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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"沉稳"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 31
3.35 pt.
Matsuraichi
松浦一酒造
Saga
151 次签到
酱油
鲜味
梨
甜味
多汁
洋梨
沉稳
奶油
(ii) Matsuuraichi Sake Brewery. 在第9届大町峰会上获得吟酿类荣誉奖✨。 使用来自Akaban的高达50%的抛光大町酒制成! 现在,喝一口......嗯,这个也很好! 温和的香气😳👍 入口清爽,有淡淡的酸味。 味道也很好!
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纯米清酒的酸度非常清爽,控制得很好。 它的口感丰富而宽广。 加热后口感更加清爽。 加热时,鲜味被抑制,您可以品尝到涩味。 与凉拌豆腐搭配,还能充分发挥凉拌豆腐的鲜味。 即使不加,也能品尝到它的味道。 我经常喝干清酒,所以按照我的标准,它是干的吗?我想是的,但这是一款非常好的清酒! 太田先生是从新宿重播的。 我仍然很欣赏 Golden Gai。
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这就是访问川西酒业的目的。 标签上没有写,但在店里,它被标为未经过滤的生酒。 与标签不同的是,它具有果味和现代感。后半部分有点辛辣。稍微有点气。 有点像Eiko-Fuji,但更辣一点。 我把它写得很微妙,但它相当美味,有很好的甜味和味道。还有一款纯米吟酿生酒,我想试试。 我认为第二天后的味道比第一天的好。
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# 32
3.35 pt.
どくれ
Kochi
75 次签到
蜜瓜味
草本
口感非常尖锐、干爽,适合佐餐!我想和鲣鱼榻榻米一起吃。
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我一直想来这家店,树。这家店很可爱。 我选的酒是 Dokure,据说这是一种产自吴的极品清酒。 喝第一口时,我觉得有一点酸味,但配上食物非常好喝。 正如你对酿酒大师的期望一样,他酿造的酒是他自己想喝的。这是一款非常适合搭配食物的清酒。
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香川之旅中的高知美食 土佐之乐 鲣鱼稻草煎、奶酪烤肉和其他美食都很不错,但清酒 "dokure "真的很好喝! 清酒 "Dokure "真的很好喝! 听说这是在山洞里放了一年的酒。 服务员是我们的最爱,向我们详细介绍了它!
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# 33
3.34 pt.
Tanzawasan
Kawanishiya Shuzoten
Kanagawa
150 次签到
鲜味
常温
结实
热
温酒
清凉
爽快
汽水
今天,我吃了冰箱里的丹泽山 "林浦"。真好吃。我真的很喜欢这个味道。我应该买一瓶的,这是我的个人财富。我想我很少见到川西的山海。
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丹山纯米吟酿唐吉坷德糯米糍 名酒的味道 我愚蠢的舌头觉得所有 Nama 清酒的味道都一样。
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你会感觉到轻微的乳酸味,但之后就会觉得干净利落🫡。 余味刺鼻,回味悠长。
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可以购买的商店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
Rakuten
丹澤山
【純米】山廃備前雄町〔火入れ〕1800ml
¥3,740
丹澤山
(「隆」醸造元)「凜峰 山廃純米2015」1800ml
¥3,740
# 34
3.34 pt.
Koshinotsuru
Koshi Meijo
Niigata
221 次签到
果香
鲜味
丰富
甜味
爽快
淡雅
麝香葡萄
沉稳
新泻的小林清酒店因招牌秋田犬而闻名,该店收到了一位游客赠送的清酒。 这款酒略带甜味,米香渐浓,虽然是 2010 年 12 月酿造的,但毫无陈年之感,清爽易饮。 略带桃子味和乳酸味。 我认为它是最美味的酒精清酒之一。
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一款美味的清酒,味道均衡,口感清新,醇厚😋。
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光本身。 饱满的味道和辛辣的感觉在菜的中间部分体现出来。
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# 35
3.34 pt.
Hatsumomiji
Yamaguchi
46 次签到
菠萝
葡萄酒
鲜明
我以前从未见过这个品牌,所以我买了它。这是一家位于山口县蜀南的清酒酿造厂。日本大约有1,400家清酒厂,所以有我不知道的酒厂和品牌也就不足为奇了(这里有1,000多家)。即使我在余生中每天喝一个牌子的酒,也要花30年时间 (^_^;) 这根本不可能。这是一个离题。 当它被含在嘴里的那一刻,其香气是有特点的。是什么呢? 是大米的味道吗?总的来说,它有一种蓬松的香气,在舌头上有一种尖锐的味道,还有一种甜味。我认为这很美味。
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惊讶于👀️软木塞的自发飞行和👀️的果味。易于饮用和美味的清酒。美味😋嘿。
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这是一个甜甜的音节🍶。 我想这已经是第二瓶了:⁉️。 它经过火烤,非常适合随身携带✨。 我在家里开了一瓶这样的好东西😆💦。 今天是星期一,我已经很累了 Fight❗️
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# 36
3.31 pt.
Komagura
Morinokura
Fukuoka
416 次签到
绍兴酒
热
鲜味
辛辣
巧克力
沉稳
常温
甜味
口感醇厚 浓郁醇香的米饭口感。 易于配餐、 易于配餐。 这是我第一次吃这个牌子的米饭、 我想我可以试试。
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使用的大米是福冈县产的 Yamada Nishiki。 口感温和轻盈,不似清酒酵母的酵母味。 这是一款均衡的食用清酒,余味尖锐。 美味可口。‼️
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你知道的,就是我在年末开了一个人的年终聚会😋✨。
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# 37
3.31 pt.
いおの
Takanoi Shuzo
Niigata
190 次签到
葡萄酒
冷却酒
干净
鲜味
干
有力
酸味
爽快
从外套来看,我认为它应该是一种轻盈、干燥、光滑和优雅的类型🤔。 喝的时候,我发现它是中等干度的,有一种坚定的丰富和美味的味道......😋 我觉得我们突然间成了朋友🎶。 咸海带炒辣椒(咸海带味),头巾壳装在罐子里,适合搭配很多日本菜😻。 这也是一个很好的礼物👍✨。
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在品鉴会上。它干净、清晰、漂亮。还不错,不过我还是先等等吧。有品尝过生伊佐野,但他们没有现货,所以我没有喝。我对生版感兴趣。
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在🍶的一个🍷小假期里,我通常不会喝那么多酒。 新酒🍷只在一家小酒店里喝过,店主是日本每年的最佳侍酒师。 (我和店主聊起了清酒,当我告诉他我其实很喜欢清酒时,他说他日常只喝小布施造酒和另外一家酒厂的酒......我很好奇......等等......他从后面拿来了这个!对不起,我不知道这家酒厂。 于是他和我分享了他最喜欢的喜屋吉酒! 这酒很好喝,口感很好,鲜美、尖锐、干爽。 它依然美味可口,让我想起了白葡萄酒! 店主今年选择的 Nouveau 价格不菲......但由于日元疲软和国际形势,店主说他别无选择 🍷 和 🍶 都很美味 👌´-
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# 38
3.30 pt.
Shirakami
Shirakami Shuzo
Aomori
94 次签到
我在青森出差期间的战利品‼️。 淡淡的,清爽的,水果味🍶🌸✨。 舌尖上的美味! 易于饮用❗️ Super oicy ❕️。 味道好极了!
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使用的大米是 Hana Fukietsu。 易于饮用。 换一种说法,就是均衡。
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备忘录 回顾过去 清酒米 Hwasoi 碾米率 40
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# 39
3.29 pt.
Kaganoi
Kaganoi Shuzo
Niigata
278 次签到
干
爽快
鲜味
结实
酸味
甜味
沉稳
丰富
<第六章。 在新泻的Kaganoi。 这是我的第一次😊。 我以前从未听说过Shiroto。 我感到一种怀旧的、温暖的味道🎵。 这不仅仅是一种干燥、清淡的乌米饭味道,这是典型的新泻县的味道! 味道很坚定,米饭的香味很好👍✨。
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我和 Nemuchi 从 SAKE 旅行回来的路上,顺便去了一趟阪急的 Depa 地下室。 我发现了 Sakeran 先生喝的酒,所以就买了。 我也买过同样标签的酒,但我觉得味道不一样,可能是五百万石的酒吧?有一丝甜味,但基本味道是干的。它有一种强烈的提取物。虽然不是我最喜欢的系列,但也有我不能不喜欢的地方🤔。 这款酒虽然不是清酒酵母,但我觉得口感与 Sakeran 高度赞扬的大七酒很相似。 第二天,喝起来有点甜,像糖果。
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第5届相州书院介绍。 在第5届比寿乐山庄会😃。 第一次尝试Kaganoi❗黑瓶上有很酷的汉字和横排字✨。 味道清淡而干爽,是新泻酒的典型特征!吟酿清酒的新鲜感也很好🎵。
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# 40
3.28 pt.
Taketsuru
Taketsuru Shuzo
Hiroshima
642 次签到
热
绍兴酒
鲜味
焦糖味
酸味
常温
奶油
冷却酒
我的一位酒友想喝石川东治的《竹鹤》(Takezuru),他搬到了月之井,于是我答应陪他一起去。 酒是温的。 首先闻到的香气就像成熟的绍兴酒。 入口后,有一种绍兴酒的酸味和鲜味,还有淡淡的甜味,尽管很淡。 甜味依然存在,但它是那种边吃零食边喝的全发酵清酒。 很好喝🍶✨。
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因为这是我最喜欢的品牌之一,所以我已经保存了两年多,但我决定偶尔打开看看。 从现在开始,我要慢慢享受口味的变化✨。 开瓶倒入后,香气就像甜甜的烘焙糖果,如海绵蛋糕或川原煎饼。 口感圆润而强劲。然后是一股浓郁的辛辣味和酸味。口感丰富厚实,甜味逐渐扩散。甜味、酸味、辣味和苦味之间的平衡非常完美,口感广泛而深厚,包括糕点、谷物和大米的味道! 这是继 "Akagisan "之后,我亲身感受到的品牌名称,令人心旷神怡。 虽然价格有点贵,但如果能见到用原酵高汤酿造的清酒,我还是想尝尝 😌。
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☆☆☆☆☆ 我想喝威士忌竹鹤,但也想喝清酒竹鹤。可能是第一次喝。 与香气不同的是,它的口感坚实而浓烈。 但却出乎意料地好喝。闻起来有点酒精味,但很好喝。
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