナル企画酒。
中々にフルーティな香り。でもその中に寝かされた力強さを感じる。おうおう、これはびっくり！強めの発泡感が先行して襲ってくる。ひやおろしほど強くない。夏酒ほど軽くない、絶妙な旨味加減。まさにこの時期ならではの一本。そしてだいぶ先走るこの発泡感は中々味わったことがない。
パーム農家
カップ酒の榛名山。豆腐屋のハチロクが駆け抜ける秋名山のモデルの榛名山。ラベルも地酒っぽくて良い。榛名山はだいぶ前に結婚前のかみさんと一緒に行った思い出がある。
本醸造らしいツンとしたアルコールの香り。おっとこれはクセもなくすいすいと頂ける王道の本醸造酒。あら〜、これは良いお酒じゃない。群馬のお酒は群馬泉ばっかりだったけれど、こりゃあ美味しいわ。大盃ってのがメインなのね。覚えておこう。
パーム農家
朝日山のカップ酒。新潟のお酒らしく、いわゆる淡麗辛口な味わいだけれど、最初に割としっかり目の甘味と旨味が感じられる。そしてメロンぽいフレイバーがある。有名なところのお酒はこういうリーズナブルなお酒でも万人受けしそうな特徴がありますね〜。
今月長岡に行く予定があるから予習のための一本と思って買ったけど、ただただ美味しい素敵な一本でした。
パーム農家
豊盃の秋酒。らしさのよく出た林檎系の香り。うんうん、秋酒っぽい、よく練られた深い味わい。やっぱり秋酒は美味しい。味わい深くて、それぞれのお酒の個性もあって。このガツンとくる味わいの強さと、豊盃らしい林檎感の組み合わせがなんとも嬉しい。今年の秋酒第一号は図らずも豊盃となりました。
それにしても、気候の方もお酒に追いついてくれと切に願う。まだまだ暑すぎだろう。少し肌寒い中で秋の旨いものと秋酒をやりたいのだよ。
パーム農家
仙禽の裏・線香花火。おりがらみだと裏になるのかしら？メロンと乳酸菌飲料が混ざったような甘い香り。
あら〜なんて優しい味わい。子供の頃、祖母が出してくれたマクワウリのような自然な甘さ。そして優しい酸味が追いかけてきて、あるかないか絶妙な発泡感。これはまたすごいお酒ですなぁ。優しさのかたまりって感じ。
ジェイ&ノビィ
パーム農家さん、こんにちは😃
マクワウリ🍈って知らなかったのでググりました🧐我々裏はいただいてないんですが🥲優しさの塊は飲みたくなってきました🤗
パーム農家
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。仙禽は本当に飲む度に驚かされます。30年ほど前の福島県会津地方では農家のおばあちゃんが大八車に野菜を乗せて売り歩いていました。マクワウリは夏場によく売っていました。
パーム農家
南の純米吟醸酒。定番の紫ラベル。控えめながら華やかなフルーティな香りにどっしりしっかりと旨味が乗っかった味わい…のやつと思っていたけれど、あれあれ？
なんだかいつもより軽やかな印象がする。む？そしてこちらは愛媛県産松山三井を使用していたと記憶していたが、裏書には米としか表記されていない。昨今の米騒動で使用するお米が変わったのかしら？
まあ味わいは軽やかになっても美味しいことに変わりはない。
パーム農家
東京の米と水を使用した多満自慢の純米生酒。東京産の酒米はないけれど、石川酒造は東京産の食米を使っていくつかお酒を醸している。こちらはコシヒカリを使用した純米酒。きなこのような香り。あまり米を磨いていないからか、複雑な旨味がたっぷりと感じられる。日本酒的には雑味と呼ばれることが多いのが悲しいわ。糠っぽいというか…きなこのような穀物系の優しい味わいのあるふんわり純米酒。美味しいな〜好きだな〜こういうお酒。
パーム農家
澤乃井の蒼天。綺麗な薄いアメ色。穏やかなフルーティな香りが立ち昇る。特定の果実感はないかな？なめらかな口当たりに水の良さが感じられる綺麗な酒質。上品で優しい甘味と旨味、少し強めの渋味ですいすいと入って来る。
パーム農家
石川酒造の感謝デーにて購入した【甘さに夢中⭐︎まろやか純米吟醸】。
綺麗な黄緑色。和三盆系の上立香。口当たりはさらりとしている。
味わいは…甘い、これは甘い。果実味のない、サトウキビのような甘さ。少し青臭い雰囲気もサトウキビっぽい。締めくくりが渋いので飲み疲れしない。
しかしまあ、よく毎月違うもの出せるわね。本当に感心させられるわ。
パーム農家
本日は石川酒造の感謝デー。そして【3ヶ月対象商品ご購入でプレゼント！スタンプラリー】の3ヶ月目ということで、こちらの純米生原酒をいただきました。
まだまだ残暑が厳しく、最初はクラフトビールの多摩の恵みのピルスナーを頂きましたが、割と涼やかな風が吹いていて、秋の足音が感じられます。そうなるとやはり日本酒も…ということでこちらを開栓。
メロン系の甘い香り。とろりとした口当たりに濃厚な甘味と旨味が広がります。その甘味が黒糖のような苦味を含んでいてとても力強い味わいです。オンザロックでも美味しく頂けそうな雰囲気。
今回で感謝デー参加6ヶ月目。流石に暑くて断念しそうでしが、やはり来て正解でした。
何気に毎回だし巻き卵も食っているような…
mika_rshmom
私も昨日、感謝デーの酒蔵見学ツアーに参加させていただきました！ご一緒させていただいたみたいですね？！
私も堪能させていただきました！
しかも６ヶ月目とはすごいですね！
パーム農家
mika_rshmomさん、コメントありがとうございます。なんとか一年間通いつめてみようと思っています。
パーム農家
白麹を使用した残草蓬莱の特別純米。
ほんのりと黄色に染まった透明。雪冷えでは上立香はほとんど感じられない。
口に含むと白麹由来の爽やかな酸味がきめ細やかな発泡感と共にさらりと広がる。少しヨーグルトのような風味も感じられる。含み香は残草らしくリンゴっぽさがある。
あー残草も久しぶりな印象。ここのところ東京のお酒が中心になっていたからなぁ。もう少し丹沢なり小田原なりに赴く機会が増えれば、神奈川熱が再燃するんだけど…
パーム農家
多満自慢の純米無濾過、福生七夕まつり限定のたっけーラベル。旨味たっぷり、甘味たっぷりのリーズナブルで美味しいお酒。アメ色の色味も綺麗で嬉しい。多満自慢はバリエーションが豊富だからついついそっちに目が向いてしまうけれど、定番の純米無濾過を久しぶりに飲むと、値段も味わいもホッとして心地良い。