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"沉稳"风味日本清酒排行榜

我们将按照"沉稳"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 51

3.20 pt.

Wakura Shuzo Chiba

65 次签到

竹岡 1

竹岡 2

竹岡 3

来自千叶县二津的地方酒......略带水果的香气......甜中带苦的味道，是典型的地方酒!饭菜的味道很舒畅......苦味之后是尖锐的味道!这是一款很好的清酒，适合用来做饭....。这是一款很好的清酒，可以用来当饭吃。这是一种可以少量享用的饮料。味道好极了!

在阪急梅田站限时开放的千叶县天线店购买。我以前喝过同一家酿酒厂生产的清泉，那是一款我并不喜欢的清酒，但给我留下了很好的印象。首先闻到的香气就已经很美妙了。入口后，香甜中略带膻味。后半部分略带辛辣。这比我想象的要好。总的来说，它就像一款果味干葡萄酒？

R7.6.19 从一成不变的方法到成田全日空皇冠假日酒店（ANA Crowne Plaza Narita by IHG）的休息室--搭配推荐菜肴之一。当我拿起两天后晚餐时买的清酒说：'我们打开前几天买的清酒吧'时，我说：'哦，那是前几天喝过的清酒'！我们那天喝的酒"。我嘴里的清酒味道很好。膻味？回味很好，清爽的余味在口腔中释放出华丽的香气的瞬间消失了，你能感觉到！

# 52

3.20 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

48 次签到

硬坚果香脆热焦糖味

Takatsugawa 1

Takatsugawa 2

Takatsugawa 3

典型的清酒味道。描述如下清酒米的浓度保持在 70%，因此可以品尝到清酒米的原汁原味，清酒米的口感丰富而柔和。可作为经济实惠的日常晚间饮品。在冬季，最好加温后与锅料理一起享用。

这次又是一瓶。 Fusozuru Takatsugawa。这是岛根县产的清酒。我看到 Hiraccio 先生在喝这款酒，非常向往，所以终于买到了🙌。首先在室温下品尝。颜色是纯黄色。顶部香气微香，带着一丝成熟的味道。焦糖、酱油和奶油奶酪。口感温和。口感淹没在复杂的成熟大米风味中，酸度良好。加热后口感更加顺滑，可以一直喝下去。这种令人放松的口感。用厚实的信乐器酒杯品尝。粘土的温热也让它更柔和、更快乐💕。在高津川与会津姑娘们在一起在深冬放松身心。多好的晚间饮品啊😊。

它是温热的，用来配本季的第一道寿喜烧。

# 53

3.20 pt.

Sudo Honke Ibaraki

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蜜糖穿透焦糖味巧克力樱花花香

Satonohomare 1

Satonohomare 2

Satonohomare 3

从横滨高岛屋购买的使用的大米是来自卡萨马市的Kame-no-o型Koshihikari。酒精的味道有点浓，但口感很顺滑，与未过滤的生啤酒没有什么区别。它的甜味和苦味平衡得很好，而且干净利落❣️。没有多少未经过滤的生酒是万能的食物酒，但这种酒似乎能与各种食物搭配❣️。

嗯，它有一种坚硬的米饭般的感觉，没有酸味☺️。我认为它的性格有点淡，但但还是很好喝😋。 @笠间正哉

这款清酒香气馥郁，米味浓郁，口感爽脆、结实而全面。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

郷の誉【純米大吟醸】立春大祭朝しぼり〔生酒〕720ml¥3,410 郷の誉【純米大吟醸】1800ml¥4,224

# 54

3.20 pt.

Morinokura Fukuoka

487 次签到

绍兴酒热鲜味常温辛辣巧克力结实沉稳

Komagura 1

Komagura 2

Komagura 3

口感醇厚浓郁醇香的米饭口感。易于配餐、易于配餐。这是我第一次吃这个牌子的米饭、我想我可以试试。

使用的大米是福冈县产的 Yamada Nishiki。口感温和轻盈，不似清酒酵母的酵母味。这是一款均衡的食用清酒，余味尖锐。美味可口。‼️

你知道的，就是我在年末开了一个人的年终聚会😋✨。

# 55

3.20 pt.

岡崎酒造 Yamaguchi

271 次签到

干鲜味苦味酸味爽快甜味轻快粗犷

長門峡 1

長門峡 2

長門峡 3

酒标已开始从春天变为夏天。这款清酒具有美味的米香和清爽的口感。配菜是月笠饺子。

去萩出差的纪念品。这酒不错。我还想再喝。

在阪急百货公司我被允许喝各种酒。玖璃也很好喝。他们还送了我一种 1:1 的 "浊酒 "和 "纯米 "混合酒。非常好喝。我感兴趣的是纯米酒 "P&A（熊猫）"。 🐼因为它是黑色和白色😁。据说它是在低温下缓慢发酵酿造的，在酵母制备过程中使用从白麴和黑麴中产生的柠檬酸代替乳酸。清爽、淡雅、易饮。酸度宜人，余味干净，但有点与众不同。

# 56

3.19 pt.

松浦一酒造 Saga

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鲜味酱油梨多汁洋梨甜味沉稳奶油

Matsuraichi 1

Matsuraichi 2

Matsuraichi 3

(ii) Matsuuraichi Sake Brewery. 在第9届大町峰会上获得吟酿类荣誉奖✨。使用来自Akaban的高达50%的抛光大町酒制成! 现在，喝一口......嗯，这个也很好! 温和的香气😳👍 入口清爽，有淡淡的酸味。味道也很好!

纯米清酒的酸度非常清爽，控制得很好。它的口感丰富而宽广。加热后口感更加清爽。加热时，鲜味被抑制，您可以品尝到涩味。与凉拌豆腐搭配，还能充分发挥凉拌豆腐的鲜味。即使不加，也能品尝到它的味道。我经常喝干清酒，所以按照我的标准，它是干的吗？我想是的，但这是一款非常好的清酒！太田先生是从新宿重播的。我仍然很欣赏 Golden Gai。

这就是访问川西酒业的目的。标签上没有写，但在店里，它被标为未经过滤的生酒。与标签不同的是，它具有果味和现代感。后半部分有点辛辣。稍微有点气。有点像Eiko-Fuji，但更辣一点。我把它写得很微妙，但它相当美味，有很好的甜味和味道。还有一款纯米吟酿生酒，我想试试。我认为第二天后的味道比第一天的好。

# 57

3.18 pt.

Taketsuru Shuzo Hiroshima

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热绍兴酒鲜味焦糖味酸味温酒常温奶油

Taketsuru 1

Taketsuru 2

Taketsuru 3

我的一位酒友想喝石川东治的《竹鹤》（Takezuru），他搬到了月之井，于是我答应陪他一起去。酒是温的。首先闻到的香气就像成熟的绍兴酒。入口后，有一种绍兴酒的酸味和鲜味，还有淡淡的甜味，尽管很淡。甜味依然存在，但它是那种边吃零食边喝的全发酵清酒。很好喝🍶✨。

因为这是我最喜欢的品牌之一，所以我已经保存了两年多，但我决定偶尔打开看看。从现在开始，我要慢慢享受口味的变化✨。开瓶倒入后，香气就像甜甜的烘焙糖果，如海绵蛋糕或川原煎饼。口感圆润而强劲。然后是一股浓郁的辛辣味和酸味。口感丰富厚实，甜味逐渐扩散。甜味、酸味、辣味和苦味之间的平衡非常完美，口感广泛而深厚，包括糕点、谷物和大米的味道！这是继 "Akagisan "之后，我亲身感受到的品牌名称，令人心旷神怡。虽然价格有点贵，但如果能见到用原酵高汤酿造的清酒，我还是想尝尝 😌。

☆☆☆☆☆ 我想喝威士忌竹鹤，但也想喝清酒竹鹤。可能是第一次喝。与香气不同的是，它的口感坚实而浓烈。但却出乎意料地好喝。闻起来有点酒精味，但很好喝。

# 58

3.18 pt.

Kitanohana Shuzojo Fukushima

103 次签到

Hoshijiman 1

Hoshijiman 2

Hoshijiman 3

我曾在外面喝过同一家酿酒厂的金泽雅，但这是我第一次来这里。我以前从未听说过叫Takaneminori的大米。香气是新鲜的，类似于麦芽糖。给人的印象是，在短暂的延迟之后，它就会逐渐消失，在清爽的感觉之后，有一种胆量十足的甜味扑面而来。这是一种新的清酒，但味觉是坚实的。

见：☆☆☆☆☆ 甜美的成熟度。很好，有一点老酒的感觉。

Pichi pichi！配上炸墨西哥菜🍶。

# 59

3.18 pt.

Koshinokanchubai

Niigata Meijo Niigata

316 次签到

干鲜味温酒润滑爽快奶油常温甜味

Koshinokanchubai 1

Koshinokanchubai 2

Koshinokanchubai 3

(*^▽^*)洋酒它是像新泻一样的美味清酒。真的很容易喝啊😁。

这将是一个以蔬菜为中心的菜单，有黄瓜、西红柿、豆角和......因为夏天越来越热了。乡下的清酒晚餐。这是一款清爽的越后皇家清酒，清淡而干爽，适合用于晚餐。该啤酒厂位于我上学的新泻县立王子谷高中旁边，主要品牌是Chojazakari。

这款清酒略干，带有泥土的芳香。有蘑菇和木头的味道。最后会有甜味和酸味。这种口味与我品尝过的其他新泻清酒不同。看来我得多喝点清酒了。😁

# 60

3.18 pt.

Yoyogiku Shuzo Niigata

118 次签到

鲜味荔枝黏稠糖酸味结实焦糖味

Chibitagawa 1

Chibitagawa 2

Chibitagawa 3

2024 年大阪酒类和食品博览会 (ii) 银田川，以前曾有过一杯特制的本酿酒什么的。新泻有卖银川吗？我以为是经典款，但与标签上的图片不同，酸味明显，有点现代感？似乎很适合搭配西餐。

本庄造 🍶 JR 東京♥通票新瀉一日遊🚃。首先，乘坐新干线前往新泻。前往本町🚌的 Aomi 购物中心。更暗了。清酒😅。和鳕鱼天妇罗👍相配。单喝有点涩，但与小吃搭配起来就很美味了。Sashizakizakari A ¥1600（金枪鱼、比目鱼、鳕鱼、鲷鱼、琥珀鱼、对虾、白蛤、大眼金枪鱼、鲈鱼）也值得一吃😋。铃木鲜鱼餐厅 @ 新泻本町 20240301

SAKEPOST 产品］采用适合清酒酿造的 "Takananishiki "大米 🌾具有乳酸饮料的香味，口感丰富而独特。入口清爽，但非常好喝🍶。这是我第三次品尝 SAKEPOST，还是一如既往的美味！

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