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"穿刺"风味日本清酒排行榜

我们将按照"穿刺"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 81

3.50 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

423 次签到

丰富干结实梅干辛辣鲜味坚果常温

Kasen 1

Kasen 2

Kasen 3

我不敢打开看看会是什么样子，因为我在永旺的工人区看到了它，但它出乎意料地好吃，我很快就把它倒掉了。

第四杯给了Kaisen! 华丽的香气像花圃一样。干爽的口感有一种矿物味，让人想到大自然的风景。与鳕鱼子等辛辣食物完美结合✨。

Kaisen Maboroshi no Sake Special Honjozo。美味的清酒，味道鲜美，回味无穷。

# 82

3.50 pt.

Ikeda Shuzo Kyoto

103 次签到

气泡香蕉麝香葡萄

Ikekumo 1

Ikekumo 2

Ikekumo 3

舞鹤时间等待渡轮！从中段到尾段的 M 浓郁度和更多的鲜味与当地美食的绝佳搭配

室温下。哦，有一种类似芹菜的药香。口感略带尖锐的酸味。甜味略有延伸。咽下，略带甘薯味。辣味来得越来越晚，感觉燥热。经典的鲜味辣味。与鸡肉、秋葵和坚果搭配是不错的组合。 3.5/5

香甜可口。因为没有膻味，所以非常容易入口。室温饮用比冰镇饮用更好。

# 83

3.50 pt.

Gekkeikan Kyoto

99 次签到

果汁养乐多淡酸味气泡轻快酸奶苹果

Algo 1

Algo 2

Algo 3

香气迷人。口感甜美，酸度依然明显，但辛辣味被极好地抑制住了。回味时仍有甜味。整体口感类似葡萄酒。酒精含量 5%。清酒度数低酸度低星级 ⭐️

好设计奖评审团评选 "我的选择 2025 "讲座活动 #03 "清酒之夜 "关于 "清酒与设计 "的讲座积庆馆阿尔戈清酒⒌0

口感柔和，易于饮用。

# 84

3.48 pt.

ひかみしゅぞう Shimane

99 次签到

玉鋼 1

玉鋼 2

玉鋼 3

然后是塔玛哈金。这是个很酷的名字!在我看来，我被这样的名字所吸引。上塔奇卡有一种强劲的清酒感觉。口感。它具有浓郁的甜味和味觉，有一种缓慢的、令人窒息的感觉。回味是一种令人愉快的酒精回味，尽管最初的攻击很重，但最后有一种很好的酸味和苦味。我不太擅长本草纲目，但这很好吃！"。谢谢你!

3（特别）饮酒比较的第 3 部分。这已经是一款中型酒了。尖锐、干爽。它没有菜单上描述的那么多吟酿，但却很浓。但不知为何，我今天还没喝够......

味道温和。回味干净。

# 85

3.47 pt.

中本酒造店 Nara

105 次签到

Yamatsuru 1

Yamatsuru 2

Yamatsuru 3

山鹤是离我家最近的清酒酿造厂，但我最近没怎么喝过它。上次我喝的时候，我的印象是它很特别，不太适合我，但这个纯米大吟酿就不一样了! 清澈的水果味，口味均衡。它清澈而富有果香，口味均衡。对于纯米大吟酿来说，这是一个不错的价格，但我认为它是值得的🧐。当地的清酒是必须的 😚

来自奈良生驹的当地酒厂 Yamatsuru 的低度纯米清酒。酒名叫 Choyao。这是一份礼物，但从外观上看，它似乎非常昂贵💧。据说是用奈良时代的木简上记载的方法酿造的。不知道是不是真的。不管怎样，我们来尝尝吧。哦嗬果然和我听说的一样浓郁香甜！酒精度高达 -40 ❗️ 但回味清爽。出乎意料的好喝和美味😋。很不错👍，我也很喜欢这种东西😙。但不知道奈良时代的人是否真的喜欢喝这种酒🤔。

☆☆☆☆☆ 我第一次喝山鹤。没有纯米大吟酿的感觉，给人相当朴素的印象。如果把它叫做纯米舒，我想它会很合适。我觉得如果再加热一点，会更加华丽。它的气味略显陈旧，但很好喝。

# 86

3.46 pt.

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

107 次签到

干鲜味刺激气泡

鬼山間 1

鬼山間 2

鬼山間 3

这是我️️第一次吃Oniyamama（蓝色）。它比普通的山药更辣，但香气很好，有一种甜美的山药味。

⭐︎⭐︎⭐︎ 干清酒。与冷清酒相比，稍热时饮用口感更佳。

# 87

3.45 pt.

Hirase Shuzo Gifu

355 次签到

干爽快花香回味甜味鲜味冷酒平静

Kusudama 1

Kusudama 2

Kusudama 3

さてさてさて +的最佳吃法。我在白川乡的一个路边站买了这个。我喝的是冰镇的。我相信你会喜欢它的!

使用的大米是Hidahomare。丰富、干燥的清酒，典型的纯米清酒。口感顺滑，但大米的味道迅速扩散，随后是强烈的刺激性和涩味。回味也是漫长而有力的。这是一款喝起来很舒服的清酒，可以与强烈的菜肴一起享用。

飞騨高山，清酒酿造厂Nonbei节第三家店是Kusudama的Hirase Sake Brewery。这里离老街有点远。你可以看到它背后的烟囱，但房舍看起来很宽敞。里面的商店只有一个品酒和销售的角落，所以它只为寻找清酒的顾客服务。让我们来品尝一下。嗯，它的味道很温和，喝起来很柔和，很容易入口。它很美味。但它已经经营了400年，这很令人惊讶，不是吗？

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

久寿玉 ( くすだま ) 超辛口 1.8L 岐阜県【 1015 】【日本酒】【バレンタイン贈り物ギフトプレゼント】¥2,850

# 88

3.45 pt.

joetsusyuzo Niigata

65 次签到

越後美人 1

越後美人 2

越後美人 3

阿倍野春笠近铁总店新潟美食清酒节 (4) 上越书房和越后神展位。一种罕见的模式：酿酒厂的人在那里，但根本不说话，而是一直对着一个人体模型说话。有一个弹出窗口说他们赢得了 Bishu-Kon，我嘀咕道："你们赢得了 Bishu-Kon？然后对话就越来越多。这个人体模型还是一位酒类和葡萄酒专家，曾作为评委参加过比武大会。 ◉越后美人纯米吟酿给我的印象是很辣。越后备珍纯米清酒冷饮时，这款清酒的口感非常干爽，但在室温下，甜味会略微散发出来。 ◉越后美人纯米大吟酿猫咪标签酒标上印有可爱的猫咪插图。口感优雅，略带甜味，沁人心脾。 ◉越后美人清酒清酒度数为 -49，但不会太甜。当我告诉他我的舌头很笨时，他不辞辛苦地带我去了那里，并告诉我世界顶级清酒品鉴师今天在卖清酒。最近我和很多人体模特聊天，有了一些意想不到的邂逅。

最后，包裹被打开！

# 89

3.45 pt.

Fujii Shuzo Hiroshima

446 次签到

热干爽快像胶水酸味甜味回味鲜味

Yorunoteiou 1

Yorunoteiou 2

Yorunoteiou 3

(oˆ罒ˆo)🍶🍶🍶🍶 今天是第一次吃夜皇，是在广岛市出差时在广岛车站买的😋。七夕🎋✨🍧7月7日。当地的天空快要哭出来了😭我把银河托付给夜之帝王😊。当你把它倒入杯中时，它是琥珀色的，像一团美味💛当你喝下它时，它仍然是美味的😚👍回味清脆，酒香四溢😘。在一张纸条上许愿 🌟🙏. 我希望身体健康，有很多美味的清酒💕。我希望🥳.

这是今晚的一个❗️ 我️将成为夜晚的国王。我将成为夜晚的国王🎵️。类似清酒的味道和干净、微酸的口感使其易于饮用🎵。大石🍶❕。我很喜欢它。

第五杯到您的第一杯帝国👑。淡淡的桃子果香。口感顺滑，甜、辣、酸、涩味均衡。口感在甜、辣、酸和涩之间保持平衡。清爽的口感让人很快就能品尝到这种清酒！

# 90

3.45 pt.

Maruishi Jozo Aichi

156 次签到

新鲜气泡酸味鲜味平衡果香爽快

Mikawabushi 1

Mikawabushi 2

Mikawabushi 3

7.5 分（妻子 7 分）米的种类：麴米 - 万载笕米 - 千代锦碾米比例：70 酒精含量：15%。购买地点：炭火烧烤 Kizuna/KIZUNA（这是一家附近的烧烤店，可以在七里香上吃到黑发的稀有部分，但店主是个清酒爱好者，总是备有几种当地清酒）。略带甜瓜味的上酒。樱桃般的香气、柔和的米香和微妙的甜味混合在上头的香气中，随着清爽的酸味逐渐扩散开来，并很快被微微的苦味和酒精的干爽所熄灭。清酒给人温和、略带古典的印象。佐餐比单独饮用更佳。适合搭配各种烤肉。

我昨天和Futaba一起买了它。这次他们又向我们推荐了它，作为一种特殊的清酒。它的味道比Futari更干、更新鲜、更有冲击力。酒精含量为17%，就像三川武士一样。 1415日元

口感缓慢发展余味清晰我买来作为纪念品。 Ika-meshi 米饼美味可口。☺︎

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