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Sakenowa
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"穿刺"风味日本清酒排行榜
我们将按照"穿刺"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 71
3.53 pt.
Shikun
高田酒造
Tottori
112 次签到
酸奶
绍兴酒
有力
酸味
焦糖
常温
柚子
鲜味
来自鸟取县的纯米吟酿未过滤山间清酒🍶 红标🏷 酸基🏷 玉井🌾。 Jizakaya Kodama 的 "Yuku Sake Kuru Sake "派对。新酒与熟酒的比较 😆 最后 6 种。 新清酒 (2023BY) 干锐✨。清爽。清爽。 陈年清酒(2022BY) 口味。花蜜,甘甜。轻松。☺️。配牡蛎ᾚ。 儿玉式变体火锅是猪肉泡菜火锅,最后一款是咖喱火锅粥😋。 我们比较了 6 种不同的立式饮料,并尽情享用😆。 丹屋犒赏版 @ 大冢 Chodama Sake no Kai 20231223
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Konokun 纯米吟酿酒,海军蓝标签,未过滤、未过滤、未稀释的清酒。 评分 4.3-4.4 清酒醪:Sanki Amazake Moto 成分:大米(国产)、米麦芽(国产)、使用的大米:玉江米(产于鸟取县)、精米比例:58%、酵母:601 酵母、酒精:14%。 酿造工艺以酸性酵母为基础。酿造过程是在酵母制备过程中将蒸熟的酒米放入热水中高温糖化,然后加入乳酸菌。 这种酿造方法通过增加酸度来防止细菌滋生。这种方法不仅能使清酒具有天然酸度,还能使清酒具有酒体感。新鲜的纯米吟酿酒口感清爽,多汁的口感和乳酸菌带来的酸度令人愉悦。多汁的口感并不刺鼻,酸度使其具有良好的尖锐感。 香气醇厚微苦。酒体略显强劲。
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我不喜欢夏天的饮料。 因为它往往太热或太淡。 这瓶海芋君是我在鸟取钓鱿鱼时常去的一家酒铺买的,因为我想要的牌子缺货,所以我别无选择(这也太失礼了)。 不知什么原因,酒液呈粉红色,但说明中并没有提到颜色。 喝一口。没有特有的香味。哦,它出奇地甜。虽然有点辣,但不是我不喜欢的那种辣。口感圆润。总的来说,它的味道很奇特,但我却百喝不厌。 它没有任何闪光点,但却有一种让人无法抗拒的魅力,让人喝了还想喝。 鸟取县有很多有趣而不寻常的清酒。
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# 72
3.52 pt.
花洛
Shotoku Shuzo
Kyoto
176 次签到
蓬松
果香
干
我很好奇为什么它故意说是甜的😅。 它与时下流行的浮云不同。 这是一种坚实的甜酒👘。 所以,你知道... 它与清淡的红豆沙甜食、奶酪、烧肉等🎵的搭配很好。 建议在室温或温水中饮用,但也可以稍微冰镇一下👍✨。
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乘坐新干线从京都出差回来的路上。 淡淡的吟酿香气,带有一丝酒精味。 口感清淡,略带芳香,干爽。 罐装饮用时,开罐瞬间香气扑鼻,非常好喝。 在出差回家的路上饮用也很不错,能让人感受到出差的结束。
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在京都的居酒屋喝的。 清凉型 用米:京都米 酒精含量:18%。 碾米比例:60%。
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# 73
3.52 pt.
恵信
君の井酒造
Niigata
104 次签到
气泡
酒精度高达 17°。 不过,这是一款冰酿清酒。 口感有点干,但口感还是有点膻。然而,舌尖上的口感却有点膻。 非常美味!
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无可辩驳的味道 味道甜美,攻击力柔和。口感干净而美味,入口顺滑,回味悠长。
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双层泡沫,配餐后点心
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可以购买的商店
美好屋酒店
Rakuten
恵信
秋あがり 越淡麗 純米大吟醸無濾過原酒
1800ml
【日本酒/新潟県/君の井酒造】【冷蔵推奨】
¥3,850
# 74
3.52 pt.
Senkame
Shinkame Shuzo
Saitama
53 次签到
气泡
20231001 开瓶 5 分钟 (^_^; 太有活力了!) 打开瓶子时,瓶底的 nigori 缓缓舞动的景象非常美妙。 瓶底缓缓舞动的样子也很奇妙。 口感与图片不同,甜味很少。 独特的香气 (^_^;Thank you for the food m(_ _)m
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这是个炎热的日子😅。 "这是我第一次喝上龟的Nigori清酒!"。 冰镇瓶子,然后打开它! 稍微转动一下,推动它,然后迅速关闭它。 重复大约10分钟! 我非常喜欢这个过程,它很有趣😌。 我喜欢它混合在一起的方式✨。 11°的酒精!让我们喝上一口吧! 口感 "轻",而且 一个 "轻盈 "的口感和一个 "饱满 "的口感,非常好笑! 在口中,有轻微的碳化作用,味道很好! 那么它就很锋利!不,这很好吃 这是完美的清酒,适合吃饭💁🏼️♂。
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我个人最喜欢的品牌。你可以像喝酸的一样喝它。它很活跃,所以开瓶需要时间,但你可以品尝到最好的喉韵。
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# 75
3.51 pt.
Noguchinaohikokenkyujo
Noguchi Naohiko Sake institute
Ishikawa
2,001 次签到
鲜味
奶油
酸味
结实
苦味
平衡
回味
锐利
笔芯! 香气扑鼻。 口感芳香,甜味、苦味和鲜味完美平衡。 虽然酒香浓郁,酒精含量高达 19,但饮用时不会有粘在口中的味道,因此可以轻松饮用,并得到满足。口感非常好。
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奶油,成熟的味道。 成熟,但与甜味和谐,不难入口。酒体饱满,味道鲜美,受到酒精和酸度的刺激,口感清爽,味道浓郁!听说新鲜的清酒闻起来更香。
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我想尝试的野口直彦研究所。 闻起来有焦糖和谷物的味道。 口感干爽,可饮用,有蜂蜜般的甜味,风味浓郁,酸度强劲,回味清香,刺激舌尖。美味可口。 威士忌般的冲击力。官方建议温饮(40°C 左右),也可以享用。温饮时刺激性较弱。 与鱼搭配时,它能衬托鱼肉,让鱼肉加倍美味。我应该再买一种。 第二天。刺激性减弱,更有凝聚力;第 2 天依然好喝。
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可以购买的商店
はせがわ酒店
Rakuten
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
本醸造 無濾過生原酒 2022
720ml
日本酒
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
石川県
¥2,200
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
本醸造 無濾過生原酒 2020
1800ml
日本酒
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
石川県
¥4,400
可以购买的商店
酒の番人 ヤマカワ
Rakuten
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
( のぐちなおひこけんきゅうしょ ) 純米 無濾過生原酒
720ml
/
石川県
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
【 5706 】
【 日本酒 】
【 要冷蔵 】【 バレンタイン 贈り物 ギフト プレゼント 】
¥2,475
可以购买的商店
お酒の専門店 『松仙』
Amazon
日本酒
農口尚彦研究所
農口尚彦研究所
観音下(かながそ)
1800ml
【株式会社 農口尚彦研究所】
¥3,410
# 76
3.51 pt.
Rikyubai
Osaka
77 次签到
柔和
今天我去神户北永旺的时候,大门修造在那里,我向那里的工作人员询问了各种事情。 我听说它是用Gohyakumangoku(五百万石)酿造的,所以我就去了。 这是我喝的第二种大阪酒。 我最喜欢的烈性干酒。 这很好。
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大门修造 立久白、片野原、纯米大吟酿、纳摩舒。 酿酒厂位于大阪的片野。 50% 的山田敷和日之光粳米产自片野。 平和、柔和的香气,淡淡的米香、 口感均衡、清爽,回味甘洌。 #日本清酒
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在大阪旅行时购买的纪念品(2)。 口感同样干爽温和。清淡。 酸味和果味。 不知道关西地区是否盛产芥末。
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# 77
3.51 pt.
Sakura Masamune
Sakuramasamune
Hyogo
403 次签到
樱花
干
鲜味
常温
甜味
传统
酸味
爽快
我想喝酒,但我没有酒的库存😔。 当你想喝酒的时候,一个令人放心的盟友🍶。 酒精杯酒也不是万无一失。 我们很享受它的美味😊。
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用红米酿造的清酒。在酿酒厂购买。 酒精度低,易于饮用,但其基本风味相当经典,清淡而干爽。它是一种清淡的饮料,因此不适合加冰或加苏打水饮用。
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出差期间的备忘录。
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# 78
3.50 pt.
白嶽
Kawachi Shuzo
Nagasaki
68 次签到
奶酪
传统
#长崎后藤町# 河/大/松/堀/福/山 我拜访了来自北陆的客人。 为了与海鲜竞争、 我们事先向他们咨询了在长崎平户捕获的 "内和虾",并请他们在市场上为我们提供。 我们事先与他们协商,请他们在市场上为我们采购。 我们吃的是生鱼片。 它就像一只较小的鲎。 他们非常高兴😁。 现在是🍶... 有一瞬间,我觉得它可能是干的。我以为是干的、 我感觉到了甜味。鲜味与生鱼片很配。 后来,大虾被放在味噌汤里🎉。
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就像昨天一样,Shiratake。 我认为它是品尝过程中味道最浓郁的一种(我们收到了很多,可能... 你仍然能感受到米饭的鲜味和甜味。 余味是令人愉悦的苦味,回味悠长。 (后记:将冷酒倒入木村杯短笛中约 30 分钟后,成熟甜瓜的香气在杯中弥漫开来。喝完之后,还是甜瓜味。从米饭变成了甜瓜🍈) 我的错误,或者说我的假设是,我以为加入酿造酒会让它变得清爽。但当我在白竹先生那里品尝时,却发现情况恰恰相反... 这款酒也是如此。 沙丁鱼用盐烤制,涂好油,烤得很香。表皮酥脆,甚至可以吃到骨头。就像配白米饭吃一样,香味弥漫开来,非常适合搭配白米饭。 我们获准品尝的酵母是 1801 和 7 号,据说是酿酒厂使用的。我相信这是 7 号...喝着喝着就分不清了,很郁闷,如果我说错了,对不起🙏。
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对马唯一的酿酒厂白岳清酒酿造厂(原河内清酒酿造厂) 在对马机场候机期间,我品尝了对马鹿肉。但当时我身体不适,没有发表评论。 在家里又喝了一次。 第一次冷饮时,大米带来了强烈的鲜味和甜味。回味时,甜味还萦绕在口中。我还可以继续说下去......(想起来了,我们还听说它还可以加冰或与水果一起饮用)。 补充 -> 记住这一点,我试着加冰。没办法,它变得更多了,米饭,这太美味了。 它不是那种突出张扬的类型,更多的是米饭,所以我可以想象,天热的时候,它可以搭配任何与米饭搭配的食物💭。 如果有机会,我会补充更多信息。 60°(补充说明。 不知道是不是我做得太烫了,酒精味变得更明显了?也许把它加热到人的皮肤会更好......我喝光了,所以无法再比较了......
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# 79
3.50 pt.
Azumaryu
Toshun Shuzo
Aichi
218 次签到
果香
甜味
梨
热
鲜味
谷物
葡萄酒
常温
我买它是因为我经常去买清酒的商店的老板给了我一个样品,让我试试,它很好吃。这是一种来自爱知县的地方酒。稍微有点干,清爽,容易饮用。 1,430日元。
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我最近在网上花700日元买了这个。 它似乎已经在店里放了一年多了,处置起来很便宜😄。 这是一款被忽视的美丽的清酒👍。 香气像梨子,但味道让人想起苹果。 甜而脆,非常容易饮用😆。 如果有这样的质量,我想买来好好喝。 这是我在爱知县喝到的最好的清酒!
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我们最喜欢的酒类专卖店 Higashi Ryu 的老板。 今年,我们顺利地买到了 sasanigori。 普通版本的 Jungin 也非常美味,因此我们对这款酒也非常感兴趣。 香味低调,果香浓郁。 口感清澈顺滑,香甜可口,一尝就知道是好酒!喝上一口,你就知道它的美味!回味时,果香会越来越浓,最后的酸苦则很温和。 这是一款奇特的清酒,虽然是小杯尼古里,却有一种透明感。 仙台青叶节终于在明天开始了。上周末,仙台青叶节举行了净化仪式和伊达门点灯仪式,一切准备就绪。天气不错,正是一年中蓝叶最灿烂的时候。 我要拿起我的铁罐,唱起樵夫之歌! 这个周末,请到仙台来吧! 谢谢你们的美酒佳肴
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# 80
3.50 pt.
gorohachi
Kikusui Shuzo
Niigata
260 次签到
奶油
丰富
甜味
橙子
慢饮
黏稠
果汁
酸奶
在Aeon购买 价格便宜,味道好。 还有我最喜欢的尼格瑞酒。 高强度为21%。 这是一个四件套,所以它很快就会消失。
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解渴kaa--舌头刺痛。酒精含量21度!我在加班回家的路上买了它。菊水修造以 "菊水船口一刀 "而闻名,在使用清酒之华之前,可在便利店和超市购买。我记得它是开发罐装鲜酒的先驱。由于这项技术,我们已经能够向世界提供越来越多的原酒,我认为这是清酒世界中不可估量的成就。 我一直在喋喋不休,但标签上说,这种酒被归类为 "利口酒"。 无论如何,我将在我的备忘录中指出,这是一种甜蜜而危险的饮料。
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坚实、厚重、浓郁。 Ama-Uma-Uma(香甜可口) 后味非常尖锐,是典型的新泻口味。 由于酒精含量较高,这款酒适合在冬季慢慢品尝。
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