ひろかず
小樽は田中酒造さんの「亀甲蔵」で購入。
3種類試飲して、いまいち旨味ガツンが弱かったので、ボクの好みを伝えて出して頂いたのがこれ。
香りはほぼ立ちません。よーく探ると遠くに日本酒らしい香りがかすかに香る程度。
口に含むと、まず酸味が感じられ、その後に嫌味じゃない程度に旨味が来ます。
余韻は、酸味だけを残して後は消えていく感じ。
うーん、ボクにとっては少し酸が強いかなあ。
旨味はまあまああるし、嫌いじゃないですけど、もっとガツンと来てほしいと思いました。
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ひろかず
奈良に行った時に買った、豊祝の「奈良の冬酒」です。
色はキレイな透明
香りはほとんど立ちません
口に含むと一瞬旨味が来ますが、ピークを迎えることなく消えていく感じ
後味はその旨味が中途半端に残ってるみたいな感じです
旨味ガツン系が好きなボクには、・・・うーんってところですかねー
ひろかず
蔵に行き、5種類の試飲の中から一番のお気に入りを購入。
色はやや黄色味がかってる感じ
リンゴのようなフルーティな香りがふわっと香ります。
口に含むと旨味がガツンとくる感じ。
いつまでも口に含んでいたい美味しさ。
飲み込むと、鼻にフルーティな香りを通して
、ほんのかすかな苦味を残して消えていきます。
舌先で味わうと、ホントにリンゴを食べてるような感じ。
好みです。
ひろかず
グッとくる旨味！
口に含んだときの、いかにも日本酒という感じ！
飲み込んだ後の余韻！
すべてがサイコー！
白鷹だいすきです！
ひろかず
冷やしてあったにも関わらず、甘い香りが立ち上ります。
口に含むと、甘みと少しの苦みを感じます。
飲み込むとほぼ余韻なくスッキリ消えていく感じ。
かなりスッキリ系。
濃い味の料理と合うかもです。
ひろかず
夏酒らしくスッキリしながらも、旨味はしっかり。
その旨味もしつこくはなく、飲んだらスッと消えて、あとは心地よい余韻が残る感じ。
ややフルーティーさもあり。
美味しい！
ひろかず
美浜駅前の道の駅で購入。
香りはあまり立ちませんが、よーく香るとかすかに吟醸香らしきものは感じます。
口に含むとすっと旨味を感じ、かすかに苦みを残して消えていく感じ。苦みの余韻は長く感じます。
爽やかなお酒。春のイメージにぴったり！
ひろかず
冷やしてたせいか、香りはほとんど立ちませんが、飲み込んだあとにお米の香りが鼻に抜けます。
どちらかと言うと、スッキリ系。
旨味よりも、鼻に抜ける香りを楽しむお酒かな？
ひろかず
尾道に行った妻のお土産です。
すごくフルーティー！
口に含むとリンゴのような香りが抜けて、ほのかな甘みを感じます。
飲み込むとその甘みがフッと抜けて、喉に心地よい余韻が残ります。
これは美味しい！
ひろかず
「開栓注意 噴き出す可能性があります」
とラベルに書いてあったので、流しで栓を緩めると、もう噴き出す噴き出す！！
ぐい呑み1杯分くらい、持っていかれました。
あわてて栓をしめて、その後は慎重に栓を緩めて充分にガス抜きしてから開栓。
微炭酸どころか、強炭酸は言い過ぎとしても、三ツ矢サイダーくらいのシュワシュワ感。
にごり酒にありがちなだだ甘い感じはなく、むしろスッキリ系。
飲むと喉の中でもシュワシュワしてるのを感じます。
美味しいです。
リピートあり！
ひろかず
香りは花のような、りんごのような、甘い香り。
口に含むと、にごり酒（うすにごりですが）らしい、旨味がガツンときます。
飲み込むと、口の奥に少々苦味を残しながら消えていきます。
その苦味と旨味が、余韻でずっと残ってる感じ。
感覚的に「濃ゆい」お酒です。
ひろかず
北杜市の七賢の蔵で、すすめ上手のお姉様に嫁と息子がすすめられ続けて、結果決まったのがコレ。
お米の香りがふわっと立って、まさに米の酒ってイメージです。
口に含むと米の旨味がスッときて、飲み込むと旨味だけを残して消えていく感じ。
流石に良い米と良い水を使ってるなーって思いました。
ひろかず
社内旅行で酒蔵見学に行き、案内のカワイイお姉さんに有料試飲を勧められて、試飲して買ったのがコレ。
山廃のせいか、チーズのような濃い香りと、純米大吟醸酒らしからぬ旨味とコク。
一緒についていた案内には、豚の角煮みたいな濃い料理に合うとありましたが、納得。
美味しいです。
ひろかず
出張先の、博多駅阪急百貨店で購入。
福岡のお酒をと探し回ってたら、
「限定酒」
って言葉に惹かれた小市民です。
華やかな香り。
旨味しっかり。
余韻長め。
の良いお酒！
裏ラベルには「ぬる燗・上燗」がオススメとありますが、冷やでも充分美味しいです！
ひろかず
敦賀に釣りに行った帰りに購入。
香りはほとんど立ちません。
口に含むと米の旨味がスッと入って、サッと抜ける感じ。
でも余韻は長い。
絵に書いたような辛口のお酒です。
ひろかず
とても華やかな香り。
口に含むと旨味がガツンときて、最初に嗅いだ華やかな香りを残して消えていきます。
何かと合わせなくても、このお酒なら単体で十分楽しめます。
ウマい！
ひろかず
出張先の富山のコンビニで見つけました！
これ以外にも、本醸造と純米吟醸があったけど、おごってくれる上司の手前、真ん中の吟醸を選択。
カップを開けた途端、フワッと広がる香り！
口に含むと、ほのかな甘みと旨味が口の中に広がって、しっかり余韻を残して消えていきます。
美味しい！
自分用の土産に、買って帰ろうかな。
ひろかず
素晴らしい香り！
口に含むと豊かな甘みとわずかな酸。
なんの嫌味もなくすっと消える。
これは美味しい！
ひろかず
八海山の杜氏、高浜春男さんの「杜氏千年の知恵」を読み、八海山のこだわりの造りを知って、どうしても欲しくなって購入。
フルーティな香りで、味はまさに淡麗辛口。
スッと入って、なんの嫌味もなくフッと消える。
甘さはほとんど感じません。
常温より、冷やしたほうがいいかも。
リピあり！
ひろかず
開けた瞬間、ブワって香るくらい香りが立ちます。
辛口とは思えない位口中に旨味を感じて、飲み込むとスッと消えていきます。
精米歩合65％
この値段でこの味なら、リピ決定！