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SSI日本酒検定2級取りました 焼酎検定3級 ワイン検定シルバー(2級) マリアージュ探しが好きです @広島市内

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清酒地图

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时间轴

Haneya16度-60%純米吟醸生酒
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25
JunJun
軽やかな飲み口に開栓直後はわずかな微発泡。ライトなフルーツ感を感じられ、スイスイのみやすい,冷やして飲むのが最適
Takemichi55%,17.5度純米無濾過
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18
JunJun
甘くて、フルーティー、日本酒度はおそらくマイナス2、ねっとりまとわりつく米の味はあまりしないが、ふくよかなリッチな味わい
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27
JunJun
岐阜の中津川にてその他地酒と共に楽しむ。安定の廣戸川,バランス型で豊かな味わいで料理をおいしくさせる。火入れ 原酒かな?
Fukucho八反草14度 初しぼり純米生酒
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26
JunJun
八反錦の原種、八反草を使用したお酒。開けて3日目、まだ若いが十分華やかでバナナに近い香りと味わいで美味しい。度数が少ないのもスイスイ飲めて単体でも美味しい。店主の話が良い。
Daisekkei16度-59%特別純米
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21
JunJun
長野でよく買う バランス型のお酒 味わい 酒感が弱めでスイスイ飲める 美味しいお水のよう 馬刺しとよく合う
Yuki no Bosha55%_16度純米吟醸原酒生酒
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24
JunJun
まろやか、フレッシュ、厚みのある味で軽快さもある。香り豊かで日に日に味わいが深くなり、アルコール感がますが、すっきりとした味わいでおいしい。米の旨味を感じられ、普段飲みにぴったり。4日かけてゆっくり飲んだ
Takachiyo扁平精米48%-16度純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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24
JunJun
ハロウィンラベルのたかちよ おりがらみ 若くてピチピチとした微発泡のメロン香と16度と思えない軽やかな味わいで  寿司の米とベストマッチで、あっという間に完飲
Senkin雄町 14度生酛原酒無濾過
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26
JunJun
優しい微発泡 透明感のあるクリアな味わい 後味は豊かな白桃を思わせる香りが鼻を抜ける 宅飲み 4合空く
Kazenomori秋津穂507 15度純米原酒生酒無濾過
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31
JunJun
宅飲み 軽やかでメロン香、スムースで軽快微発泡の飲み口。チョコでもスイーツでも合う。砂肝と合わせて飲んだ。日本酒苦手な方でも好きになりそうな味
Senkin赤蜻蛉 ひやおろし 火入れ生酒ひやおろし無濾過
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23
JunJun
ドライでスッキリ 軽快な飲み口でスイスイ飲める 度数は13度と少なめ
Mimurosugi雄町15度純米吟醸生酒ひやおろし
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32
JunJun
お店で未開栓だったので一本注文。軽快な飲み口で後味に果実感を伴う。手作り豆腐とベストマッチ。今期4本目のひやおろし ひやおろしは全体的に軽やかな味わいが多い感じ
Shichida愛山100%-磨き75%-17度純米原酒生酒ひやおろし無濾過
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26
JunJun
人生初のひやおろし まったりとした味わいで舌に余韻が残る まろやかで白桃を思わせる後味 スムースな喉越しだが度数高めで酔いが回る
Jikon岡山朝日米100%磨き50%純米吟醸
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29
JunJun
新栄の鉄板焼き屋で。火入れの酒。味わい深く、何にでも合う。その後3種飲み比べ。全部美味しいので違いがわからなくなってしまう。
Hanaabiプレミアム山田錦100%純米大吟醸原酒生酒無濾過
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JunJun
磨き40%。名古屋錦のビル4階の日本酒バー。気さくな店長と酒が進む。味わいは芳醇、円熟フルーティーを感じる。美味しくいただいた
Tenbi辛天特別純米生酒無濾過
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26
JunJun
本日仕入れたてで開栓直後で飲めた赤い天美。注ぐと生きているような微発泡で表面には泡。こちらも白桃系の芳醇、口いっぱいに広がるフレッシュ感と香り。
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